Oras: 2 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8

Ang kahanga-hangang flatbread na ito na istilong Mediteraneo ay maaaring ihain bilang masarap na pampagana kasama ng mga pangunahing putahe, o hiwain nang parisukat at ihain bilang pampagana kasama ng alak. Inihurno mula sa masa ng lebadura, ito ay malambot na may magandang ginintuang crust at nilagyan ng makapal na patong ng natutunaw na keso, spinach, at berdeng sibuyas. Ang matatamis na sili ay perpektong bumabagay sa lasa ng gulay sa ibabaw. Budburan ng magaspang na asin at kainin.

Mga sangkap:

• 2 kutsarita ng asukal
• 1 pakete (7 g) ng aktibong tuyong lebadura
• 1.5 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
• 2 at 1/4 tasa ng premium na harina, dagdag pa para sa trabaho
• 3/4 kutsarita ng pinong asin
• 2 tasa ng ginadgad na Gouda o Fontina (mga 170 g)
• 1 berdeng bell pepper, hiniwa nang manipis
• 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, pinaghiwalay ang mga puting bahagi mula sa mga berdeng bahagi
• 1.5 tasa ng maluwag na nakabalot na baby spinach
• Isang kurot ng asin sa dagat o magaspang na asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng lebadura, Kesong Gouda, Keso ng Fontina, matamis na paminta, berdeng sibuyas, espina

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 tasa ng maligamgam na tubig (40°C), asukal, at lebadura. Hayaang nakababad hanggang sa bumula, mga 5 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, harina, at pinong asin; masahin hanggang maging malagkit na masa. Ilabas ang masa sa isang ibabaw na may harina at masahin hanggang sa maging makinis, mga 10 minuto, habang hinahaluan ng harina kung kinakailangan.
Hakbang 2
• Lagyan ng olive oil ang isang malaking mangkok; ilagay ang masa dito, takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap, at itabi hanggang sa dumoble ang laki, mga 1 1/2 oras.
Hakbang 3
• Lagyan ng olive oil ang isang baking sheet na may gilid. Iunat ang masa papunta sa sheet. Takpan ng tuwalya at hayaang magpahinga ng 30 minuto hanggang sa dumoble ang laki nito.
Hakbang 4
• Painitin ang oven sa 450°F (240°C) at budburan ang masa ng keso, bell pepper, at berdeng sibuyas. Ihurno hanggang maging golden brown, sa loob ng 15-18 minuto. Paghaluin ang spinach at berdeng sibuyas kasama ang natitirang 1/2 kutsarang olive oil at sea salt. Ipahid sa tortilla; ihurno pa ng 2 minuto.

Mga Boto: 1