Mga Recipe ng Ihawan at BBQ

Mas matagal ang pagpapausok ng beef brisket kaysa sa pagpapakulo, pero sulit ang resulta! Ang resipe na ito ay kinabibilangan ng pagpapahid ng karne gamit ang tuyong pinaghalong pampalasa at pagbababad dito magdamag upang mapahusay ang lasa ng karne...

Ang simpleng recipe ng inihaw na salmon na ito ay tunay na pinakamasarap. Makakakuha ka ng perpektong inihaw, makatas, at malinamnam na isda na may masarap at malutong na balat. Ito ay puno ng iba't ibang lasa: ang mga capers ay nagdaragdag...

Ang inihaw na mais ay isang sikat na pagkaing kalye sa buong Mexico. Madalas mo itong makikitang inihaw sa balat nito sa apoy, ngunit maaari rin itong lutuin sa bahay sa kalan. Ang resipe na ito ay nagmumungkahi...

Ihanda ang masarap na ulam na ito gamit ang elk tenderloin at isang hindi kapani-paniwalang sarsa ng kabute na matutunaw sa iyong bibig! Bago i-ihaw, ang tenderloin ay binabad sa beer, pampalasa, at rosemary, at ang karne...

Bago i-ihaw, ang manok ay binababad sa brine na gawa sa maple syrup, bawang, thyme, at paminta, na hindi lamang nakakatulong upang mapanatili ang katakam-takam nito kundi nagdaragdag din ng lasa. Ihain ang manok kasama ng...

Ang inihaw na dibdib ng manok ay mayroon nang mausok at lasang tag-init, ngunit ang kaunting maasim na dressing ay nagpapaangat sa lasa nito sa isang bagong antas. Idagdag ito sa vinaigrette...

Ang maganda sa salad na ito ay madali itong lutuin nang maaga at ihain sa maraming tao, at handa na ito sa loob lamang ng kalahating oras. Lutuin ang orzo pasta ayon sa mga direksyon sa pakete,...

Ang inihaw at mabangong Greek moussaka ay mas masarap at mabango kaysa sa inihurno. Ang mga patong ng talong, masaganang sarsa ng karne, at mala-pelus na béchamel na may kesong pecorino ay inihurno sa...

Ang isang espesyal na basket para sa pag-ihaw ay hindi lamang nakakatulong na magbigay ng banayad na mausok na lasa sa mga quesadillas, kundi ginagawang napakadali rin ang pag-flip nito. Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa pagkahulog ng mga palaman...

Ang mga inihaw na prutas na bato ay binubuhusan ng matamis-maanghang na balsamic syrup na may kasamang itim na paminta at luya at inihahain bilang pampagana, pang-ulam na may kasamang inihaw na karne, o bilang ulam sa tag-init...

Ang mga simpleng chicken kebab ay madaling gawing sopistikadong pampagana sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng mga puting ubas at pagpapalit-palit ng mga ito sa mga tuhog na may mga piraso ng dibdib ng manok. Sa ganitong paraan, ang mga ordinaryong sangkap sa araw-araw...

Ang inihaw na dibdib ng manok at dalawang uri ng keso—Monterey Jack at Cheddar—ay lalong nagpapasarap at nagpapasarap sa quesadilla na ito. Ihain kasama ng sariwang salsa ng sibuyas, kamatis, at cilantro.

Inihaw sa uling na matamis na mais na may mausok na lasa, matamis na cherry tomatoes, malambot na abokado, at kaunting sili—ang perpektong ensalada para sa tag-init na ipares sa inihaw na karne. Ang mais ay inihaw sa...

Ang mga dibdib ng manok na ginagamit sa mga tacos na ito ay walang balat at buto, na nagreresulta sa makatas at masarap na manok. Binabad ang mga ito sa maanghang na katas ng dayap at inihahain kasama ng maasim na inihaw na tomatillos. Para sa...

Ang bida sa resipe na ito ay ang inihaw na pinya. Saganang tinimplahan ng sili, binibigyan nito ang guacamole ng tropikal na tamis at mausok na lasa na nagpapaganda sa lasa ng pampagana.

Ang London broil steak ay gustung-gusto dahil sa masarap na lasa ng karne ng baka, ngunit ang medyo matigas na hiwa na ito ay nangangailangan ng wastong pagluluto upang matiyak na ito ay makatas. I-marinade ang steak nang ilang oras sa pinaghalong pampalasa...

