Mga recipe ng pangunahing putahe

Ang French tapenade ay isang spiced olive paste na nagbibigay ng iba't ibang lasa sa beef steak. Gumagamit ang resipe na ito ng tapenade para sa pag-marinate ng flank steak at para sa paghahain.

Ang pato na istilong Asyano ay puno ng sari-saring lasa at isang ulam na perpekto para sa anumang espesyal na okasyon. Simulan itong ihanda nang maaga, dahil ang Peking duck...

Ang ulam na ito ay nagmula sa mabangong pulang alak na Burgundy na ibinubuhos sa ibon nang ilang beses habang iniihaw. Nagbibigay ito ng mayaman at mala-prutas na lasa sa pato...

Ang isang buong pinalamanang inihaw na pato ay isang malaking ulam na magiging sentro ng iyong hapag-kainan. Gawin ang masarap na palaman na ito gamit ang rye bread, mansanas, prun, at mabangong...

Ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na magluto ng masarap na piniritong dibdib ng pato. Ang pangunahing problema nito ay ang malaking dami ng taba, na mangangailangan ng mahabang panahon upang maging manipis ang balat...

Ang duck cacciatore, o hunter's style, ay isang lutuing istilong Italyano kung saan ang mga piraso ng manok ay niluluto kasama ng mga gulay upang lumikha ng isang buo at masarap na ulam na hindi nangangailangan...

Bago i-litson, pasingawan ang pato sa kalan. Kakailanganin mo ng roasting pan na may rack insert para hindi mapahinga ang manok sa ilalim. Bago lutuin, kuskusin ang pato ng...

Ang resipe ng pato na ito ay pinalamanan ng pinaghalong pampalasa ng tinadtad na luya, rhubarb, sage at bawang at inihurno nang halos tatlong oras sa mahinang oven hanggang sa lumambot ito...

Kapag umuwi ka galing trabaho sa gabi ng isang karaniwang araw at gusto mong magrelaks at kumain ng masarap na hapunan sa halip na tumayo sa kalan nang maraming oras, ang simpleng resipe na ito—na nangangailangan lamang ng paglalagay ng lahat ng pagkain sa oven—ay makakatulong sa iyo.

Sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang kakaibang lutuing ito ng pato mula sa Pransya, na magandang pinaghalo ang magkakaibang lasa ng mga berry, prutas, karne, at pampalasa. Sa pamamagitan ng pagsunod sa resipe na ito nang sunud-sunod, ikaw...

Malutong na pritong manok na binalutan ng linga na inihahain kasama ng masarap na sarsang Asyano. Ang manok ay dinurog, binabad sa toyo na may luya-bawang pasta, at pinirito nang doble...

Gawing elegante ang inihaw na dibdib ng pato sa pamamagitan ng pagprito ng mga ito hanggang malutong at paghain kasama ng kakaibang sarsa ng cherry-citrus. Para mailabas ang sobrang taba, ang mga dibdib...

Ang Tonkotsu ramen ay isang tradisyonal na lutuing pansit na Hapones na inihahain sa masaganang sabaw ng tonkotsu na gawa sa buto ng baboy at manok. Ang masarap na lasa at aroma ng sabaw ay pinahuhusay din ng pagdaragdag ng...

Bago i-litson, ang tinanggalan ng laman na pato ay sandaling ilulubog sa kumukulong pinaghalong tubig, toyo, pulot-pukyutan, at likido mula sa inatsarang berdeng paminta. Sasamahan ito nito ng masarap na...

Ang mga dibdib ng pato ay piniprito nang may balat, na nagreresulta sa isang masarap at malutong na tinapay. Upang matiyak na ang lahat ng taba ay maayos na natatanggal mula sa ilalim ng balat habang piniprito, gumagawa ng mga pahabang hiwa sa mga dibdib...

Ang makapal na brisket ng baka ay perpekto para sa pag-ihaw. Para maihanda ito, kailangan mo ng makinis at parihabang piraso, na hinaluan ng tuyong halo ng pampalasa, at binabad nang magdamag. Ang mga pampalasang ito...

Ang baboy sa pinya ay hindi lamang pinagsasama ang mga kamangha-manghang lasa kundi nagbibigay din ng magandang presentasyon. Tiyak na mamangha ang mga bisita. Ang pinya ay binalatan at pinalamanan ng karneng hiniwa mula sa lutong baboy...

