Bagama't ang mais ay hindi tradisyonal na sangkap sa pasta ng Italyano, nagdaragdag ito ng lasa ng tag-init sa ulam nang hindi nawawala ang kagandahan nito sa Mediteraneo. Flat pasta...
Mga malusog na recipe
Gumawa ng masarap na lemon-poppy seed fettuccine pasta, na kinabibilangan din ng manipis na hiniwang zucchini na ginisa sa garlic butter. Nagdaragdag ito ng mayaman at makatas na lasa at isang kahanga-hangang pampainit ng tag-init...
Ang mangkok na ito ay gawa sa pinakuluang quinoa, na nilagyan ng pritong giniling na pabo at snow peas bago ihain. Ang karne sa ibabaw ay pinirito na may pampalasa...
Ang mga inihaw na gulay at karne ay nagbibigay ng Japanese soba buckwheat noodles na may makatas at lasa ng tag-init. Isang dressing na gawa sa pinaghalong toyo,...
Ang pakwan ay hindi kasing simple ng inaakala. Maaari itong gamitin sa paggawa ng iba't ibang inumin at meryenda, at maging sa isang meryenda na tinatawag na jerky. Bagama't ang jerky ay tradisyonal na isang pinatuyong piraso...
Ang mga patties para sa mga veggie burger na ito ay gawa sa pinaghalong de-latang black beans at mga gulay na unang ginisa at pagkatapos ay giniling sa isang food processor hanggang sa maging kamukha ng giniling na karne.
Ang Adobo ay isang tradisyonal na paraan ng pagluluto ng baboy sa mga Pilipino, kung saan ang mga piraso ng karne ay pinapakuluan sa pinaghalong toyo, asukal, suka, at mga pampalasa, na nagreresulta sa isang kamangha-manghang...
Hindi tulad ng karamihan sa mga recipe ng pinalamanang gulay, ang mga talong na ito ay hindi inihurno kasama ng palaman; sa halip, ang bawat sangkap ay inihahanda nang hiwalay, at sa huli, lahat ay binubuo sa maayos na mga bangka na may...
Gumawa ng masarap na vegetarian zucchini patties. Dahil sa neutral nitong lasa, sinisipsip ng gulay na ito ang lahat ng lasa at aroma ng iba pang sangkap; kamangha-mangha ang kinalabasan ng mga patties...
Binibigyang-diin ng mga gulay ang ulam na ito ng matingkad na lasa at aroma ng tag-init. Ang manipis na hiniwang zucchini at kalabasa ay hinahalo sa mga cherry tomatoes, ugat ng haras, sibuyas, bawang, at oregano at inihaw sa...
Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan para makagawa ng masarap na pampagana ng talong ay ang paghiwa sa mga ito sa kalahati at paghurno sa oven. Ilang minuto bago ito maluto, kapag ang mga ito ay ginintuang kayumanggi at malutong na...
Ang mga scallops na inihaw sa kawali ay inihahain kasama ng creamed corn at salad ng kamatis, adobong pulang sibuyas, at sariwang herbs. Ang creamed corn...
Ang mga dibdib ng manok ay pinapahiran ng pinaghalong pampalasa, inihaw, at inihahain kasama ng kakaibang ulam na binubuo ng isang buong hiniwang kamote at strawberry salsa. Ang kamote ay inihaw din, ngunit...
Isang tradisyonal na salad na Mediterranean mula sa Nice, ang Niçoise ay gawa sa mga nilagang itlog, kamatis, tuna, at olibo, ngunit ang iba pang mga gulay ay kadalasang idinaragdag sa mga pangunahing sangkap na ito upang...
Ang masarap at magaan na sopas ng isda na ito ay gawa sa sabaw na may dagdag na katas ng tulya, na maituturing na sabaw na gawa sa pinasingawan na tulya. Mayroon itong masiglang...
Maghanda ng mabilis at masarap na hapunan sa istilong Greek meze. Sa halip na magbahagi ng plato, ang bawat pampagana ay hinahati nang paisa-isa at magkakasuwato na nagpupuno sa isa't isa, tinitiyak na ang bawat serving ay naglalaman ng...
Ang isang mangkok ay isang malusog, masarap, at perpektong balanseng pagkain sa isang mangkok. Ang ilalim ng mangkok na ito ay nilutong semi-polish na spelt, na nagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na micronutrients nito.
