Pagyeyelong bigas at mga inihandang putahe mula rito

Larawan: Pagyeyelong kanin at mga inihandang putahe

Hindi lahat ay kayang magluto araw-araw. Ang mga pumapasok sa trabaho at ginugugol ang kanilang mga araw doon ay halos hindi nagkakaroon ng ganitong pagkakataon. Gayunpaman, ang pagkain ng mga lutong-bahay na pagkain ay mas malusog at mas abot-kaya kaysa sa pagkain sa labas. Ang pag-freeze ng mga nakahandang pagkain para magamit sa hinaharap ay isang mahusay na pagtitipid ng oras. Ang pamamaraang ito ay angkop hindi lamang para sa mga abala kundi pati na rin sa mga tamad. Maaari mong i-freeze hindi lamang ang mga gulay at karne, kundi pati na rin ang kanin. Ang kanin ay mahusay na natatagal sa freezer nang hanggang isang buwan. Ang tanging sikreto ay ang pagtunaw at pagluluto nito nang maayos. Nasa ibaba ang ilang mabilis at madaling paraan upang i-freeze ang kanin at mga nakahandang pagkain.

1. Bigas sa mga lalagyang hindi papasukan ng hangin

– Ilagay ang bagong lutong kanin sa isang lalagyan, huwag munang isara ang takip.
– Kapag lumamig na ang produkto sa temperatura ng silid, isara ang takip.
– Magdikit o magtali ng isang piraso ng papel na may petsa ng pagyeyelo sa lalagyan.

Pag-iinit:

Buksan ang takip ng lalagyan, lagyan ng kaunting tubig ang bigas, at i-microwave. Initin ang bigas nang ilang minuto, pagkatapos ay haluing mabuti.

Mga recipe ng bigas:

2. Bigas sa ilalim ng plastik na pambalot

– Ilagay ang kinakailangang dami ng bigas sa isang mangkok.
– Takpan ang ibabaw ng mangkok ng plastic wrap, at mag-iwan ng sapat na plastic wrap sa mga gilid.
– Maglagay ng plato o cutting board sa ibabaw ng mangkok.
– Mabilis na baliktarin ang mangkok kasama ang plato o tabla upang ang mangkok ay nasa ibabaw.
– Maingat na iangat ang mangkok at takpan ang kanin ng plastic wrap sa mga gilid.
– Alisin ang anumang hangin sa ilalim ng plastik at hubugin ang bigas sa hugis na parisukat o parihaba. Mas mapapadali nito ang pag-iimbak sa freezer.
– Ilagay ang mga indibidwal na pakete ng bigas sa isang supot na hindi papasukan ng hangin o lalagyang plastik at selyuhan o itali nang mahigpit.
– Isulat ang petsa kung kailan ibinalot ang bigas sa supot o lalagyan.

Pag-iinit:

Kapag handa ka nang magluto ng kanin, ilabas lang ang supot ng kanin mula sa freezer. Tanggalin ang plastic wrap at ilagay ang kanin sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Magdagdag ng kaunting tubig at i-microwave nang ilang minuto, hanggang sa lumambot at mabango ang kanin.

3. Kayumanggi na bigas

– Banlawan ang lutong kanin sa ilalim ng gripo, alisan ng tubig.
– Habang mainit pa ang kanin, ilagay ito sa isang papel at ipahid ito nang pantay.
– Gupitin ang papel na may kanin sa mas maliliit na bahagi.
Palamigin ang bigas sa temperatura ng kuwarto at ilagay ang bawat bahagi sa isang hiwalay na supot. Alisin ang sobrang hangin mula sa mga supot at isara ang mga ito.
– Isulat ang petsa ng pagyeyelo sa mga supot.
– Ilagay ang mga supot sa freezer.

Pag-iinit:

Kunin ang bigas sa supot, tanggalin ang papel, ilagay ito sa isang mangkok, lagyan ng kaunting tubig at i-microwave nang ilang minuto.

Mga recipe ng brown rice:

4. Puding ng kanin

– Maghanda ng rice pudding, alisan ng tubig ang sobrang tubig.
– Ilagay ang puding sa isang lalagyang ligtas ilagay sa freezer at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
– Mas mainam na ilagay ang puding sa ilang maliliit na lalagyan kaysa sa isang malaki – sa ganitong paraan, mas madali itong ilabas at initin muli sa kinakailangang dami, nang hindi iniinit ang natitirang bahagi ng puding, dahil hindi dapat lasawin nang hindi kinakailangan ang ulam na ito.
– Hayaang lumamig ang puding. Isara ang lalagyan at markahan ang petsa ng pagyeyelo.
– Ang rice pudding ay maaaring itago sa freezer nang hanggang 3 buwan, ngunit inirerekomenda na kainin ito sa lalong madaling panahon.

Pag-iinit:

Alisin ang puding mula sa lalagyan at ilagay ito sa isang kaserola. Magbuhos ng ilang kutsarang gatas sa kaserola at dahan-dahang initin sa kalan. Tandaang haluin ang timpla upang maiwasan itong masunog o dumikit sa ilalim ng kawali.

Mga Recipe ng Rice Pudding:

5. Mga putaheng kanin para sa mga sanggol

– Palamigin ang ulam sa temperatura ng silid at hiwain ito sa mga cube.
– Ilagay ang pinggan sa mga supot at pigain palabas ang sobrang hangin.
– Ilagay ang mga supot sa freezer.

Tandaan: Huwag i-freeze at pagkatapos ay initin muli ang anumang pagkain ng sanggol na naglalaman ng gatas o mga produktong gawa sa gatas.

Pag-iinit:

Initin muli ang pagkain ng sanggol sa maliliit na bahagi. Bago gamitin, lasawin ang pagkain sa refrigerator nang ilang oras, o mas mabuti pa, magdamag. Maaari mong initin muli sa microwave o sa isang kaserola sa kalan. Sa alinmang kaso, tandaan na haluin ang pagkain upang maiwasan ang pagkasunog. Hayaang lumamig nang sapat ang pagkain bago pakainin.

Maaaring interesado ka sa artikulo tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw na bigas.

Kaya, gaya ng nakikita mo, ang pagyeyelo ng kanin at mga pagkaing gawa sa kanin ay medyo madali. Ang pangunahing dapat tandaan ay alisin ang lahat ng hangin o tubig mula sa mga supot o lalagyan bago ilagay ang mga ito sa freezer; kung hindi, maaaring maapektuhan nang masama ang tekstura, aroma, at lasa ng kanin. Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting tubig sa kanin bago initin muli. Gagawin nitong mas mamasa-masa at makatas ito.

May-akda ng artikulo: Natalia Semenova "TopCook"

Mga Boto: 1