Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang mga pulled pork tostadas na ito ay madaling i-customize ayon sa panlasa at kagustuhan ng iyong pamilya. Maaari kang magdagdag ng refried beans, guacamole, o fruit salsa tulad ng mangga sa pangunahing palaman! At kung wala kang crispy tostadas, maaari mo itong gawin gamit ang corn tortillas.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
• 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 2 tasa ng pinalamig na pico de gallo
• 1–2 kutsarang dinurog na chipotle peppers sa adobo sauce (mga kalahating chipotle peppers at kalahating adobo sauce), opsyonal
• 0.5 tasa ng sabaw ng manok
• 1 piraso ng baboy (mga 600 g), hiniwa sa 4 na piraso
• 8 tostadas, mainit kung nais
• 2 kutsarang ginutay-gutay na litsugas romaine
• 1 tasa ng ginadgad na keso na Monterey Jack (mga 110 g)
• 0.5 tasa ng kulay-gatas
• 3 maliliit na labanos, hiniwa nang manipis
• Mga hiwa ng dayap para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tenderloin ng baboy, mga tostado, chipotle peppers sa adobo sauce, Keso na Monterey Jack, litsugas na romaine, sarsa ng salsa, dayap, labanos

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang 10-pulgada (25 cm) na kawali, painitin ang mantika sa katamtamang apoy at idagdag ang sibuyas. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 4 na minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, haluin, hanggang sa mabango, mga 30 segundo. Magdagdag ng 1/2 tasa ng pico de gallo at chipotle adobo sauce, kung gagamit, at lutuin, haluin nang madalas, hanggang sa magsimulang mabulok ang mga kamatis, mga 4 na minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo nang mahina.
Hakbang 2
• Budburan ang baboy ng 1 kutsarita ng asin at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Idagdag ang baboy sa kawali na may sarsa at hayaang kumulo muli. Takpan ang kawali at hayaang kumulo nang mahina, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto at lumambot ang baboy, mga 20 minuto. Alisin ang baboy, takpan nang maluwag ng foil, at itabi sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 3
• Samantala, pakuluan ang sarsa sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot nang bahagya, mga 5 minuto. Himayin ang baboy gamit ang dalawang tinidor, ibalik ito sa kawali, at haluing mabuti para mabalutan. Timplahan ng karagdagang asin at paminta kung kinakailangan.
Hakbang 4
• Ayusin ang ginadgad na baboy sa mga tostadas. Lagyan ng dahon ng letsugas, keso, at ang natitirang pico de gallo sa ibabaw. Budburan ng sour cream at hiwa ng labanos sa ibabaw. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
  
  

  Tala sa pagluluto

  
  Para makagawa ng pinaghalong chipotle pepper at adobo sauce, durugin ang buong garapon gamit ang food processor o blender. Itabi ito sa refrigerator para sa oras na kailangan mo ng maanghang at mausok na lasa.
  
  Maaari kang gumawa ng sarili mong tostadas. Para gawin ito, bahagyang pahiran ng mantika ang mga corn tortillas at i-broil ang mga ito sa oven, 6 na pulgada ang layo mula sa broiler, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown at malutong, 3-4 minuto.

Mga Boto: 2