Mga recipe ng pangunahing putahe

Taliwas sa paniniwala ng marami, ang tradisyonal na manicotti (kilala rin bilang cannelloni) ay hindi mabibili sa tindahan na malapad na tubo, kundi mga sariwang piraso ng pasta o crepes na nakabalot sa isang palaman. Ang mga ito ay espesyal...

Maghanda ng lutong-bahay na Mexican chorizo ​​​​sausage na partikular para sa palaman ng quesadilla na ito. Haluin lamang ang giniling na baboy na may tradisyonal na pampalasa ng Mexican chorizo: ancho chili,...

Ang mga karot ay niluluto sa hoisin sauce, na nagbibigay ng matamis at malasang lasa, habang ang kaunting toasted sesame seeds ay nagdaragdag ng malutong at banayad na lasa ng mani. Isang perpektong ulam para sa ginisa...

Ang Hoisin ay isang sikat na sarsang Tsino na gawa sa fermented soybean paste at mga pampalasa tulad ng bawang, sili, at linga. Sa resipe na ito, hinaluan ito ng toyo, Sichuan peppercorns, at rice wine...

Ang homemade Asian-inspired hoisin-based barbecue sauce na ito ay magbibigay sa inihaw na hita ng manok ng masarap na kinang at hindi kapani-paniwalang lasa, na may matamis, maasim, at maanghang na lasa. Ipahid ito sa manok kapag...

Maghanda ng masarap na tadyang ng baboy sa istilo ng Chinese barbecue, ang char siu. Binabad sa mga pampalasang Asyano, ang mga tadyang ay unang inihaw nang dahan-dahan sa malamig na bahagi ng grill, pagkatapos ay iniihaw...

Ang resipe na ito ay inspirasyon ng char siu (Chinese barbecue pork). Ang pork tenderloin ay inihurno sa oven sa isang honey glaze na may hoisin sauce, luya, at five-spice powder, na nagdaragdag...

Gamit lang ang kaunting giniling na pabo, makakagawa ka na ng apat na masaganang burger gamit ito. Makakatulong ang bulgur wheat. Idagdag ito sa pinaghalong burger sa halip na tinapay. Nagdaragdag ito ng tekstura at gumagawa...

Bago i-ihaw, ang skirt steak ay pinapahiran ng pinaghalong hoisin sauce, sambal oelek, honey, at ketchup. Mapapaganda nito ang masarap na lasa ng karne ng baka at magdaragdag ng maanghang at matamis na lasa. Ihain kasama ng...

Ang inihaw na zucchini at homemade tomato sauce na puno ng mabangong herbs ay hinaluan ng inihaw na bell peppers sa pasta casserole na ito na nilagyan ng dalawang uri ng keso—Pecorino at Provolone. Salamat sa...

Para sa resipe na ito, gumamit ng maanghang na Italian sausage. Magdaragdag ito ng masaganang lasa sa pasta casserole, na puno ng malagkit na fontina cheese, at ang mga artichoke ay magdaragdag ng kaunting katas. Pakuluan ang pasta...

Ang mga puso ng artichoke, inihaw na bell pepper, at mga itim na olibo ay hinahalo sa mabangong sarsa ng kamatis, pasta, soppressata, at keso, at inihurno hanggang sa kumulo ang keso. Ang sarsa ng kamatis...

Pagsamahin ang lutong pasta sa pepperoni, ginisa na cremini mushroom, at homemade basil-parsley tomato sauce, pagkatapos ay i-bake sa ilalim ng isang patong ng mozzarella at...

Gumawa ng pasta casserole na may makatas na meatballs na gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka at baboy, nilagyan ng tinunaw na keso at homemade tomato sauce. I-grill ang mga meatballs sa oven, pagkatapos...

Paano mas masarap ang pasta na may tomato sauce, talong, at mozzarella? Budburan pa ng mozzarella sa ibabaw at i-bake sa oven nang ilang minuto hanggang sa matunaw ang keso at maging malutong nang maganda.

Ang Herbs de Provence ang pinakamadaling paraan upang mapahusay ang lasa ng beef steak. Pahiran lamang ang karne ng pinaghalong herbes de Provence at olive oil at i-grill hanggang sa gusto mong luto. Ang recipe ay nangangailangan ng...

Ang pinakanakakasabik na bahagi ng Yorkshire pudding ay ang butas sa gitna, na maaaring lagyan ng sarsa o gravy at kainin. Upang mabuo ang butas na ito, ang batter ay ibinubuhos sa isang mainit na...

