Mga recipe ng pangunahing putahe

I-grill o i-pan-fry ang mga dibdib ng manok at ihain kasama ng spinach, pine nut, at Parmesan pesto sauce. Ang sarsa na ito ay mas creamy at mas banayad ang lasa kaysa sa tradisyonal...

Para pakainin ang maraming tao, ang seafood paella ay pinakamahusay na lutuin sa isang malaking grill pan. Hindi lamang ang pagluluto mismo ay nagiging mas kawili-wili at masaya, kundi pati na rin ang mga inihaw na sangkap...

Gumawa ng Asian-style barbecue pork ribs. Para makatas at malambot ang ribs, i-marinate muna ang mga ito magdamag sa pinaghalong katulad ng Chinese hoisin sauce. Pagkatapos ay dahan-dahan...

Ang Ceviche ay isang sikat na pampagana sa Latin America na gawa sa hilaw na isda o shellfish na binabad sa katas ng dayap o lemon. Sa Peru, ang ceviche ay hindi lamang isang tradisyonal na ulam, kundi isang pambansang...

Ang Israeli couscous, o ptitim, ay halos walang pagkakatulad sa Arabic couscous. Ito ay mas maituturing na isang ulam na pasta, kaya isa itong mahusay na pangunahing sangkap sa masaganang...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng mga tadyang ng baboy na hiniwa mula sa brisket; mas mataba at mas maselan ang mga ito, kaya napakasarap ng lasa kapag pinausukan nang maayos. I-usok ang mga tadyang sa grill sa...

Ang karne ng tilapia ay napakalambot kaya ang isdang ito ay minsang tinatawag na "manok ng dagat." Perpekto ito para sa isang diyeta o isang magaan na hapunan para sa mga naghahanap ng malusog na pagkain, dahil naglalaman ito ng...

Sa US, kapag ang isang malaking grupo ay nagtitipon upang kumain ng hipon, karaniwan nang pakuluan ang mga ito sa halip na pakuluan lamang. Ang mga boilie ay karaniwang ginagawa sa labas sa malalaking kaldero, kung saan...

Ang Fra Diavolo, na isinasalin mula sa Italyano bilang "Brother Devil," ay isang maanghang na pasta na gawa sa pagkaing-dagat mula sa Italya. Ipinangalan ito sa bayaning tulisang Italyano na si Michele Pezza, na binansagang...

Ang masarap at malinamnam na barbecue chicken ay maaaring lutuin sa bahay sa oven o i-usok sa outdoor grill. Ang masaganang lasa nito ay nagmumula sa marinade na gawa sa Italian dressing at barbecue seasoning...

Kung hindi ka maipagmamalaking may-ari ng outdoor grill, huwag mag-alala, dahil maaari ka ring magluto ng masarap na pork ribs sa oven. Napakasimple ng recipe, at salamat sa paggamit ng...

Ang amoy pa lang ng pinausukang brisket ay sapat na para pukawin ang iyong gana. Kung inihanda sa ganitong paraan, ang beef brisket ay napakalambot at masarap, at hindi magtatagal sa iyong refrigerator.

I-ihaw ang mga chicken kebab at ihain ang mga ito sa istilong Indian. Ang garam masala marinade at sariwang lutong peach chutney ay magdaragdag ng kakaibang lasa at aroma ng lutuing Indian sa karne.

Ang ulam na ito ay inihahanda gamit ang maiikling tadyang, na hiniwa mula sa mga gilid o brisket. Mas karne ang mga ito at maaaring lutuin nang walang buto. Bagama't medyo matigas ang karne ng maiikling tadyang, ito...

Ang mga tadyang ng baboy, bagama't hindi ang pinakamaraming karne, ay napakasikat bilang masarap na pampagana. Kung wala kang oras para i-usok o i-roast ang mga ito, maaari mong gamitin ang resipe na ito...

Ang lomo ng baboy na binabad sa pinaghalong Belgian ale at American barbecue seasonings ay napakasarap at makatas. I-grill ito sa uling na may pinausukang kahoy, at ang karne...

Hindi kumpleto ang Araw ng mga Manggagawa sa Amerika kung walang inihaw na manok. Subukan ang resipe na ito para sa malambot na hita ng manok para sa piknik. Napakasarap ng barbecue sauce sa resipe na ito kaya...

