Mga Madaling Recipe para sa Summer Party

Sariwang Salad ng Peach

Ang sariwa at makatas na mga peach ang pinakamagandang bahagi ng tag-araw. Itampok ang kanilang kagandahan sa pamamagitan ng pagpapares sa mga ito ng arugula, kesong Gouda, minatamis na pecan, at isang red wine vinaigrette.

Resipi: Sariwang Salad ng Peach

Inihaw na manok sa pampalasang adobo

Timplahan ang makatas na dibdib ng manok ng homemade adobo spice blend na gawa sa lemon pepper, giniling na cumin, annatto powder, at iba pang sangkap. Kung gagawa ka ng maramihan, itabi ang pampalasa sa lalagyang hindi papasukan ng hangin at idagdag ito sa iyong mga paboritong putahe para sa dagdag na lasa.

Resipi: Inihaw na manok

Sparkling punch na may Moscato at pink lemonade

Ito ay inumin para sa mga matatanda. Pagsamahin ang homemade lemonade sa sparkling wine at palamutihan ng sariwang mint, hiwa ng lemon, at raspberry ice cubes.

Resipi: Sparkling punch na may Moscato at pink lemonade

Mga hotdog na may ulang

Ang mga klasikong lobster sandwich ay siguradong magiging patok sa anumang summer party.

Resipi: Hotdog na ulang

Inihaw na mais na may kimchi mayo at berdeng sibuyas

Ang kimchi mayo at kaunting berdeng sibuyas ay nagpapabago sa inihaw na mais ni Molly mula sa isang simpleng panghimagas ngayong tag-init tungo sa isang masarap na side dish na gugustuhin mong lutuin nang paulit-ulit.

Resipi: Inihaw na mais na may kimchi mayo at berdeng sibuyas

Sopas na Gazpacho

Ang malamig at hilaw na sopas ni Aina ay isang mahusay na paraan upang mapaglabanan ang init tuwing maaraw na panahon.

Resipi: Malamig na sopas ng gulay na Gazpacho

Pritong pakpak sa malagkit na honey glaze

Ang honey-soy glazed chicken wings ay perpektong finger food para sa isang outdoor party. Ang lasa ng mani ng linga ay bumagay sa matamis na glaze.

Resipi: Pritong pakpak sa malagkit na honey glaze

Salad na may couscous, kamatis at mint

Pinagsasama ni Melissa ang malambot na couscous na may berdeng sibuyas, parsley, mint, at pinaghalong kamatis at pipino na may lemon. Haluin ang ilang pine nuts para sa malutong na lasa.

Resipi: Salad na may couscous, kamatis at mint

Perpektong Lutong-Bahay na Lemonade

Walang tatalo sa homemade lemonade sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang recipe ni Ree ay matamis at simple: paghaluin lamang ang tubig na may bagong pigang katas ng lemon at simpleng syrup na ginawa sa kalan.

Resipi: Mabilis na Lutong-Bahay na Lemonade

Arugula, Pakwan, at Salad na Feta

Gustung-gusto ni Ina ang ensaladang ito para sa tag-init kasama ang kahanga-hangang kombinasyon ng maalat na feta, mapait na arugula, at matamis na pakwan.

Resipi: Arugula, Pakwan, at Salad na Feta

Inihaw na hita ng kordero na may pampalasa at mantikilya

Magpahinga muna sa pagkain ng steak gamit ang masarap na hita ng kordero na may mantikilya.

Resipi: Inihaw na hita ng kordero na may pampalasa at mantikilya

Asparagus Crostini

Simulan ang salu-salo gamit ang mga simpleng toast na ito na nilagyan ng sariwang ricotta at asparagus slices.

Resipi: Asparagus Crostini

Ensaladang baybay na may mga kamatis at herbs

Gumawa ng simpleng salad na may hiniwang kamatis, masaganang spelt, sariwang chives, at Italian parsley para sa nakakabusog na tanghalian o pampagana sa summer party.

Resipi: Ensaladang baybay na may mga kamatis at herbs

Spaghetti na may hipon sa alak

Ang seafood pasta ng Giada ay nakakakuha ng matingkad na kulay mula sa pinatuyong kamatis, sariwang arugula, at malambot na pink na hipon. Bagama't hindi masyadong maanghang, kitang-kita ang lasa ng alak.

Resipi: Spaghetti na may hipon sa alak

Nakakapreskong raspberry at lime punch

Ang nakakapreskong rum punch na ito ay ang perpektong inumin para sa isang salu-salo sa tag-init.