Ang mga maliliit, malambot, at hugis-buhol na tinapay na ito na may hindi kapani-paniwalang maanghang na aroma ay mahirap tanggihan. Ang mga garlic knots ay unang lumitaw sa mga pizzeria sa New York at gawa sa parehong masa gaya ng...

Ang mga malutong na hiwa ng baguette na ito ay maaaring ihain bilang pampagana na may sawsawan o kapalit ng tinapay na may sopas. Para ihanda, pahiran lamang ng mantikilya ang mga hiwa ng baguette, budburan ng tinadtad na sariwang herbs, at i-toast...

Ang mga mangkok na ito na may karne ng baka at kanin ang siyang halimbawa ng mga pagkaing pang-aliw ng mga Hapon. Ang Gyudon ay karaniwang lutong-bahay, ngunit karaniwan din ito sa mga fast-food restaurant sa buong bansa. Ang Gyudon ay binubuo ng...

Ang tradisyonal na gumbo na may manok, gulay, French sausage, at hipon ay ang perpektong dahilan para magdaos ng maliit na salu-salo, tulad ng ginagawa nila sa Louisiana. Anyayahan ang iyong malalapit na kaibigan at...

Ang mga Italian grissini breadsticks ay isang magandang pampagana para sa anumang okasyon. Maaari itong i-bake para sa mga bisita habang naghihintay sila ng hapunan, o ihain kasama ng mga sawsawan sa isang salu-salo sa bahay.

Ang mga tuhog ng tofu at gulay ay isang mabilis at masarap na ulam na pang-ihaw tuwing tag-init. Gamit ang iba't ibang gulay na pana-panahon (zucchini, kalabasa, bell pepper, pulang sibuyas) at isang maanghang na marinade ng halaman,...

Para makagawa ng masarap at makatas na T-bone steak, timplahan lamang ito ng kaunting paminta, asin, at i-grill, mas mabuti kung sa grill. Ngunit ang tunay na hindi kapani-paniwalang lasa ay magmumula sa tinimplang mantikilya.

Pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang paborito sa steakhouse—patatas at chimichurri sauce—upang lumikha ng isang vegetarian dish na magugustuhan kahit ng mga mahilig sa karne.

Pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang paboritong lutuing Amerikano para sa Thanksgiving: ang sweet potato pie at twice-baked potatoes. Ang inihurnong kamote ay hinihiwa sa kalahati, ang laman ay kinukuha,...

Ihain ang pritong sea bass fillet sa isang hiwa ng crusty bread, na nilagyan ng makatas na sarap ng kamatis at black olives sa isang vinaigrette. Parehong angkop ang grill at grill pan para sa pagprito ng isda.

Bago i-ihaw, pahiran ang steak ng olive oil, tinadtad na thyme, at bawang para sa napakasarap na lasa. Kung wala kang grill, gumamit ng grill pan. Ihain ang steak...

Hindi tulad ng mga taco, ang mga tostada ay ginagawa sa malutong na corn tortillas at inihahain nang hindi nakabalot bilang pampagana o pangunahing putahe. Ang resipe na ito ay gumagamit ng inihaw na karne ng baka...

Kung gusto mong mas mabilis na i-grill ang manok, pumili ng mga kalahati ng manok sa halip na mga buo. Hindi lang mas mabilis maluto ang mga ito, kundi nagreresulta rin ang pamamaraang ito sa mas pantay at malutong na balat. At ang glaze...

Binabago ng resipe na ito ang isang klasikong restawran tungo sa perpektong ulam na pang-piknik na may maanghang, maalat, at matamis na lasa na tipikal sa lutuing Asyano. Salamat sa istilo ng paghihiwa at pag-ihaw na parang paru-paro...

Ang mga malasang marinated tofu steak na ito ay magiging paborito sa piknik ngayong tag-init. Ang lubusang pagpapatuyo ng tofu, pagdaragdag ng brown sugar sa marinade, at mabagal na pag-ihaw ay lilikha ng...

Ipagdiwang ang tag-araw gamit ang inihaw na pinalamanang salmon. Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang buong isda, kaya sapat na ito para sa maraming tao. Ang salmon ay puno ng creamy sweetcorn at...

Ang mga scallop ay minamahal hindi lamang dahil sa kanilang lasa kundi pati na rin sa kung gaano kabilis ang mga ito naluluto. Limang minuto sa grill, at handa na ang isang napakasarap na ulam! Mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra, kung hindi ay mawawala ang kanilang lambot. Sa...