Makatas, malambot, at masarap, ang brisket ay perpektong ibinabagay sa beer at barbecue sauce. Ang proseso ng pagluluto ay isang magandang dahilan para gugulin ang araw sa labas. Ang Ancho (poblano) ay isa ring magandang alternatibo...

Para masiguro ang makatas, malambot, at masarap na inihaw na manok, kuskusin ito gamit ang perpektong pinaghalong dry rub at ibabad magdamag. Habang iniihaw, pahiran ito ng...

Ihaw ang manok na inihaw sa barbecue. Para mapanatiling makatas at malambot ang karne, inirerekomenda namin na ibabad ang manok sa brine nang ilang oras. Ang asin ay nakakatulong na mapanatili ang moisture sa karne, na pumipigil sa iyong manok na...

Matagal nang hindi na basta-basta ihawan para sa pagprito ng karne ang mga modernong outdoor grill. Ngayon, ang mga maswerteng may-ari ng ganitong kagamitan ay maaaring mag-braise, magpakulo nang mahina, magpausok, at, siyempre, direktang...

Sawang-sawa na ba sa mga cutlet, chops, at iba pang putahe ng karne, naghihintay ng bisita, o gustong magregalo ng bago? Nandito na kami! Paboritong pork ribs ng lahat, inihurno sa oven at inihaw para...

Karaniwang ginagamit ang beef brisket sa Texas barbecue. Ito ay tinimplahan, binababad magdamag, at pinausukan nang kalahating araw. Mas mapapabilis ng resipe na ito ang proseso ng pagluluto para sa iyong barbecue brisket at...

Maaari ring gawing nakakabusog na tanghalian ang paboritong meryenda ng serbesa sa tag-init sa pamamagitan ng pagpapakulo ng ulang kasama ng mga gulay at longganisa. Natatangi rin ang resipe na ito ng boilie dahil ang mga pampalasa ay unang pinakukuluan sa tubig, na hinahaluan ng maanghang na...

Ang barbecue sa Memphis, Tennessee, ay naiiba sa iba pang mga uri ng American barbecue dahil ang karne ay pangunahing pinausukan gamit ang dry-smoking. Ang mga tadyang ng baboy o baka ay kinukuskos gamit ang dry rub at...

Malutong, malambot, at napakasarap, ang hito ay kakaunti lang ang buto. Napanatili nito ang lahat ng makatas nito habang niluluto at nagiging napakalambot. Ang malutong na batter...

Ang mga tadyang ng baboy na niluto sa mausok na barbecue ay ginintuang kayumanggi, malutong, at makatas, na may masarap na crust. Ang glaze ng matamis at maanghang na sarsa ay nagdaragdag ng maanghang na lasa...

Ang mga tadyang ng baboy na inihurno sa foil ay isang masarap na ulam. Kapag niluto sa foil, ang karne ay hinahalo sa sarili nitong katas at lasa ng sabaw ng puting alak. Bilang resulta, ang mga tadyang...

Mahirap magkamali sa isang ulam kung napakasimple lang ng mga tagubilin. Totoo ito para sa klasikong recipe ng omelet—isang ulam na, bagama't karaniwan, ay maaaring magpasaya sa isang almusal...

Ang tradisyonal na lutuing karne ng Britanya na ito na may mashed potato crust ay magbibigay sa iyo ng sarap, ngunit nangangailangan ito ng kaunting pasensya upang maihanda. Pinaniniwalaan na para sa shepherd's pie...

Ang casserole na ito ay mainam na pang-ulam para sa mga inihaw na karne, pati na rin bilang isang masaganang pangunahing putahe. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa oven, maaari mong budburan ng mozzarella ang ibabaw. Kung gagawin mo rin ang pareho sa...

Ang Turkey meatloaf na may mushroom ay mamasa-masa at maayos ang hugis nito, na ang bawat subo ay may masarap na lasa. Ayusin ang dami ng asin batay sa...

Huwag kang matakot sa pangalan ng ulam na ito, ngunit sa katimugang Estados Unidos, kung saan karaniwan ang mga barbecue, ang mga sinugbang dulo ay itinuturing na isang espesyal na napakasarap na pagkain. Ito...

Ang resipe na ito para sa pagpapausok ay gumagamit ng mga tadyang ng baboy na tinanggal sa tiyan. Bagama't hindi gaanong karne ang mga ito at naglalaman ng mas maraming connective tissue, may tuyong marinade at espesyal na timpla...

