Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 40

Ang mga linga ring na ito ay nagmula sa Espanya, kung saan sikat ang mga ito sa mga Sephardic Jew, lalo na tuwing Shabbat at mga pista opisyal. Ang masarap na lasa ng linga ng topping ay pinatitingkad ng tahini paste na idinagdag sa masa. Ang mga cookies na ito ay mahusay na naiimbak, kaya perpekto itong dalhin sa trabaho o paaralan, o ihanda kung sakaling may mga hindi inaasahang bisita.

Mga sangkap:

Mga cookies na linga

• 4 na kutsara + 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 1 kutsarang baking powder
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 3 malalaking buong itlog sa temperatura ng silid
• 2 malalaking pula ng itlog sa temperatura ng silid
• 1 at 1/4 tasa ng asukal
• 1/4 kutsarang tahini (linga paste)
• 0.5 tasa ng langis ng gulay
• 1 kutsarang katas ng banilya

Glaze ng linga

• 1 malaking puti ng itlog, bahagyang binati
• 1 kutsarita ng pulot
• 0.5 tasa ng hilaw na linga

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, tahini, pulot, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Lagyan ng silicone mats o parchment paper ang 2 baking sheet, o i-spray ng cooking spray.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at pula ng itlog kasama ang asukal gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Haluin ang tahini, mantika, at vanilla. Ihalo ang pinaghalong harina upang makabuo ng malambot na masa. Takpan ang masa at itabi ito ng 5 minuto bago buuin ang mga singsing.
Hakbang 3
• Kurutin ang isang piraso ng masa na kasinglaki ng walnut at igulong ito upang maging lubid na humigit-kumulang 12 cm ang haba at 1 cm ang kapal. Kung malagkit ang masa, budburan ng kaunting harina ang iyong mga kamay at ang papel na parchment. Pagdikitin ang mga dulo ng lubid upang bumuo ng isang singsing. Bumuo ng mga singsing gamit ang natitirang masa.
Hakbang 4
• Para takpan ang mga cookies ng icingBudburan ng linga ang isang maliit na plato. Haluin ang puti ng itlog sa pulot, pagkatapos ay ipahid ang bawat singsing ng timpla. Isawsaw agad ang singsing sa mga linga. Ilagay ang mga singsing, nakataas ang bahagi ng buto, sa inihandang baking sheet, na may pagitan na hindi bababa sa 2.5 cm ang pagitan.
Hakbang 5
• Ihurno ang mga singsing hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 15-20 minuto. Ilipat ang mga cookies sa isang wire rack at hayaang lumamig bago ihain. Ang mga cookies ay tatagal ng ilang linggo sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng silid..
  
  Mga Tip sa Pagyeyelo
  
  Maaari rin itong i-double-wrap sa cling film at i-freeze nang hanggang isang buwan.

Mga Boto: 3