Ang makatas na manok na ito na may malutong at maitim na crust ay nagmula sa estado ng Sinaola sa Mexico, kung saan ito inihahain sa mga cafe sa tabi ng kalsada at itinuturing na isa sa pinakamasarap na putahe sa tabi ng kalsada. Makatas at malambot sa loob, ngunit...

Ang resipe na ito ng harissa ay naiiba sa tradisyonal na sarsang Arabo dahil sa mas banayad nitong lasa. Ginagawa ito sa pamamagitan ng paghahalo ng maanghang na pinatuyong sili na may matamis na inihaw na sili, pagdaragdag ng bawang, mga pampalasa, at...

Ang mga tadyang ng baboy na inihanda ayon sa resipe na ito ay kapareho ng mga nasa isang restawrang Tsino. Ang mga tadyang na ginamit ay kinuha mula sa tiyan ng bangkay. Ang mga ito ay hinihiwa...

Ang resipe na ito ay makakatulong upang mas maging masarap ang pinausukang natural na pork chops na may buto. Para i-glaze ang baboy, maghanda ng glaze marinade na gawa sa honey, brown sugar, katas ng dayap, at pulang paminta...

Ang mga dibdib ng manok ay inihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at ilang minuto bago ito maluto, nilagyan ang mga ito ng masarap at malagkit na glaze na gawa sa toyo, peach jam, Dijon mustard, at...

Bago i-ihaw, lagyan ng barbecue sauce na gawa sa balsamic vinegar at ketchup, brown sugar, at mga pampalasa ang mga piraso ng manok. Lutuin ito nang maaga at panatilihing...

Ang rack of lamb ay inihaw nang buo at pagkatapos ay hinihiwa nang paisa-isa at may butong patty. Ginagawa nitong mas makatas at mas malambot ang mga ito. At ang kamangha-manghang lasa ay nagmumula sa...

Ang malalaki at natural na hiwa ng karne ng baka na may buto ay maaaring iprito sa isang kawili-wiling paraan, na pinalamanan ng mga hiwa ng keso na fontina at manipis na hiwa ng Italian prosciutto. Upang magawa ito, ang mga bulsa ay hinihiwa sa karne...

Isang sopistikadong lutuing pang-holiday na istilong Moroccan na nagtatampok ng inihaw na karne ng tupa at mabangong couscous. At ang pag-iisip na ang couscous ay aabutin lamang ng ilang minuto upang maihanda, at...

Kahit ang mga sausage na manok ay maaaring gamitin upang gumawa ng masarap at kawili-wiling mga kebab, at ang mga cherry tomatoes, sibuyas, at dilaw at pulang bell peppers ay magdaragdag ng makatas, lasa, at matingkad na mga kulay. Mga kebab...

Simple ngunit masarap ang inihaw na buong trout. Ang kailangan mo lang ay tinapyas na isda, mabangong herbs, at lemon. Idinaragdag ang mga bungkos ng dill, parsley, at tarragon sa isda, at...

Kahit sa grill, puwede kang magprito ng masarap na rack of lamb na binalutan ng Gorgonzola cheese at Italian-infused breadcrumbs, na mas lalong nagpapasarap kapag ang tart cheese ay hinaluan ng...

Ang tomato marinade na may bawang, chili powder, at red pepper flakes ay nagbibigay sa mga pork cutlet na ito ng lasang Tex-Mex. Hayaang ma-marinate ang karne nang ilang oras o magdamag.

Masarap at masustansiya ang mga lutong-bahay na longganisa; wala itong laman kundi karne at ilang pampalasa at herbs. At ang paggawa ng mga ito ay hindi mas mahirap kaysa sa pagprito ng mga cutlet, kung mayroon kang meat grinder na may...

Ang mga longganisa na ito ay gawa gamit ang karne ng baboy-ramo na may dagdag na mantika para sa kalasakan. Para mas madaling gamitin ang giniling na karne, ang mga sangkap ay pansamantalang pinapalamig muna. Isang halo ng mga pampalasa at...