Isang maharlikang putahe na nagtatampok ng isa sa mga paboritong gulay ng lahat: ang cauliflower ay pinalamanan ng keso at bacon, binalutan ng breadcrumbs, at inihurno sa oven hanggang lumambot. Maaari kang gumawa...

Nagdaragdag ang asparagus ng matingkad na dating sa simple at mabilis na klasikong ito sa gabi ng linggo. Ang manipis na berdeng hiwa ay magandang bumagay sa fettuccine noodles at nagbibigay-liwanag sa pasta na may bahid ng kulay.

Ano pa ba ang mas Italyano kaysa sa Caprese salad? Ang sariwa at mabangong basil, malambot na mozzarella, at mga kamatis na hinog sa araw ay lumilikha hindi lamang ng kakaibang lasa ng tradisyonal...

Ang estado ng North Carolina, tulad ng iba pang bahagi ng timog, ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa mga tradisyon ng barbecue, kung saan ang silangang at kanlurang bahagi ng estado ay may magkakaibang mga pamamaraan ng pagluluto at paghahain. Ang resipe na ito...

Ang mga tadyang ng baboy, na tinanggal mula sa lomo, ay binalutan ng malambot na karne, na lubos na nakakabawas sa oras ng pag-marinate at pagpapausok. Pakuluan ang mga tadyang sa kumukulong beer marinade at hayaang umusok nang...

Gumawa ng vegetarian meatloaf sa pamamagitan ng pagpapalit ng giniling na karne gamit ang giniling na mushroom mince. Maaari mong i-bake ang meatloaf bilang isang buong tinapay at pagkatapos ay hiwain ito, o ihain ang bawat bahagi sa ramekin.

Ang "Moules frites" ay isang tradisyonal na lutuing Belgian na binubuo ng tahong at French fries. Ang mga tahong ay karaniwang inihahain sa parehong palayok na pinaglutuan ng mga ito, habang ang French fries ay inihahain sa isang hiwalay na bandehado.

Maghanda ng magaan na hapunang istilong Mediteraneo gamit ang mga tahong istilong Pranses na pinakuluan sa mabangong krema na may bawang at sarsa ng alak na may mga herbs. Para sa ulam na ito, gumamit lamang ng de-kalidad at sariwa...

Ang kaserol na may sitaw ay tradisyonal na inihahanda sa Estados Unidos para sa Thanksgiving bilang ulam para sa pabo. Orihinal na naimbento noong dekada 1950, ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng gaanong paghahanda.

Ang klasikong ulam na ito ay itinuturing na pangunahing putahe para sa pabo o anumang iba pang inihaw na ibon. Maaari kang magdagdag ng mansanas, kabute, longganisa, mani, o kastanyas kung nais. Ihain...

Ang meat loaf ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam ng lutuing Bavarian, bagama't taglay nito ang purong Ingles na pangalang meatloaf (na literal na nangangahulugang "meat loaf") at inaangkin pa rin ng mga Briton ang makasaysayang akda...

Ang Meatloaf ay isang maraming gamit na ulam na kinagigiliwan ng mga kusinero sa buong mundo. Maaari itong ihain bilang pangunahing putahe, pampagana, hiniwang ulam, o pamalit sa mga sausage at cutlet, habang nakakagulat na madaling ihanda at nangangailangan lamang ng ilang sangkap...

Mahirap pahangain ang sinuman sa ulam na manok, ngunit ang resipe na ito ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang kakaibang ulam mula sa isang karaniwang sangkap. Ang madaling lutuing karneng ito ay halos hindi na kailangang i-bake...

Ang inihaw na manok gamit ang resipe na ito ay hindi lamang nagkakaroon ng kakaiba at orihinal na lasa at kamangha-manghang aroma, kundi pati na rin ng nakamamanghang anyo – ang resulta ay tunay na malutong,...

Ang balikat ng baboy na nilaga sa beer ay isang masaganang at tunay na panlalaking ulam. Ang baboy na niluto sa ganitong paraan ay napakalambot, makatas, at malambot. Ang kakaibang barbecue sauce ay may maanghang at matamis na lasa...

Ang masarap na ulam na ito ay magpapaganda sa kahit anong mesa at tiyak na magpapasaya sa mga mahilig sa maanghang na barbecue. Ang isang glaze ng pulot at pinausukang jalapeños ay nagdaragdag ng masigla,...