Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kapag nasubukan mo na ang homemade eggnog na gawa sa custard eggs, hindi mo na gugustuhing uminom ng eggnog na binibili sa tindahan. Ito ang aming perpekto at ligtas na recipe para sa isang inuming Pamasko. Ito ay napakasarap at masayang inumin, na may bahid ng nutmeg at vanilla. Ginawa naming mas malambot ang eggnog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng whipped cream. At hindi kinakailangan ng alkohol, kaya't kasiya-siya ito para sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap:

• 2 malalaking itlog + 1 pula ng itlog
• 0.5 tasa ng asukal
• 2.5 tasa ng gatas
• 1 tasa ng makapal na krema na 33%
• 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
• 1/4 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg, dagdag pa para sa pagwiwisik
• 0.5 tasa ng pinalamig na rum o brandy, opsyonal
• Mga stick ng kanela para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, gatas, krema, nutmeg, kanela, brandy, rum

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Haluin ang mga itlog, pula ng itlog, at asukal sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init hanggang sa maging makinis.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang gatas at 1/2 tasa ng heavy cream sa katamtamang init hanggang sa umusok, ngunit huwag pakuluan. Alisin sa init. Haluin ang 1 tasa ng mainit na pinaghalong gatas sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibuhos ang lahat sa kaserola at haluin. Lutuin sa katamtamang init, habang patuloy na hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa ang halo ay sapat na makapal upang mabalutan ang likod ng kutsara at ang thermometer ay magtala ng 165°F (74°C), mga 5 minuto. Huwag pakuluan, kung hindi ay mamumuo ang mga itlog..
Hakbang 3
• Salain ang inumin gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang malaking mangkok at idagdag ang vanilla at nutmeg. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid nang humigit-kumulang 1 oras. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang 1 linggo..
Hakbang 4
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang natitirang 1/2 tasa ng heavy cream hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Unti-unting ihalo ang whipped cream sa pinalamig na pinaghalong eggnog, pagkatapos ay idagdag ang rum. Ibuhos ang cocktail sa mga baso, budburan ng nutmeg, at ihain kasama ng mga cinnamon stick.

Mga Boto: 1