Ang masaganang salad na ito sa matamis at maasim na honey vinaigrette ay gawa sa inihaw na pakwan, na magandang kinumpleto ng makatas at maanghang na arugula, creamy blue cheese chunks, sariwang...

Ang timpla ng pampalasang ito ay perpekto para sa baboy, anumang hiwa, maging ito ay balikat, tadyang, o shashlik. Ang karne ay lumalabas na malambot at masarap, na may matamis na pahiwatig ng brown sugar at...

Ang madaling recipe na ito ng salmon na binalutan ng foil ay magbibigay-inspirasyon sa iyo na mag-ihaw sa buong taon. Sa halip na ilang maliliit na fillet, nagluluto kami ng isang malaking piraso ng isda at hinahati ito bago...

Ihawin ang salmon hanggang sa maging perpekto, lagyan ng mga lemon at naan bread, at ihain kasama ng makatas at malutong na salad na kamatis at pipino. Ang Garam masala, isang mahalagang pampalasa sa maraming lutuing Indian...

Ang resipe na ito ay perpekto para sa isang summer backyard grill party. Ang mga salmon fillet ay binabad sa loob ng ilang minuto sa katas ng dayap, olive oil, cumin, at bawang, pagkatapos ay inihaw at inihahain...

Ang bida sa ulam na ito ay ang matamis na mais sa tag-init, na ginagamit upang gumawa ng makinis at kremang sarsa at nakakapreskong topping ng maanghang na sili at herbs mula sa Fresno. Para magdagdag ng mausok na lasa, inihaw...

Kung hindi mo pa nasusubukan ang surf-and-turf tacos, na pinagsasama ang pulang karne na may isda o pagkaing-dagat, ang resipe ng taco na ito ay isang mahusay na paraan upang punan ang kakulangan. Ipatong nang manipis sa isang corn tortilla...

Gamit ang resipe na ito, magagawa mong ihawin ang perpektong ribeye steak sa uling. At para ihain, maghanda ng espesyal na sarsa na gawa sa blue Stilton cheese. Ang blue cheese ay nagdaragdag ng pinong...

Ang inihaw na prutas ay isang kahanga-hangang magaan na panghimagas na perpektong paraan upang tapusin ang iyong barbecue party, at ang pinya ang perpektong pagpipilian. Ipahid ang mga tuhog ng pinya sa mga tuhog at i-ihaw...

Ang nakabubusog at masustansyang mangkok na Asyano na ito ay puno ng iba't ibang lasa na gugustuhin mong tikman nang paulit-ulit. Ang steamed brown rice noodles ay inihahain kasama ng manipis na hiniwang inihaw na karne ng baka...

Ang pulot-pukyutan, apricot jam, at brown sugar ay nagbibigay ng masarap at matamis na lasa sa maanghang na barbecue sauce, na lumilikha ng malagkit na glaze sa inihaw na pork ribs. Para gawin ang ribs...

I-marinade ang dibdib ng manok sa matamis at maanghang na tsaa, i-grill, pagkatapos ay hiwain at ihalo kasama ng mga pecan at mansanas na may honey-based mayonnaise dressing. Ang masarap na salad na ito ay magsisilbing base para sa...

Pinapalambot ng honey-jalapeño marinade ang matigas na flank steak, at pagkatapos i-grill, nagiging makatas ang karne para sa mga masaganang fajitas na ito. Hiwain nang manipis ang steak at ihain...

Ang pinausukang paprika, pinausukang hickory-smoked bacon, at pinausukang Gouda ay nagbibigay sa makatas at makapal na burger na ito ng mayaman at mausok na lasa. Ngunit ang tunay na tampok nito ay ang Alabama white barbecue sauce.

Ang makatas na dibdib ng pabo na may malutong na breading ay inihahain sa ibabaw ng mabangong pilaf sa Japanese turkey curry sauce. Para sa isang magaan na ulam, maghanda ng salad ng inihaw na repolyo at mustasa...

Para magkaroon ng masarap na lasang Asyano ang beef steak, pahiran ito ng oyster sauce at sesame oil bago i-grill. Kapag luto na, hiwain nang manipis at ihain...

Ang simpleng resipe na ito ay nagpapabago sa isang sikat na Thai appetizer—ang chicken satay—upang maging mas nakakabusog na hapunan. Sa halip na gumamit ng maliliit na piraso ng dibdib ng manok, gumamit ng buong drumsticks. I-marinade ang mga ito sa gata ng niyog na may...