Resipi: Nakakapreskong raspberry at lime punch

Inihaw na Salad na Hipon

Para mabalutan ang inihurnong hipon, gumagawa si Ina ng masarap na sarsa gamit ang mayonnaise, orange juice, at zest. Magdagdag ng ilang capers para sa mas malasang lasa.

Resipi: Inihaw na Salad na Hipon

Mga Caprese Slider na may Zucchini

Ang mga vegetable slider ni Ree ay isang tunay na pagdiriwang ng ani ng tag-init. I-grill ang zucchini nang ilang minuto lang—hintayin lang na magkaroon ito ng mga marka sa grill, ngunit huwag hayaang mawala ang matigas nitong tekstura.

Resipi: Pritong zucchini na may kamatis at pesto sauce

Pampagana ng Gazpacho Soup na may Inihaw na Gulay

Dahil sa dami ng mga gulay sa tag-init at sariwang basil bilang palamuti, ang magandang sopas ni Trisha ay parang sikat ng araw sa isang mangkok. Tip: Gawin ang gazpacho isang araw nang mas maaga at ilagay ito sa refrigerator magdamag. Mas sasarap lang ang sopas kapag natira na!

Resipi: Pampagana ng Gazpacho Soup na may Inihaw na Gulay

Lowcountry shrimp at crab boilie

Walang mas hihigit pa sa tag-init na ulam na ito. Para sa klasikong rustiko (at mabilis na paglilinis!), ihain ang boilie spread sa dyaryo.

Resipi: Lowcountry shrimp at crab boilie

Salsa ng Gulay na Mehikano na may Inihaw na Mais

Ipares ang inihaw na mais sa mga kamatis, jalapeño, at dayap para sa isang simpleng salsa na puno ng sariwang lasa.

Resipi: Salsa ng Gulay na Mehikano na may Inihaw na Mais

Inihaw na Salmon Tacos

Pinupuno ni Ina ang kanyang mga fish tacos ng malutong at sariwang coleslaw at isang simpleng guacamole. Kung hindi ka sigurado sa iyong kakayahan sa pagluluto ng isda, ang resipe na ito ay para sa iyo. Hindi na kailangang i-flip, at ang inihurnong salmon para sa mga tacos ay ginutay-gutay na, kaya hindi mo na kailangang subukang saksakin ito gamit ang isang spatula nang buo. Gawin itong Taco Tuesday!

Resipi: Mga Tacos na may pulang isda

Salad na Pulang Repolyo at Singkamas

Ang malasang ensalada ni Trisha ay masarap na pandagdag sa inihaw na manok o inihaw na baboy.

Resipi: Malutong na Salad na Singkamas at Pulang Repolyo

Inihaw na Orange Soda

Oo, maaari ring gamitin ang grill para sa paggawa ng mga inumin. Iniihaw ni Molly ang mga dalandan hanggang sa maging matamis at bahagyang mausok ang mga ito, pagkatapos ay pinagsasama ang katas nito sa sparkling water at kaunting turmeric.

Resipi: Inihaw na Orange Soda

Ensaladang Fajita ng Manok

Gumagawa si Ree ng bagong bersyon ng mala-karneng pampagana: ang elegante at kakaibang salad na ito ay niluluto nang buo sa inihaw.

Resipi: Ensaladang Fajita ng Manok

Sarsa ng pesto

Gumagawa si Aina ng tradisyonal na pesto para sa isang grupo ng mga bisita sa loob lamang ng 15 minuto. Dahil ang hangin ang pinakamatinding kaaway ng pesto, inirerekomenda niya na gamitin agad ang sarsa o iimbak ito sa refrigerator o freezer, na natatakpan ng manipis na layer ng olive oil.

Resipi: Sarsa ng pesto na gawang bahay

Poke Salad na may Tuna

Ang lutuing Hawaiian na ito ay napakapopular sa Estados Unidos. Para masigurong sariwa ito, bilhin ang tuna sa araw din na gagawin mo ito.

Resipi: Poke Salad na may Tuna

Pasta salad na may ham at dill

Mabilis gawin at mas masarap ang homemade pasta salad kaysa sa mga nabibili sa tindahan. Ang sikreto? Haluin ang lutong pasta na may gatas, pagkatapos ay hayaang lumamig bago idagdag ang homemade dressing, dill, at ham.

Resipi: Salad na may pasta, ham at dill

Mga sandwich na scallop

Gawing sentro ng mesa sa iyong bakuran ang mga scallop sandwich na ito. Igisa ang mantikilya para magbigay ng makatas na tekstura at banayad na lasa ng mani sa mga scallop.

Resipi: Mga Sandwich na Scallop na Pritong Mantikilya

Ranch dressing na may mga halamang gamot

Ang buttermilk-based dressing na ito ay puno ng mga sariwang herbs sa tag-init tulad ng basil, parsley, at chives.