Para mabigyan ng masarap at malagkit na glaze ang mga pork loin cutlet na ito kapag pinirito, hinahaluan ang mga ito ng matamis at maanghang na red pepper confit at kaunting... ilang minuto bago maluto.
Gumawa ng mabilis at madaling Mexican tacos na may masigla at maanghang na lasa sa bawat sangkap. Ang beef flank steak ay binabad sa pinaghalong vegetable oil, honey, lime zest, at chili powder, at...
Ang sariwang gawang-bahay na pasta ay walang kapantay sa pasta na binibili sa tindahan, dahil maaari mo itong i-customize gamit ang sarili mong mga sangkap upang lumikha ng kakaibang produktong hindi mo makikita sa mga istante ng tindahan. Kung mayroon kang pasta machine...
Ang simple at lutong-bahay na ulam na ito ay mabilis ihanda at hinaluan ng masasarap na lasa at aroma ng lutuing Griyego. Ang mga patatas ay inihaw sa mataas na temperatura sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi,...
Para gawing masarap na lutuing Thai ang rice noodles na may mga gulay at steak, kakailanganin mo ng ilang pampalasa na tipikal sa lutuing ito: Thai red curry paste, patis, katas ng dayap, at...
Ang makatas at madahong escarole lettuce ay hindi lamang masarap na hilaw, isa rin itong magandang side dish kapag ginisa at inihaw. Gumawa ng masarap at simpleng ulam sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga hita ng manok sa...
Ang asparagus at mga butil ng mais ang nagbibigay sa Pasta Primavera na ito ng matingkad na hitsura at lasa ngayong tagsibol, habang ang ugat ng haras at ang mabangong mga halamang gamot tulad ng parsley at tarragon ay magandang bumabagay dito. Ang mga gulay ay bahagyang ginisa sa isang kawali...
Ang mga tomatillos ang pangunahing sangkap sa Mexican salsa verde. Bagama't karaniwang gawa sa mga hilaw na gulay, ang salsa na ito ay nangangailangan lamang ng maikling oras ng pagluluto upang mapreserba, na magbibigay sa iyo...
Ang plum jam na ito ay puno ng mainit na aroma ng maanghang na kanela at banilya. Ang lasa ay hindi nakakabusog, ngunit may kaaya-ayang matamis at maasim. Una, ang plum jam ay niluluto kasama ng asukal, pampalasa, at katas ng lemon.
Gumawa ng kamangha-manghang corn salsa na pinagsasama ang napakaraming lasa: ang tamis ng mais, ang banayad na anghang ng poblano peppers, ang asim ng dayap, at ang anghang ng sariwang cilantro. Maaari itong gamitin bilang...
Ang Cavatelli pasta ay isa sa mga pinakaangkop na uri ng maliliit na pasta para sa pagluluto kasama ng mga sarsa. Hugis-itlog na parang maliliit na balat, napupuno ang mga ito ng sarsa, kaya naghahatid ng napakaraming lasa. Ihanda ang pasta...
Ang mga likidong pampatamis tulad ng maple syrup ay nagdaragdag ng lambot at masarap at chewy na tekstura sa cookies. Dagdag pa rito, mas malusog ito kaysa sa refined sugar, at bukod sa pagiging matamis...
Maghurno ng masarap at mamasa-masang lemon-berry pie na may honey-lemon glaze. Bukod sa glaze, may idinagdag ding honey sa masa. Maganda itong bagay sa mga berry at citrus zest, at...
Ang matingkad na lasa ng mga cookies na ito ay nagmumula sa mataas na kalidad na cocoa powder, dark chocolate chips, at dark brown muscovado sugar na mayaman sa molasses. Idinaragdag ito sa masa ng cookie at ginagamit...
Ang mga meringue frosted cupcake na ito ay gumagamit ng asukal sa niyog, na mas masustansya at mas masarap kaysa sa refined sugar, ngunit wala itong lasa ng niyog, kundi magaan...
Gumawa ng masarap na Swedish meatballs gamit ang pritong mushroom sa halip na karne. Para matiyak na malagkit at siksik ang giniling na karne, at hindi magsasama-sama ang mga meatballs, paghaluin ang mga mushroom sa itlog at lutong quinoa.
Maghanda ng masarap na mangkok sa anyo ng isang malaki at binagong sushi roll. Kasama sa mangkok na ito ang lahat ng sangkap para sa salmon sushi: kanin, isda, damong-dagat, pipino, linga, wasabi, at adobong luya.
