Quinoa at Salad na Gulay

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Quinoa at Vegetable Salad

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 402, kabuuang taba 31 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 536 mg, asukal 4 G.

Ang nakabubusog at nakapagpapasiglang salad na ito ay puno ng mga sustansya. Ang malutong na karot, maanghang na labanos, at nutty quinoa ay hinaluan ng ginadgad na Tuscan kale. Lagyan ng red wine vinaigrette at ihain kaagad.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa ng vinaigrette

1/4 tasa ng suka ng pulang alak
1 kutsarang tinadtad na sibuyas
1 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
3/4 tasa ng extra-virgin olive oil
1/4 tasa ng sariwang chives, hiniwa nang manipis

Ensalada

1 tasa ng pulang quinoa
2 kutsarita ng langis ng oliba
3 tasa ng sabaw ng gulay
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1 bungkos ng kale, hinugasan, tinanggal ang tangkay at hiniwang manipis ang mga dahon
4 na katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahaba, hiniwang manipis nang pahilis
1 tasa labanos, hiniwa nang manipis
1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: quinoa, kale, karot, labanos, chives, suka ng alak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng vinaigrette:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang red wine vinegar, shallots, bawang, asin, at paminta at haluing mabuti. Dahan-dahang haluin ang olive oil para maging emulsified. Idagdag ang chives. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Quinoa:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, igisa ang quinoa sa olive oil nang mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng gulay at asin at pakuluan. Agad na hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, hanggang sa masipsip ang tubig, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakalagay, natatakpan, nang 5 minuto. Haluin ang quinoa at hayaang lumamig, na walang takip.

Ensalada:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang kale, karot, labanos, pulang sibuyas, at lutong pulang quinoa. Idagdag ang dressing at haluing mabuti. Ilipat ang salad sa isang malaking serving platter at ihain kaagad.

Mga Kategorya: