Mga recipe ng pangunahing putahe

Bago iprito, ang mga pork chops na may buto ay ibinababad sa loob ng 24 oras sa brine na may mabangong pampalasa, na ginagawang malambot, makatas, at napakasarap ang mga ito. Inihaw...

Ang Asian barbecue sauce na ito ay nagdaragdag ng masaganang lasa sa inihaw na pulang isda. Para gawin ito, pagsamahin ang pritong sibuyas at bawang, hoisin sauce, ketchup, pulot, at...

Ang blackberry barbecue sauce, na palaging binabad sa mga hita ng manok habang niluluto, ay nagbibigay ng kahanga-hangang lasa. Maaaring gawin ang sarsa nang mas maaga. Bukod sa mga sariwang blackberry, kasama rin dito...

Bago i-ihaw, ang manok ay hinihiwa-hiwa at binababad magdamag sa spiced beer brine para sa dagdag na katas at lasa. Para sa pag-ihaw, maghanda ng ihawan na may direkta at hindi direktang heat zones...

Bigyan ang iyong sarili ng masarap at magaan na pagkaing inspirasyon ng Mediterranean na maayos na pinagsasama ang mga tekstura at lasa. Inihaw na scallops na inihahain kasama ng lutong quinoa...

Isang masarap na side dish na gawa sa inihaw na Brussels sprouts at bacon na bagay na bagay sa halos anumang pangunahing putahe at mukhang napaka-festival. Ang mga sprouts ay pinakuluan na...

Ang inihaw na dibdib ng pato ay magkakaroon ng perpektong lasa kung ikukuskos mo muna ito ng pinaghalong pampalasa na kinabibilangan ng pinausukang paprika, pulbos ng bawang, sili, kumin, tuyong mustasa, at kaunting...

Para makagawa ng masarap na tadyang ng baboy, kakailanganin mo ng kahit anong pampalasa para sa steak at beer, na babagay sa mga pampalasa at makakagawa ng masarap na sarsa. Mga tadyang na may karne, hiniwa mula sa balakang,...

Kahit ang murang hiwa ng karne ng baka tulad ng skirt steak ay maaaring lutuin hanggang sa maging napakalambot at makatas. Ang Korean-style cola marinade na may mga pampalasang Asyano ay mainam para dito. Cola...

Ang mga all-natural, double-bone na hiwa ng baboy loin ay kinukuskos ng pinaghalong pampalasa bago iprito, kabilang ang kulantro, giniling na kumin, pulbos ng mustasa, pinausukang paprika, at pulbos ng chipotle.

Ang Italian braciole roll na ito ay gawa sa flank steak (isang hiwa mula sa tiyan ng bangkay) na hinihiwa sa kalahati nang pahalang, binubuksan na parang libro, o paru-paro, at dinudurog upang lumikha...

Ang mga dibdib ng manok ay malambot at walang taba na karne na bagay sa halos anumang lasa. Iprito ang mga ito kasama ng kumin at haluan ng mayaman at maanghang na lasa. Pahiran ang manok ng olive oil at kaunting tuyong kuskusin...

Isang mas malusog na alternatibo sa mga regular na cheeseburger, tiyak na magugustuhan mo ang mas mababang taba nito. Bagama't gawa ito sa halos walang taba na giniling na karne ng baka, piniprito...

Ang rack of lamb na may mint sauce ay isang tunay na masarap na pagkain na may katangi-tanging lasa, kung saan ang nakakapreskong mint ay perpektong bumagay at nagbabalanse sa masaganang lasa ng karne. Matutuwa ka rin sa...

Para i-roast ang malambot at makatas na pork tenderloin, i-marinate ito magdamag sa pinaghalong toyo, katas ng dalandan at kalamansi, sampalok na concentrate, Dijon mustard, luya,...

Ang hanger steak, na kilala rin bilang "butcher's steak," ay isang hiwa ng karne ng baka mula sa diaphragm. Ang hiwa ng karneng ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking hibla at masaganang lasa ng karne ng baka, ngunit hindi ito kasingtigas ng ibang mga hiwa...

