Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang mabilisang bersyong ito ng Cajun gumbo ay nagtatampok ng klasikong kombinasyon ng manok at andouille sausage. Ang bersyong ito ng gumbo ay kulang sa tradisyonal na kamatis, ngunit salamat sa matamis at maanghang na sili,...

Ang Beef Wellington ay isang piraso ng karne ng baka na inihurno kasama ng mga kabute sa puff pastry—isang sopistikado at mapanghamong ulam na hindi lahat ng kusinero ay maglalakas-loob na subukan. Si Sunny Anderson ang lumikha ng resipe na ito...

Ang natural na hiwa ng baboy na may buto ay niluluto sa maanghang na apple butter kasama ang mga kamatis na ubas, sibuyas, bell pepper, at bacon, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na ulam. Ihain kasama ng...

Ang lomo ng baboy na may buto ay iniihaw hanggang sa malutong, pagkatapos, kapag medyo lumamig na, kinukuskos ng pinaghalong pampalasa at dahan-dahang iniihaw sa hindi direktang apoy. Budburan ng...

Gumawa ng casserole na inspirasyon ng bacon cheeseburger, na puno ng makatas na karne ng baka at tone-toneladang natunaw na keso. Kasama rito ang ilang uri ng keso—Swiss, American, Cheddar, Monterey Jack, at cheese ravioli.

Ang mga inihaw na gulay, kaunting sabaw ng baka, at maraming malagkit na keso ay nagdaragdag ng kakaibang lasa sa lugaw na mais na ito. Ihawin o iprito ang mga jalapeño, berdeng sili, at...

Ang masaganang bread pudding na ito ay perpekto para sa isang Sunday brunch. Ang maanghang na chicken sausage ay perpektong ibinabagay sa tinapay na binabad sa cinnamon-infused cream. Para ihain, ihanda...

Isang madaling paraan para gawing world-class na side dish ang malambot na snap peas, na punong-puno ng lasa. Igisa ang mga ito sa brown butter para sa lasang mani, pagkatapos ay idagdag...

Ang Succotash salad ay isang masarap na ulam na gulay para sa karne o manok. Ang mga pangunahing sangkap nito ay beans at mais. Magdagdag ng mga kamatis, pritong sibuyas, at mga herbs, at lagyan ng apple cider vinegar at olive oil –...

Ang mga pangunahing sangkap ng American warm succotash salad ay beans at mais, habang ang mga natitirang gulay ay maaaring mag-iba depende sa kagustuhan ng bawat pamilya o kung ano ang makukuha sa pantry...

Mga Vegetarian, magsaya! Ang isang buong ulo ng cauliflower ay pinalamanan ng klasikong poultry bread stuffing, inihurno sa oven, at inihahain bilang standalone na ulam para sa kapaskuhan. Hiniwang...

Sa kabila ng pangalan nito, ang palaman ng tinapay ay kadalasang iniluluto nang hiwalay sa manok, lalo na kung nagpapakain ka ng maraming tao. Gamit ang resipe na ito, makakagawa ka ng tunay na masayang ulam...

Narito ang isa sa pinakasimple at pinakamasarap na pagpipilian ng chicken pot pie. Ang crust nito ay gawa sa palaman ng chicken bread at nananatiling malutong kahit na nadikit sa...

"Gustung-gusto ko ang mga stuffed mushroom dahil maaari itong maging pampagana at pang-ulam, depende sa kung paano mo ito ihahain," sabi ni Alex Guarnaschelli tungkol sa kanyang recipe. "Pinapaganda ng mga pecan ang lasa ng mga mushroom at..."

Ang palaman para sa roulade na ito ay gawa sa giniling na karne ng baka at mga kastanyas na may prosciutto, olibo, at mabangong sage, na nagreresulta sa isang masarap at masarap na palaman. Lagyan ng palaman ang dibdib ng pabo, igulong ito, at...

Ang manipis na hiniwang turkey breast rolls ay maaaring ihain bilang pampagana o pangunahing putahe na may kasamang mga side dish. Mainam itong alternatibo sa isang buong pabo kung naghahain ka para sa isang maliit na grupo. Detalyado...