Kahit ang vegetarian pasta ay magiging napakasarap kapag inihain kasama ng matingkad na sarsa. Para makagawa ng fettuccine pasta na may pesto, gumamit ng berdeng fettuccine, na may kulay spinach, para ang iyong...
Ang fillet ng bakalaw na walang balat ay iniluluto sa sabaw na may mabangong leek sauté sa puting alak at inihahain kasama ng masarap na sarsa ng almendras at linga. Para gawin ang sarsa, ihalo...
Ang low-calorie, malusog, ngunit nakakabusog na salad na ito ay gawa sa malalaking pritong hipon at mga gulay na inihaw sa oven, kabilang ang mga karot, parsnip, at singkamas. Ang mga gulay ay binalutan ng olive oil at...
Kahit kamatis, basil, tinapay, at bawang lang ang gamit, makakagawa ka na ng masarap na Italian appetizer, napakasimple at puno ng matingkad na lasa. Ang mga hiwa ng puting tinapay ay ini-toast hanggang...
Ang malalaking hipon na may cocktail sauce ay isang pampagana na perpekto para sa anumang okasyon, maging ito man ay isang salu-salo ng pamilya o panonood ng laro nang sama-sama. Ang mga hipon ay pinirito sa oven at inihahain kasama ng matapang...
Ang nakakapreskong granita na ito ay gawa sa sapal ng melon na hinaluan ng mint syrup at katas ng dayap. Ang huling dalawang sangkap ay nagbibigay sa tamis ng melon ng nakapagpapasiglang lasa at aroma, na lubhang kailangan sa init ng tag-init.
Isang simple ngunit nakakabusog na lutong-bahay na ulam na, kapag inihalo nang tama, ay puno ng kamangha-manghang lasa. Ang maliliit na patatas ay piniprito kasama ng mga piraso ng pinausukang manok na longganisa,...
Bago i-ihaw, ang pork tenderloin ay kinukuskos ng tinimplang pinaghalong asin, giniling na kumin, itim na paminta, at pinausukang paprika, na nagdaragdag ng mausok na lasa. Ang malambot na hiwa na ito ay hindi...
Ang dalawang inihaw na paa ng pabo ay sapat na para pakainin ang apat na tao. Ang mga paa ay pre-marinate sa isang masarap na timpla na nagbibigay sa kanila ng lasa ng peninsula ng Mexico...
I-grill ang mga malambot na lamb shoulder cutlets na ito, na kinukuskos at binabad nang ilang minuto sa isang tandoori marinade blend na perpekto para sa mga inihaw na karne, at...
Ang nakakapresko at magaan na sopas na ito ay hindi lamang magpapalamig sa iyo sa init kundi magdaragdag din ng dating ng tag-init dahil sa elegante nitong anyo na parang bulaklak. Ito ay gawa lamang sa mga berdeng sangkap: mga pipino, sili,...
Isang simpleng recipe para sa Italian watermelon granita, na may kaunting asukal at katas ng lemon para hindi ito masyadong matamis. Haluin ang lahat ng sangkap sa isang...
Mga Malusog na Recipe para sa Tag-init
Tangkilikin ang masasarap at masusustansyang mga lutuin mula sa aming mga chef sa buong tag-araw, mula sa mga low-calorie burger hanggang sa inihaw na manok.
Ang garden salad ay isang buong mangkok ng mga bitamina sa anyo ng mga pana-panahong gulay at herbs. Walang eksaktong recipe para sa garden salad, at ang mga sangkap nito ay nakadepende sa kung ano ang kasalukuyang tumutubo sa hardin. Gayunpaman,...
Ang nakabubusog at makatas na salad na ito ay perpektong timpla ng simple ngunit masasarap na sangkap: makatas na mga gulay na pang-salad, pinakuluang sitaw, mga hiwa ng pinakuluang bagong patatas, matamis...
Ang Italyanong panghimagas na ito ay gawa sa matapang na timplang kape, hinaluan ng asukal, at pinalamig. Upang mabigyan ang granita ng mala-kristal na tekstura, ang mga giniling na kape ay pinalamig...























































