Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8

Maaaring i-ihaw ang malalaki at natural na veal cutlets na may buto para sa kakaibang timpla, na pinalamanan ng mga hiwa ng fontina cheese at manipis na hiwa ng Italian prosciutto. Para gawin ito, gupitin ang mga bulsa sa karne at ilagay ang palaman dito. Nagdaragdag ito ng lasa at katas. I-ihaw ang mga cutlet hanggang sa matunaw ang keso, pagkatapos ay lagyan ng anumang sarsa ng steak ilang minuto bago ito maluto. Ang ulam ay kakaiba, masarap, at mukhang maligaya.

Mga sangkap:

• 8 hiwa ng karne ng baka na may makapal na buto, mahusay na hiniwa
• 8 makapal na hiwa ng Italian fontina cheese
• 8 manipis na hiwa ng prosciutto ham
• Paminta na may bawang
• Asin
• Sarsa ng steak na binili sa tindahan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

karne ng usa, Keso ng Fontina, prosciutto, sarsa ng steak

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa mataas na apoy.
Hakbang 2
• Gupitin ang mga bulsa sa mga veal cutlet at lagyan ang mga ito ng isang makapal na hiwa ng fontina cheese at isang manipis na hiwa ng prosciutto. Lagyan ng toothpick. Timplahan ang mga cutlet ng bawang, paminta, at asin. Ilagay sa isang preheated grill at lutuin nang mga 3-4 minuto, iikot ang mga ito nang 90 degrees nang isang beses para lumikha ng magagandang marka sa grill. Pagkatapos ay baligtarin ang mga cutlet at lutuin ang kabilang panig sa parehong paraan.
Hakbang 3
• Ilipat ang mga patty mula sa direktang init patungo sa mas malamig na bahagi ng grill. Pahiran ng steak sauce at isara ang takip. Pagkatapos ng humigit-kumulang 5 minuto, baligtarin at pahiran ng sarsa ang kabilang bahagi. Isara ang takip nang 4 hanggang 5 minuto, o hanggang sa umabot sa 140°F (60°C) ang panloob na temperatura ng karne. Hayaang magpahinga ang karne nang 3 hanggang 5 minuto sa isang mainit na lugar. Ihain kaagad.

Mga Boto: 1