Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Ang mga fillet ng salmon ay kinukuskos ng mga herbs at bahagyang pinauusukan bago ilagay sa isang tabla na cedar sa gitna ng ihawan, kung saan dahan-dahang maluluto ang isda, sinisipsip ang lahat ng kamangha-manghang lasa at aroma.

Mahirap isipin ang isang fajita na walang bell peppers, ngunit kung nag-eeksperimento ka sa protina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hipon sa halip na tradisyonal na karne ng baka, bakit hindi palitan ang mga sili ng pana-panahong zucchini at squash?

Ang filet mignon steak ay isang espesyal na panghimagas para sa mga espesyal na okasyon, at iminumungkahi ni Bobby Flay na gawin itong mas sopistikado. Kinukuskos niya ang isang gilid ng bawat steak ng masarap na pinaghalong ancho chili, na, kapag inihaw...

Ang chicken satay na ito ay isa sa pinakasimple ngunit pinaka-kakaibang appetizer na maaari mong lutuin para sa iyong susunod na salu-salo. Ipahid ang isang mahabang piraso ng manok sa bawat tuhog...

Para sa masarap na cheeseburger, lagyan lang ng masaganang beef patty at melty cheese ang tinapay, at piliin ang paborito mong toppings o hayaan na lang itong ganito. Ang mga mini burger ay...

Tangkilikin ang kahanga-hangang kombinasyon ng creamy ricotta at matamis na baby peas sa malutong at makatas na spring appetizer na ito. Ang mga hiwa ng toasted bread ay nilagyan ng ricotta at nilagyan ng magaan na salad ng...

Kung wala kang dedikadong naninigarilyo, puwede na ang kahit anong outdoor grill—gas o uling. Para pantay ang pag-usok, i-butterfly ang pabo, tanggalin ang gulugod, pagkatapos ay kuskusin ito gamit ang timpla...

Ang resipe na ito ay gumagamit ng mura at mas matigas na skirt steak, ngunit kapag naluto nang maayos, literal itong matutunaw sa iyong bibig. Ipahid ito sa matamis at maanghang na timpla ng pampalasa...

Hindi gaanong sikat ang zucchini at squash bilang sangkap sa Mexican fajitas, ngunit sa tag-araw, kapag sagana ang mga ito, ang resipe na ito ay isang mahusay na paraan upang ihanda ang mga ito sa isang bagong paraan. I-grill ang mga ito...

Ang masarap na barbecue sauce na ito ay gawa sa pinaasim na taba ng bacon; maaari mong kainin ang pritong bacon habang niluluto mo ito. Brown sugar, tomato paste, apple cider vinegar, at isang bouquet ng mabangong...

Ang molasses ay nagbibigay sa maanghang na barbecue sauce na ito ng matamis na lasa, na perpektong binabalanse ng asim ng apple cider vinegar. Mabilis maluto ang sarsa at perpekto para sa pork ribs, manok, baboy...

I-marinade ang hipon sa maasim-asim na honey sauce na ito at i-grill o i-pan-fry, depende sa iyong kagustuhan. Dahil mataas sa asukal ang marinade, angkop lamang ito para sa protina na...

Tangkilikin ang lasa at aroma ng lutuing Moroccan sa nakabubusog at makatas na burger na ito na may malasang beef at lamb patty, matamis at maanghang na carrot salad, at maasim na chermoula mayo. Para...

Ang inihaw na mais ay isang magandang pampagana habang hinihintay ng lahat ang karne. Mabilis itong maluto, at ang malasang mantikilya ay nagbibigay dito ng napakaraming lasa. Paghaluin lamang ang mantikilya sa mga pampalasa at herbs at pahiran ito...

Maghanda ng marangyang pabo na may kakaibang lasa para sa kapaskuhan gamit ang resipe ni Molly Yeh. Nagsisimula si Molly sa isang tuyong marinade na may asin at paminta magdamag, pagkatapos ay kinukuskos ang manok ng paminta para sa dagdag na lasa sa loob at labas.

Bago i-ihaw, ang mga drumstick ng manok ay binabad sa suka ng mansanas, bawang, at thyme, ngunit ang talagang nagpapasarap sa kanila ay ang matamis at maasim na sarsa na ibinubuhos sa kanila habang niluluto. Para...