Resipi: Ranch dressing na may mga halamang gamot

Ensaladang pritong manok

Malamang na sisikapin mong magtabi ng kaunting inihaw na manok para gawin itong masarap at malambot na salad kinabukasan.

Resipi: Salad na pampagana na may pritong manok

Mga bangkang may pinya na may sinangag

Mga mahilig sa matamis at malasang pagkain, para sa inyo ang resipe na ito. Ang sinangag na inihahain sa pinya ay ang perpektong kombinasyon ng dalawang lasa. At sino ang makakatanggi sa pineapple boat?

Resipi: Mga bangkang may pinya na may sinangag

Pritong hipon na may sawsawan ng peach

Naghahanap ng eleganteng pampagana para sa tag-init? Subukan ang simpleng pritong hipon ng Giada. Gumawa ng maraming peach sauce: ang matamis at maasim na pampalasa na ito ay perpekto para sa isang cheese plate o sandwich.

Resipi: Pritong hipon na may sawsawan ng peach

Mainit na picnic burritos: burritos de machaca

Para gawin ang sikat na pagkaing Mehikano na ito, i-marinade ang karne ng baka sa masarap na lime-chili sauce, pagkatapos ay gilingin at lutuin sa sarili nitong katas hanggang sa lumambot at matunaw sa iyong bibig.

Resipi: Mainit na picnic burritos: burritos de machaca

Blackberry Bourbon Iced Tea

Ginagawang adult cocktail ni Bobby ang iced tea sa pamamagitan ng pagdaragdag ng de-kalidad na bourbon, tulad ng paborito niya, ang Woodford Reserve.

Resipi: Blackberry Iced Tea na may Bourbon

Inihaw na flatbread na may mga bola-bolang karne ng tupa

Kapag nagho-host sa tag-araw, mahalagang makatipid ng oras sa pagluluto para hindi mo makaligtaan ang salu-salo. Gumagamit si Valerie ng naan bread na nabibili sa tindahan bilang basehan ng kanyang flatbread at gumagawa ng masarap na lamb meatballs na may mga pampalasang Mediterranean mula sa simula. Ang resulta ay isang kapana-panabik na bagong bersyon ng inihaw na pizza.

Resipi: Mga flatbread na may sarsa ng kamatis at inihaw na bola-bola ng kordero

Inihaw na manok sa sarsa ng limonada

Ang sikretong sangkap sa matamis at malasang pritong manok na ito ay nakakapreskong lemonade ngayong tag-init! Ihain kasama ng inihaw na mais o klasikong salad ng patatas para sa isang simpleng pananghalian.

Resipi: Inihaw na Manok na Binabad sa Lemonade

Malamig na sopas ng pipino

Daig ang init gamit ang malamig na sopas na ito, na nilagyan ng sariwang kamatis at malutong na homemade croutons.

Resipi: Malamig na sopas ng pipino

Salad ng litsugas na may blue cheese dressing

Ang simpleng salad ni Trisha ay perpekto para sa isang kaswal na piknik sa tag-init. Hiwain ang bawat ulo ng letsugas sa gitna at hatiin sa apat na bahagi, pagkatapos ay lagyan ng dinurog na bacon, hiniwang kamatis, at isang kutsarang homemade blue cheese dressing sa ibabaw.

Resipi: Iceberg lettuce na may blue cheese dressing

Pappardelle na may ulang at mais

Isang pinong pasta na perpekto para sa mga espesyal na okasyon, ang ulam na ito ay nagtatampok ng pappardelle sa creamy tomato sauce na may mais at matamis na ulang.

Resipi: Pappardelle noodles na may ulang at mais

Mga burger na alimango na may crust ng cracker

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang mga summer sandwich na ito. Ang resipe na ito ay nakakagawa ng 8 servings, sapat para sa isang dinner party sa patio.

Resipi: Mga burger na alimango na may crust ng cracker

Salad ng repolyo na may mga ubas at walnut

Ang mga ubas ay nagdaragdag ng matamis na lasa sa klasikong ulam na ito para sa piknik.

Resipi: Salad ng repolyo na may mga ubas at walnut

Mga Profiterole na may keso ng kambing at mga kamatis na pinatuyo sa araw

Ang malasang profiteroles ng Giada ay puno ng keso ng kambing at mga pinatuyong kamatis, pagkatapos ay nilagyan ng mint-basil butter.

Resipi: Mga profitero na puno ng keso ng kambing at pinatuyong kamatis sa herb olive oil

Waldorf Salad na may Manok at Spinach

Ang bersyon ni Ina ng Waldorf salad ay sapat na nakakabusog para maging isang kumpletong pagkain, salamat sa inihurnong manok, bacon, at halo-halong mani. Gayunpaman, sapat pa rin itong magaan para mapanatili kang malusog tuwing panahon ng beach.