Ang mga sweetbread ay mga veal sweetbread, na, kapag niluto nang maayos, ay nagiging isang tunay na napakasarap na pagkain. Karamihan sa mga sweetbread ay binabalutan ng harina at piniprito, ngunit para sa mas masarap na lasa, ang mga ito...

Ang isda at pagkaing-dagat ang pinakamadaling paraan upang lumikha ng isang kahanga-hangang ulam para sa isang espesyal na okasyon, at pinatutunayan ito ng resipe na ito. Mabilis at madaling ihanda ang isda, at ang resulta ay isang kahanga-hangang presentasyon at...

Mag-ihaw ng masarap na pork loin roulade na may spinach, inihaw na bell peppers, at kesong Parmesan. Ang chimichurri sauce na gawa sa sariwa at herbs parsley ay ang perpektong pandagdag. Bago...

Ang mga patty ng pork loin na may buto ay nilalagyan ng palaman na may maanghang na mansanas sa pamamagitan ng isang hiwa sa gilid, piniprito hanggang malutong, pagkatapos ay pinahiran ng maple glaze at tinatapos sa...

Kung gusto mong maghanda ng espesyal na hapunan nang mabilis at walang abala, isaalang-alang ang mga hiwa ng baboy na may buto. Palaging kahanga-hanga ang hitsura nito kapag inihain, lalo na kapag puno ng...

Ang mga hiwa ng baboy na may makapal na buto ay perpekto para sa pagluluto gamit ang palaman. Una, ang malambot na karneng ito ay mabilis na naluluto, at ang palaman ay nananatiling makatas. Pangalawa, ang isang hiwa ng baboy na may palaman...

Ang mga natural na pork loin patties na may buto ay nilalagyan ng cornbread, nuts, at pinatuyong prutas sa isang hiwa sa gilid, piniprito sa kawali, at niluluto sa oven.

Ang masaganang lasa ng talong ay perpektong bumagay sa karne ng tupa sa mga pinalamanang sili na ito, perpekto para sa hapunan sa kapaskuhan at pang-araw-araw na pagkaing pampalusog. Maaaring ihanda ang mga sili...

Ang vegetarian na bersyong ito ng stuffed peppers ay pumapalit sa giniling na karne ng mala-talong. Ang resulta ay hindi rin mababago ang kahanga-hanga! Ang talong ay niluto kasama ng Arborio rice at creamy cheese, at...

Gawin itong Tex-Mex chili con carne stuffed peppers na may karne ng baka na pinakuluan kasama ng beans sa tomato-chili sauce. Para sa mas nakakabusog na pagkain, magdagdag ng couscous o steamed rice, at para sa...

Ang mga chicken breast roll na pinalamanan ng ubas, walnut, at datiles ay iniluluto sa breadcrumbs at pinirito hanggang malutong. Inihahain sa curry sauce na may inihaw na maanghang...

Ang makatas na repolyo na pinalamanan ng giniling na baboy at baka, Parmesan, at mga herbs ay pinasingawan at inihahain sa homemade tomato sauce, na may budbod na ginadgad na keso. Ang ulam na ito ay mas madaling ihanda kaysa sa tila...

Ang dibdib ng manok na pinalamanan ng prosciutto at pinaghalong tatlong-keso na mozzarella, cheddar, at Parmesan ay piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at inihahain kasama ng mga caramelized na sibuyas, kabute, at red-eye sauce.

Ang hiwa ng dibdib ng manok ay pinapahiran ng herbed ricotta, iniikot para maging roulade, at binabalot sa manipis na hiwa ng prosciutto. Sa puntong ito, maaaring ilagay sa refrigerator ang roulade kung ihahanda nang maaga.

Ang pusit na pinalamanan ng shrimp paste at mga herbs ay niluluto nang mahina sa magaan na sarsa na may burst cherry tomatoes at inihahain kasama ng pritong snapper fillet sa ibabaw ng pinakuluang fregola pasta na may mais.

Kung ikaw ang nagho-host ng barbecue party, subukan ang chicken parmesan sa halip na steak o kebab. Ang malutong na chicken cutlets na nilagyan ng natutunaw na keso ay isang magandang paraan para bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng bago.