Ang matamis na brine ng tsaa ay nagbibigay sa natapos na manok ng magandang kulay, nagbibigay ng lasa, ginagawa itong napaka-makatas, at nag-iiwan ng kaaya-ayang matamis na lasa. Ang manok ay niluluto sa hindi direktang init, kaya...

Kung naghahanap ka ng sopistikadong hapunan na parang restawran sa bahay, isaalang-alang ang mga pagkaing surf and turf. Ang kombinasyong ito ng pulang karne at pagkaing-dagat ay laging mukhang maluho at...

Sa susunod mong piknik o backyard grill party, sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang mga kakaibang surf-and-turf kebab na ito. Ang mga malambot na steak at jumbo shrimp ay inihaw...

Ang walang kapantay na lasa ng steak na ito ay nagmumula sa spiced beer marinade at, siyempre, sa pag-ihaw nito sa outdoor grill. I-marinate ang karne magdamag para lumambot ang steak, pagkatapos ay i-ihaw ito gamit ang...

Tangkilikin ang kombinasyon ng pulang karne at pagkaing-dagat sa mga malambot na surf-and-turf kebab na ito. Hindi na kailangan ng pag-marinate. Ang malambot na beef tenderloin na ito ay naluluto sa loob lamang ng ilang minuto.

Mas masarap pa ang matatamis na peach kapag inihaw hanggang sa bahagyang mag-caramelize. Haluan ang mga ito ng maanghang na arugula at makatas na suha, pagkatapos ay lagyan ng matamis at maasim na suha vinaigrette para sa...

Ang bida sa masaganang mangkok na ito ay ang Nigerian suya kebab na may mani at pampalasa. Sa madaling salita, maaari kang pumili ng kahit anong protina para sa kebab na ito – steak, manok, hipon, salmon, tofu, o kahit talong. Ang mahalaga rito ay...

Para masiguro ang perpektong makatas na pork ribs na may magandang brown crust, i-bake ang mga ito sa oven na may kaunting apple juice hanggang sa halos maluto, pagkatapos ay pahiran ng kaunting sarsa...

Kung gusto mo talagang kumain ng inihaw na mais, mainam na lutuin ito sa panlabas na ihawan para magdagdag ng kaaya-ayang mausok na lasa sa mga pampalasa. Gumawa ng komportableng hawakan sa bawat cob gamit ang mga dahon...

Mabilis maluto ang malambot na beef tenderloin at perpekto para sa mga kebab. Hiwain ang karne at pinya sa magkasinglaking mga cube, ibabad sa orange juice na may honey at mga pampalasa, at pagkatapos...

Ang manok na ito ay nakakakuha ng kamangha-manghang lasa mula sa homemade sweet and hot pepper sauce, na nagsisilbing marinade, glaze, at dip kapag inihain. I-grill ang marinated chicken...

Maaaring i-ihaw ang mga steak na ito sa panlabas na grill o sa grill pan, at ang mabangong mantikilya na hinaluan ng paprika at rosemary ay nagbibigay ng kahanga-hangang mausok na lasa. Maglagay ng kaunting mantikilya sa...

Ang ensaladang ito na may hipon, mais, at black bean ay magiging isang simpleng ulam kung hindi dahil sa inihaw. Ang inihaw na hipon at itim na mais ang nagbibigay dito ng mayaman at masaganang lasa.

Ang malasang pakpak na ito sa malagkit na homemade barbecue sauce ay perpektong ipares sa beer. Ang sarsa ay gawa sa mustasa, beer, pampalasa, maanghang na sarsa, at cane syrup, at puno ng iba't ibang lasa...

Ang mga hita ng manok na walang buto at balat ang perpektong pagpipilian para sa mga sandwich na ito. Palaging makatas, malambot, at mahirap patuyuin ang mga ito. Maaari itong i-ihaw o iprito. Dagdag pa...

Ang lasa ng Mexican Michelada cocktail, na gawa sa beer at hot sauce, ay perpektong bumabagay sa inihaw at maanghang na steak at pico de gallo na hinaluan ng beer. Para matiyak na ang steak ay kasing sarap hangga't maaari,...