Ang inihaw na dibdib ng manok ay magiging napakasarap at malambot kung ibababad mo ito magdamag o sa loob ng 8 oras sa pinaghalong katas ng lemon, olive oil, honey, Dijon mustard, at mga mabangong halaman. Kahit na pagkatapos...

Ang natural na pork chops na may buto ay magkakaroon ng kakaibang lasa kung ang mga ito ay pahiran ng pampalasang asukal, paprika, at onion powder at ibabad sa barbecue sauce...

Para masiguro ang pantay na pagkaluto ng Brussels sprouts na malambot sa loob at bahagyang ginintuang kayumanggi sa labas, pumili ng mga sprouts na magkakapareho ang laki. Painitin ang mga ito sa...

Sa kabila ng kanilang pangalan, ang mga hiwa ng baboy na may buto na ito ay mabilis at madaling ihanda, ngunit ang kanilang lasa ay mayaman at matapang. Ito ay lahat salamat sa marinade ng pulot, mantika,...

Mas magiging makatas at mas malambot ang inihaw na pork tenderloin kung lulutuin mo ito nang buo pagkatapos itong i-marinade sa matamis at maasim na marinade. Ang marinade ay gawa sa katas ng dayap at zest, pulot-pukyutan, asin, at...

Ang rack of lamb ay isang ulam na unang nakakabighani dahil sa marangya at nakakatakam na anyo nito, at pagkatapos ay dahil sa kamangha-manghang lasa nito, na makikinabang lamang kung ang mga tadyang ng kordero ay pansamantalang...

Para magluto ng masarap na T-bone steak, ang kailangan mo lang ay ang steak, asin, giniling na itim na paminta, at walang amoy na mantika. Maghanda ng kawali na ligtas gamitin sa oven at igisa ito...

Manipis na hiniwa sa pahalang na bahagi, ang steak ay isang mahusay na sangkap para sa isang masaganang at masarap na lutuing Asyano na inihanda gamit ang pamamaraan ng stir-fry, kung saan ang lahat ng mga gulay at karne ay piniprito habang madalas na hinahalo...

Naiiba ang skirt steak sa mga premium steak dahil mas malaki ang hibla nito at mas kaunting taba, kaya medyo matigas ito. Kaya naman, ang hiwa na ito ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, at pagkatapos...

Ang mura ngunit pantay na masarap na beef steak, tulad ng skirt steak, na hiniwa mula sa diaphragm, ay perpekto para sa pang-araw-araw na kainan. Para gawin itong napakasarap at makatas,...

Ang resipe ay gumagamit ng isang buong flank steak—isang hiwa mula sa tiyan—na paunang hinaluan ng pinaghalong chili powder at asukal upang lumikha ng magaan at malasang caramel crust. Para gawin ito...

Ang New York strip steak ay inihaw nang hanggang 5 minuto bawat panig para masiyahan ka sa lambot, makatas, at masaganang lasa ng karne ng baka, na nagmumula sa...

Gumawa ng Mexican fajita dish sa pamamagitan ng pagpapatong-patong ng manipis na hiniwang, makatas na beef steak, beer-braised poblano peppers at sibuyas sa mga wheat tortilla, at...

Ang malambot at masarap na cornbread na ito ay inihurno sa oven sa isang regular na baking pan. Hindi kinakailangan ng bread machine o mga espesyal na pan. Paghaluin ang masa sa trigo at harina ng mais sa...

Ang manipis na carrot sticks ay piniprito sa maraming mantika, pagkatapos ay binubudburan ng apple cider vinegar at binubudburan ng tinadtad na mint at orange zest, na nagbibigay sa malutong na meryendang ito ng kakaibang...

Ang isang pang-ulam na mashed potato na may balat na may kale ay nilagyan ng olive oil sa halip na mantikilya at puno ng masaganang lasa. Ang maliliit na pulang patatas, na pinakuluan sa balat, ay dinudurog...