Maaaring i-ihaw o i-bake sa oven ang mga tadyang ng baboy. Ang susi sa resipe na ito ay ang balanseng timpla ng pampalasa para sa kamangha-manghang lasa at aroma, pati na rin ang mababang temperatura sa pagluluto...

Sa buong Texas, makakakita ka ng iba't ibang establisyimento ng barbecue na naghahain ng iba't ibang istilo, kabilang ang iba't ibang sikat na lutuing panrehiyon. Ngunit kung tatanungin mo ang isang taga-Texas kung ano ang signature dish ng kanilang estado,...

Ang isang tunay na mahusay na marinade ay dapat pagsamahin ang lahat ng pangunahing lasa: matamis, malasa, maasim, at marahil ay medyo maanghang. Pinagsasama ng marinade na ito ang lahat ng nabanggit salamat sa...

Ang mga beef kebab na ito ay sadyang masarap. Para sa mga ito, gumamit ng beef tenderloin, na perpektong naluto sa labas at nananatiling malambot sa loob. Tadtarin nang pino ang mga gulay upang...

Kahit gaano pa kasimple ang pag-iihaw, maraming tao ang nahihirapang makakuha ng masarap na buong manok. Kadalasan, ito ay nagiging tuyo at walang lasa, o (hindi maipaliwanag) pareho...

Kung naghahanap ka ng mabilis at masarap na i-grill sa isang mainit na gabi ng tag-araw, ang burger na ito ang perpektong solusyon. Lagyan lamang ng timplahan ang labas ng bawat patty bago i-grill,...

Gaya ng ipinapakita ng pagsasanay, ang pinakamahusay na paraan ng pag-ihaw ng asparagus ay ang ilagay ito nang direkta sa grill grate nang naka-anggulo. Hindi na kailangan ng foil wrap o grill basket! Budburan ng inihaw na asparagus...

Gaya ng alam nating lahat, ang homemade sauce ay palaging mas masarap kaysa sa nabibili sa tindahan, at ang barbecue sauce na ginawa ayon sa resipe na ito ang pinakamasarap sa lahat! Ito ay gawa sa ketchup at mga pampalasa. Ang sikretong sangkap nito...

Ang masarap na ulam na ito ay inspirasyon ng lutuing Thai, bagama't wala itong anumang mahirap hanapin o kakaibang sangkap. I-marinade ang malambot na hiwa ng baboy sa isang Thai marinade na may dayap at toyo...

Para mas mabilis na maihaw ang beef steak na istilong Asyano, hiwain ito nang pahaba at itali ang bawat piraso nang pahaba sa isang tusok na kahoy. Sa ganitong paraan, mas maaatsara ang karne ng baka at magkakaroon ng mas busog na lasa.

I-marinade ang mga piraso ng dibdib ng manok sa teriyaki sauce at tipunin ang mga kebab upang ang bawat tuhog ay naglalaman ng manok, zucchini, pula at berdeng bell pepper, at mga tipak ng pinya. Kung ikaw...

Naghahanap ka man ng bagong putaheng vegetarian o gusto mo lang dagdagan ang lasa ng iyong menu ngayong holiday, ang simple at masarap na mushroom sliders na ito ang perpektong pagpipilian. Isang maasim na marinade ng mustasa,...

Maliliit ang mga slider sandwich at perpekto para ihain sa mga salu-salo sa bahay. Kung nagho-host ka ng malaking pagtitipon, puwede mong laktawan ang pagtitipon at ihanda na lang ang mga ito...

Doble ang ginagawa ng balsamic vinegar marinade sa napakahusay na recipe na ito mula kay Ellie Krieger. Pinapalambot nito ang steak habang nagbibigay ng masarap na lasa at aroma. Kaya, kahit...

Ang inihaw na beef flank steak roulade na ito ay puno ng lahat ng lasa ng Puerto Rico. Ang matatamis na saging, dilaw na kanin, at itim na sitaw ay kumukuha ng diwa ng mga tradisyon sa pagluluto ng isla, habang ang pampalasa mula sa inihurnong...

Gamit ang simpleng brick and grill setup, puwede mong i-grill ang isang buong manok kasama ang mga gulay, tinitiyak na perpektong na-brown ang manok sa lahat ng panig, habang ang patatas at zucchini ay...

Gumawa ng makatas na burger na puno ng kamangha-manghang lasa ng Asian stir-fry. Ang sikreto ay nasa makapal na Asian sauce na ipinapahid sa beef patty ilang minuto bago ito maluto. Ang natitirang...