Kuliplor na istilo-Parma
Mga Boto: 11
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang ulam na ito ay isang baryasyon sa tradisyonal na Italian casserole, ang "Eggplant Parmesan," ngunit ang cauliflower ay ginagamit sa halip na talong. Ang ulo ng cauliflower ay hinihiwa sa mga steak, pagkatapos ay binabalutan ng breadcrumbs at piniprito hanggang sa malutong at maging ginintuan. Ang mga hiwa ng cauliflower ay inilalagay sa isang baking dish, nilagyan ng tomato marinara sauce, mozzarella, at Parmesan cheese, at inihurno hanggang sa matunaw ang keso. Budburan ng sariwang dahon ng basil bago ihain. Ang ulam na ito ay masarap at angkop din para sa mga vegetarian.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 katamtamang ulo ng cauliflower
- 1 tasa ng premium na harina
- 3 malalaking itlog, binati
- 2 tasa ng panko breadcrumbs
- Mga 1 tasa ng langis ng oliba
- 2.5 kutsara. sarsa ng marinara
- 220 g sariwang mozzarella, hiniwa nang manipis
- 1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1/4 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, premium na harina, mga itlog, panko breadcrumbs, sarsa ng marinara, keso mozzarella, Kesong Parmesan, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C at lagyan ng paper towel ang plato.
- Hilahin ang mga dahon mula sa puno ng cauliflower at putulin ang tangkay, ngunit huwag tanggalin ang puso. Hiwain ang cauliflower sa mga hiwa na 2cm ang kapal, na lumilikha ng tatlong magagandang "steak" sa gitna. Mababasag ang mga natitirang piraso—normal lang ito.
- Sa isang mababaw na mangkok o pie plate, pagsamahin ang harina na may 1 kutsarita ng asin. Ilagay ang mga itlog sa isa pang mababaw na mangkok at ang mga breadcrumb sa ikatlong mababaw na mangkok.
- Sa isang malaking kawali, magdagdag ng 1/4 pulgada ng olive oil at initin sa katamtamang init hanggang sa kumikinang.
- Simulan ang paggawa gamit ang malalaking piraso ng cauliflower. Ilagay ang mga ito sa harina at baliktarin para mabalutan ang lahat ng panig. Alisin ang sobrang harina, pagkatapos ay isawsaw ang mga "steak" sa itlog hanggang sa tuluyang mabalutan. Hayaang tumulo pabalik sa mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang cauliflower. mga tinapay na tinapayIprito ang cauliflower nang paunti-unti, nang hindi sinisiksik ang kawali at binabaligtad nang isang beses, hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig, mga 6-8 minuto sa kabuuan. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo at budburan ng asin. Ulitin sa natitirang maliliit na piraso ng cauliflower (huwag iprito ang napakaliit na piraso).
- Maglagay ng 1 tasa ng marinara sauce sa ilalim ng isang 9x13-pulgadang baking dish at ikalat ito. Lagyan ng inihaw na cauliflower sa ibabaw, pagkatapos ay maglagay ng 1 tasa ng marinara sauce sa ibabaw ng cauliflower. Ipatong ang mozzarella sa ibabaw ng sarsa, pagkatapos ay maglagay ng natitirang 1/2 tasa ng marinara sauce sa ibabaw. Budburan ng Parmesan cheese at i-bake hanggang sa maging golden brown ang keso sa mga mantsa, mga 35 minuto. Budburan ng basil at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