Napakadaling mag-ihaw ng hipon. Gumamit ka man ng outdoor grill o grill pan, ilang minuto lang ang kailangan. At isang simpleng...

Ang lomo ng baka na may buto ay binababad sa loob ng ilang oras sa coffee brine, pagkatapos ay pinapahiran ng pinaghalong pampalasa ng giniling na kape at brown sugar at inihaw hanggang sa maging matamis at maanghang ang tinapay.

Pinagsasama ng ulam na ito ang lahat ng pinakamahusay na katangian ng Cobb salad: manok, bacon, mais, at keso. Mayroon din itong masaganang pasta base na may pinatuyong kamatis at avocado dressing. I-grill ang mais at manok sa...

Ang hindi kapani-paniwalang lasa ng steak na ito ay nagmumula sa maanghang na marinade na binabad nito nang ilang oras bago ihawin. Magdagdag ng kaunting lasang ito sa mushroom butter at ihain bilang...

Para masigurong pantay ang pagkaluto ng buong pabo sa grill at malutong ang balat, mainam na i-butterfly ang manok. Ibabad muna ito sa masarap na brine na may mga herbs at lemon, pagkatapos ay ang karne...

Ang inihaw na London broiler steak na nilagyan ng keso Parmesan ay hinihiwa nang manipis sa ibabaw ng butil at inihahain kasama ng pritong gulay, mushroom, at bacon. Pinatuyong...

Ang asparagus at berdeng sibuyas para sa sopas na ito ay maaaring i-bake sa oven, ngunit ang pag-ihaw sa mga ito sa labas ay nagdaragdag ng kakaibang mausok na lasa na nagpapaespesyal sa ulam na ito. Ihain ang sopas na may halong yogurt...

Ang mga pakpak ng manok ay saganang pinapahiran ng tuyong pampalasa at iniihaw, pagkatapos ay binabad sa malagkit na sarsa bago ihain. Isang timpla ng mga pampalasa tulad ng pinausukang paprika, asin ng bawang, at pulbos ng sibuyas...

"Ang inihaw na pakpak ng manok ang paborito kong recipe kapag ayaw kong magprito," pagbabahagi ni Megan Mitchell. "Ang pag-ihaw sa mga ito ay nagbibigay sa kanila ng malutong at mausok na lasa na walang kapantay...

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga pakpak ng manok na ito ay parang isang mangkok ng chili con carne. Una, i-marinade ang mga pakpak sa isang makapal na paste na may chili powder, asukal, suka, mantika, at paminta...

Ang mga pakpak ng manok ay binabad sa toyo, suka ng bigas, pinausukang paprika, sibuyas, at bawang, pagkatapos ay inihaw hanggang sa maging perpekto. Mas matagal mo itong binabad, mas masarap ang lasa (mas masarap...

Subukan ang pinasimpleng bersyon ng dalawang klasikong meryenda na beer. Matingkad at malutong, ang mga piniritong lilang patatas, kamote, at beetroot chips na ito ay perpektong bumabagay sa masarap na...

Ang mga inihaw na pakpak ng manok na ito ay puno ng sarap, matamis, mausok, at maasim na lasa mula sa honey bourbon glaze. Hindi kapani-paniwalang malutong at makatas, ang mga ito...

Ang resipe na ito ng chicken wings ay gumagamit ng dalawang grill zone: una sa mas malamig na zone, at pagkatapos ay direkta sa ibabaw ng mga uling. Dahil dito, maluto nang husto ang manok sa loob, habang ang balat ay nagiging malutong...

Ang inihaw na pakpak ng manok ay ang perpektong pampagana para sa isang piknik sa tag-init kasama ang pamilya at mga kaibigan. Balutin lamang ang manok ng mabangong harina at i-grill hanggang sa maging golden brown. Handa na...

Pinapaganda ng Cardea Brown ang lasa ng inihaw na pakpak gamit ang mga sangkap tulad ng hot sauce, molasses, garlic powder, smoked paprika, at brown sugar. Ang kombinasyon ng matamis, maanghang, at...

Ang manok at kamote ay inihaw sa dalawang-patong na konstruksyon: ang ibong may paru-paro ay idinidiin sa ibabaw ng isang kawali na bakal na may mga gulay, na hindi lamang inihaw, kundi nagsisilbi ring...