Kung naghahanap ka ng ibang masarap na lutuin gamit ang zucchini, subukan ang recipe na ito para sa chicken parmesan-flavored zucchini boats. Pinakamainam na gumamit ng homemade marinara sauce, pero kung...

Pinagsasama ng Braised Kale ni Melissa d'Arabian ang lasa ng mausok na bacon, maanghang na pulang paminta, bawang, at balat ng lemon. Ang mayaman at masalimuot na lasa ang siyang dahilan kung bakit ang ulam na ito ay...

"Isa talaga ito sa pinakamadaling recipe sa cookbook ko. Noong unang beses ko itong ginawa, inilagay ko ang kawali sa oven pagkatapos lang ng apat na minuto. Ako...

Ang bersyong ito ng chili con carne, isang tradisyonal na ulam na Tex-Mex, ay inihahanda gamit ang karne at beans. Bagama't matagal nang pinagdedebatihan ng mga chef at kusinero mula sa iba't ibang rehiyon kung dapat bang isama sa tunay na sili...

Isang maasim at halos maasim na tamarind paste ang hinaluan ng kaunting asukal upang lumikha ng glaze na magbabalanse sa lasa ng salmon. Ang ulam ay inaabot ng 35 minuto upang ihanda, ngunit huwag magmadali at hayaan...

Ang vegetarian moussaka ay gawa sa French green lentils sa halip na giniling na karne. Kung hindi, lahat ng patong ay pareho lang sa klasikong Greek moussaka: talong, patatas, tomato sauce, at...

Ang malambot at makatas na mga meatball na vegetarian na ito ay gawa sa lentil at mushroom, nilagyan ng walnuts, Parmesan, at mga mabangong herbs para sa isang mayaman at masiglang lasa. Ihain bilang pangunahing putahe...

Ang mabilis na lasagna na ito ay ginagawa sa kawali na nasa ibabaw mismo ng kalan, hindi na kailangan pang i-bake. Hindi mo na kailangang bumili ng espesyal na noodles! Puwede na ang bow-tie pasta. Ang vegetarian lasagna na ito ay gawa sa mga binili sa tindahan...

Ang nilagang collard greens ay isang tradisyonal na ulam na Timog. Ang klasikong recipe ay nagtatampok ng makakapal na berdeng collard greens na dahan-dahang pinakuluan kasama ng ham o mga piraso ng pinausukang pabo, ngunit ito...

Ang malambot na omelette na ito, na nagmula sa Murcia, Spain, ay perpekto para sa almusal tuwing Linggo o isang magaan na hapunan na may kasamang berdeng salad. Puno ng talong, bell peppers, kamatis, at...

"Gustung-gusto ko ang konsepto ng gulay na 'nose to tail' ng salad na ito. Kailangan mo lang maging maingat nang kaunti: maaaring mag-iba ang lasa ng mga gulay. Halimbawa, ang isang kumpol ng tuktok ng karot ay maaaring may lasang..."

Ang resipe na ito ay hango sa lutuing Hapones na okonomiyaki, isang masarap na pancake na karaniwang gawa sa ginadgad na repolyo. Dito, ang repolyo ay pinalitan ng instant noodles. Ang resulta ay malutong...

Para makatipid ng oras, ginagawa ni Sandra Lee ang pang-ulam na ito gamit ang de-latang kamote. Madali lang itong lutuin sa slow cooker o multi-cooker: ilagay lang ang kamote, budburan ng pampalasa, at makakalimutan mo na ang mga ito...

Pinapakulo ni Tyler Florence ang black-eyed beans kasama ang pinatuyong pulang sili hanggang sa lumambot, maanghang, at uminit. Ang ilan sa mga beans ay pinuro, at lahat ay nilagyan ng...

Ang ulam na ito ay tumatagal lamang ng 15 minuto ng aktibong paghahanda, at pagkatapos ay tahimik na lulutuin ang kale sa kalan sa loob ng isang oras habang naghahanda ka ng iba pang mga putahe. Ang masaganang repolyo...

Ang pangunahing sangkap ng lutuing Aprikano na ito ay kamoteng kahoy. Dinala ito mula sa Timog Amerika patungo sa mga bansang Kanlurang Aprika ilang siglo na ang nakalilipas at naging mahalagang bahagi ng lokal na diyeta. Kamoteng kahoy...