Pagsamahin ang hiniwang mangga na may maanghang na pamintang habanero, kalamansi, at cilantro para sa masarap at sariwang salsa para sa masarap na inihaw na salmon. Dahil ang habanero ay isa sa mga pinaka...

Maghanda ng mabilis at masarap na kumpletong inihaw na pagkain. Habang iniihaw ang salmon, i-roast ang ilang broccoli at karot sa isang pakete ng foil sa tabi. Ihain na may kasamang mainit na sarsa ng bawang at...

Ang haras ay isang sikat na sangkap sa lutuing Italyano. Ginagamit ng resipe na ito ang bawat bahagi nito: ang mga buto para sa pagdidilig ng isda, ang ugat, at ang mga gulay para sa isang masarap na salad. Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang salmon sa grill, at...

Ang salmon ay hindi lamang perpektong pandagdag sa sariwang tabbouleh salad, mayroon din itong sapat na matibay na laman upang kumapit sa mga tuhog at makayanan ang pag-ihaw. Hindi ito madudurog tulad ng mas pinong puting...

Kapag inihaw ang pabo sa tuka, hindi mo na kailangang palaging bastehan at lagyan ng mantika: ang pag-ikot ay nagpapakalat ng katas, na nagreresulta sa makatas at malambot na karne na may malutong na balat. Ito...

Para mapabilis ang pag-ihaw, i-butterfly ang pork tenderloin at durugin ito nang bahagya. Para sa matapang na lasa, kuskusin ang karne ng pinaghalong haras, bawang, lemon, at pulang paminta. Bilang side dish para sa inihaw na pork tenderloin...

Ang mga natural na hiwa ng baboy na may buto ay perpekto para sa anumang okasyon. Ang mga ito ay kaakit-akit tingnan para sa isang salu-salo sa kapaskuhan at mabilis maluto, kaya perpekto ang mga ito para sa hapunan sa kalagitnaan ng umaga.

Gawin itong mabilis at magandang pizza gamit ang biniling masa sa tindahan. Makakatipid ito ng oras at gagawing tunay na kasiya-siya ang proseso. Ilang minuto lang ang kailangan para i-grill ang pizza crust, at...

Karaniwan sa buong Gitnang Silangan at Mediteraneo, ang pita bread ay tradisyonal na iniluluto sa mataas na temperatura sa isang tandoor (pugon na luwad). Ito ay lubos na maraming gamit at inihahain kasama ng mga kebab, falafel,...

Mas madali ang pagluluto ng talaba para sa maraming tao gamit ang mabilis na pamamaraang ito. I-grill lang ang mga talaba nang ilang minuto hanggang sa bahagyang bumukas ang mga balat at madaling...

Ang mga pesto ravioli na ito ay niluluto nang buo sa iisang kawali, ibig sabihin ay hindi na kailangang pakuluan ang tubig, patuluin ito, at gawin ang sarsa nang hiwalay. Ang likidong parang almirol na natitira sa ilalim ng kawali...

Inihaw na tadyang na parang acorn squash. Nilagyan ng masarap, matamis-at-malinamnam na maple glaze, perpekto itong ulam para sa barbecue sa taglagas. Ihain na may budbod na buto ng kalabasa, na...

Ang masarap na bersyong Pilipino ng longanisa, isang longganisa ng baboy, ay maaaring gawin sa bahay. Nakakaakit ito dahil sa mayaman nitong lasa, maanghang, matamis, at may lasang bawang, at perpekto...

Ang ham na ito na may masarap at malagkit na glaze ay maaaring i-bake hindi lamang sa oven kundi pati na rin sa outdoor grill, siguraduhin lamang na palamutian ito ng pinya sa pinakadulo. I-grill din ang mga ito para sa mas masarap na lasa...

Sa susunod mong piknik, huwag lang shashlik, kundi pati na rin ang mga masasarap na lamb burger na ito. Dinedetalye ng resipe na ito kung paano ihanda at i-empake ang karne at iba pang sangkap nang maaga, para...

Ihawin ang isang rack ng kordero na may maiikling tadyang at ihain kasama ng Tunisian chermoula sauce na gawa sa mga sariwang herbs, lemon, at mabangong pampalasa. Ang mint at lemon ay nagbibigay sa chermoula ng matingkad at nakakapreskong lasa na perpekto...