Bago iprito, ang manok ay ibinababad sa maanghang na brine sa loob ng isang oras, pagkatapos ay pinapahiran ng tuyong marinade at binabad sa loob ng isa pang oras. Ginagawa nitong napaka-makatas, malambot, at masarap ang karne. Ngunit ang pangunahing tampok...

Medyo naiiba ang resipe na ito ng talong Parma sa klasikong pamamaraan. Sa halip na talong na binalutan ng tinapay at pinirito, gumagamit ito ng mga inihaw na gulay (maaari mo...

Sa Espanya, Portugal, at Latin America, ang salitang "churrasco" ay tumutukoy sa karneng inihaw sa uling. Ang skirt steak ay isang mainam na pagpipilian para sa ulam na ito. Ihain ito at ihain kasama ng...

Ang Galbi (ibig sabihin ay "tadyang" sa Koreano) ay binabad, inihaw na tadyang na may karne. Ginagawa ito gamit ang maiikling tadyang ng baka na may maraming karne. Bago...

Ang meatloaf ay gawa sa beef flank steak, hiniwa nang pahalang sa kalahati, dinudurog, at pinapahiran ng Thai red curry paste, na, kasama ng natitirang makatas na palaman, ay nagbibigay sa tinapay...

Para sa pagpapausok, gumagamit kami ng pork shoulder—isang mura at hindi gaanong malambot na hiwa ng karne na literal na matutunaw sa iyong bibig pagkatapos lutuin. Ito ay dahil sa marinade na gawa sa hindi sinalang katas ng mansanas...

Ang klasikong Florentine steak ay isang malaking porterhouse steak, na karaniwang tumitimbang ng 1 kg. Ang hiwa na ito ay binubuo ng dalawang uri ng karne: filet mignon at sirloin, na pinaghihiwalay ng isang maliit na buto. Sa...

Ang resipe na ito ng pato ay nagsasangkot ng pagbe-bake nito sa oven sa mababang temperatura sa loob ng halos 5 oras. Mangangailangan ito ng pasensya, ngunit magugulat ka kung gaano ito kaperpekto, na may makatas at malambot na karne, at...

Ang pot pie, o pot pie, ay isang masaganang lutong-bahay na ulam na binubuo ng isang closed pie na may masaganang palaman na karne at gulay, na inihahain bilang pangunahing putahe. Ang pot pie ay maaaring ihanda gamit ang...

Ang pato na pinausukang itim na tsaa ay isang tradisyonal na ulam mula sa lalawigan ng Sichuan sa Tsina, kung saan kilala rin ito bilang "rancha." Bago lutuin, ang buong pato ay ibinababad magdamag sa isang maanghang na marinade na may...

Isang masarap na ulam na mukhang napaka-pasko at mabilis na inihahanda. Ito ay isang simpleng panghimagas na dapat kainin kahit sa gabi ng karaniwang araw. Mga dibdib ng pato na may asin at paminta...

Isang napakasarap na recipe ng pato na inihaw sa oven na lumalabas na napakasarap, puno ng lasa, at nababalutan ng malutong at makintab na tinapay na walang labis na taba. Isang tunay na masarap na pagkain tuwing kapaskuhan. Simulan...

Ang Peking duck ay isa sa mga pinakasikat na lutuing Tsino, na pinagsasama ang matamis at maanghang na lasa at ipinagmamalaki ang malutong at pinong balat na hinihiwa kasama ng karne bago ihain.

Masarap ang inihaw na pato sa oven kapag makatas ang karne, malutong ang balat, at, higit sa lahat, kapag wala itong napakalaking taba na siyang dahilan kung bakit sikat ang ibong ito. Para bahagyang mabawasan...

Ang isang nakakapresko ngunit nakakabusog na Middle Eastern tabbouleh salad at ang matamis at maasim na pomegranate-orange barbecue sauce ay perpektong pandagdag sa inihaw na pugo. Ang buong ulam ay mukhang...

Ang mga buong pugo ay mukhang napakaganda at maligaya sa isang plato; ang ulam na ito ay palaging magiging sentro ng mesa. At upang mabigyan ang ibon ng kakaiba at kakaibang lasa, lutuin ito sa isang Asian...

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa isang buong inihaw na isda, ginintuang-malutong at may malutong na marka sa inihaw? Para sa isang tunay na masarap na isda, punan ang mga butas ng...