Ang makatas na endive, o chicory, ay hindi lamang masarap sa isang ensaladang mayaman sa bitamina nang hilaw; maaari rin itong gamitin upang gumawa ng mas nakakabusog na ulam. Para gawin ito, hatiin ang mga ulo ng endive sa kalahati at...

Ang potato gratin ay isang masarap na potato casserole sa creamy sauce na may masarap na cheese crust. Ang maginhawa at gawang-bahay na ulam na ito ay perpekto para sa anumang hapag-kainan at isang mahusay na pagpipilian...

Ang mainit at maanghang na dressing na istilong Moroccan ay nagbibigay sa hilaw na carrot salad na ito ng hindi mailalarawang lasa. Ang mga karot ay hinihiwa nang pahilis sa manipis na bilog (mas mabuti kung gumagamit ng mandoline) at binubudburan ng...

Ang masaganang salad na ito, na puno ng matingkad na lasa at magkakaibang tekstura, ay maaaring kainin nang mag-isa o bilang side dish kasama ng karne. Madali itong ihanda at mukhang napaka-festival salamat sa...

Ang maliliit na artichoke, na ginisa sa puting alak na may bawang, lemon, at thyme, ay nagkakaroon ng kahanga-hangang lasa at pinong tekstura. Para sa mas maliliit na prutas, kakailanganin mo lamang tanggalin ang kaunting bahagi ng panlabas na bahagi...

Ang isang buong ulo ng cauliflower, na inihurno sa oven hanggang sa maging golden brown, ay magmumukhang presentable at maligaya. Para hindi matuyo ang cauliflower sa oven, i-bake ito nang maaga...

Hindi tulad ng karamihan sa mga katulad na potato gratin, ang casserole na ito ay gawa nang walang cream o keso, na lubos na binabawasan ang bilang ng calorie nang hindi naaapektuhan ang nakamamanghang lasa nito. Para sa kaginhawahan...

Ang masarap at chewy macaroni and cheese casserole na ito ay hinaluan ng lasa ng tatlong magkakaibang keso: Parmesan, fontina, at mozzarella. Mabilis at madali itong gawin, ngunit mukhang maligaya, lalo na kung...

Ang mga Florentine steak ay nakikilala sa kanilang napakalaking laki. Ang bawat piraso ay may bigat na hindi bababa sa 1 kg at inihaw nang buo. Ang mga porterhouse o T-bone steak ang pinakamainam para sa paghahandang ito. Iwanan...

Ang London broil ay isang hiniwang hiwa ng baka mula sa hita, inihaw. Para sa masarap at makatas na lasa, i-marinate ang karne nang ilang oras o magdamag sa pinaghalong red wine,...

Ang perpektong ribeye steak ay maituturing na charcoal grill, ngunit maaari rin itong maging kasing sarap na lutuin sa electric grill o sa grill pan. Ang mga steak ay tinimplahan ng asin at...

Para masiguro ang perpektong makatas at masarap na inihaw na karne, pumili ng mga steak na may tinukoy na kapal, na may manipis na gilid ng taba. Alisin muna ang mga ito sa refrigerator at hayaang magpahinga sa...

Ang inihaw na steak ay inihahain kasama ng mga inihaw na gulay, iniihaw din hanggang sa mabango at lumitaw ang mga marka ng inihaw. Gumamit ng karne ng tupa o masarap na beef steak...

Ang murang hiwa ng karne ng baka na ito ay itinuturing na steak ng isang tao, at kahit ang brutal na hiwa na ito ay maaaring lutuin upang mapapantayan ang lasa ng mga premium na steak. Ang flank steak ay hinihiwa mula sa ilalim...

Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magluto ng ribeye steak. Kuskusin ang karne ng asin, itim na paminta, at langis ng oliba bago ito ilagay sa refrigerator nang mga 12 oras. Para sa pagprito...