Resipi: Waldorf Salad na may Manok at Spinach

Po-Boy Sandwich na may Pritong Atsara

Hindi mahilig sa seafood? Huwag mag-alala. Ang fried pickle sandwich na ito ay isang nakakatuwang timpla sa po'boy na nagpapanatili ng malutong na lasa ng orihinal na recipe. Dagdag pa rito, mainam itong pagpipilian para sa pag-e-entertain ng mga bisita, kahit na sa mga mahilig kumain ng gulay.

Resipi: Pritong Sandwich na Atsara

Salad na Tabbouleh na may cauliflower

Ang malutong na ulam na ito ay aabutin lamang ng 10 minuto upang lutuin.

Resipi: Cauliflower Tabbouleh

Pinalamanan na Zucchini at Bell Peppers

Tangkilikin ang pana-panahong zucchini at makukulay na bell peppers sa pamamagitan ng paglalagay ng pabo sa mga gulay at paglalagay ng marinara sauce.

Resipi: Mga Sili na Pinalamanan ng Pabo at Zucchini na Inihurno na may Sarsa ng Marinara

Carpaccio ng zucchini

Ang isang masarap na ulam na gumagamit ng napapanahong zucchini at yellow squash ay nangangailangan ng napakakaunting sangkap.

Resipi: Gulay na carpaccio ng zucchini at dilaw na kalabasa

Mga crab cake na may sarsa ng mustasa

Ang resipe na ito ay direktang nagmula sa maalamat na restawran ng Four Seasons sa New York City. Malutong sa labas at mamasa-masa sa gitna, ang mga crab cake na ito ay mainam na pampagana o pangunahing putahe.

Resipi: Mga crab cake na may sarsa ng mustasa

Ensaladang Pakwan ng Asya

Gumawa ng simpleng matamis at malasang ensalada sa pamamagitan ng paghahalo ng hiniwang pakwan kasama ng shallots, katas ng dayap, patis, toyo, luya, at jalapeño. Hayaang nakababad ang pakwan sa pinaghalong sangkap nang ilang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang herbs tulad ng mint at basil, kasama ang tinadtad na mani para sa malutong na lasa.

Resipi: Ensaladang Pakwan ng Asya

Linguine na inihaw na seafood

Hipon, scallops, at tulya—handa na ang buong team. Ngayon, ang kailangan mo na lang gawin ay tipunin ang iyong mga mahal sa buhay para masiyahan sa pasta ngayong tag-init.

Resipi: Linguine Pasta na may Hipon at Inihaw na Lemon

Flatbread na may keso at spinach

Lagyan ng berdeng gulay, sili, at keso na fontina ang lutong-bahay na masa at ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Walang oras para gawin ang masa? Para mas mapadali, gumamit ng bola ng handa nang masa ng pizza.

Resipi: Flatbread na may keso at spinach

Key lime cake

Ang gelatin na may lasa ng dayap ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa keyk na ito na kinagigiliwan ng karamihan. Ang panghimagas ay ibinabad sa glaze ng katas ng dayap at nilagyan ng cream cheese frosting sa ibabaw.

Resipi: Crumbly Key Lime Pie

Salad na may pakwan at keso halloumi

Ang matamis at malasang salad na ito ay isang nakakapreskong ulam sa tag-init.

Resipi: Salad ng pakwan na may keso halloumi

Ensaladang pagkaing-dagat

Pagsamahin ang hipon, scallops, pusit, at tahong para sa isang salad para sa bakasyon sa tag-init.

Resipi: Salad na may Pagkaing-dagat na "Mga Regalo ng Dagat"

Ensaladang patatas na Espanyol

Ang mga sili na pimento, kintsay, at berdeng olibo, kasama ang kaunting pinausukang paprika, ay nagbibigay sa salad ng patatas na ito ng kakaibang lasang Espanyol.

Resipi: Ensaladang patatas na Espanyol

Pritong halibut na may cumin at corn sauce

"Ang North Pacific halibut ang paborito kong isda tuwing mas maiinit na buwan," pagbabahagi ni Chef Freddy Bitsui, na dalubhasa sa lutuing Katutubong Amerikano. "Ito ay isang patag na isda at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga kapag niluluto. Dahil mahal ang halibut, iniimbak ko ito para sa mga espesyal na okasyon. Ginagawa ko ang sarsa gamit ang mais, isang mahalagang butil sa kultura at lutuing Katutubong Amerikano."

Resipi: Pritong halibut na may cumin at corn sauce