Mga recipe ng gulay

Ang macaroni and cheese sauce ay isang simple at lutong-bahay na ulam na paborito ng lahat, perpekto para sa almusal at hapunan. Ang Mac and cheese ay mataas din sa calories at nutrisyon, ngunit may paraan...

Tangkilikin ang lasa at tekstura ng isang klasikong pot pie na walang manok. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga vegetarian o sa mga nag-aayuno. Kasama rito ang lahat ng tradisyonal na gulay...

Gawing mas malusog ang iyong macaroni at keso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lutong cauliflower, na hiniwa sa maliliit na florets, sa cheese sauce. Ito ay napaka-makatas at masustansya, at upang maiwasan ang matubig na lasa,...

Pagsamahin ang dalawang putahe sa iisang palayok—American mac 'n' cheese at Tex-Mex chili—para sa isang masaganang pagkain na perpekto para sa pampainit sa isang malamig na araw ng taglagas. Ang pinakatampok sa putaheng ito ay...

Ang mga sugar snap peas ay napakalambot at makatas, mabilis maluto, madaling gamitin, at perpektong ipares sa pasta. Igisa ang mga ito kasama ng berdeng sibuyas at sariwang paminta...

Malamang nasubukan mo na ang Caesar salad na may manok o hipon, pero kumusta naman ang chickpeas? Patok sa lahat ang vegetarian version na ito! Ang inihaw na chickpeas na may pampalasa ay hindi lamang pumapalit sa protina ng hayop, kundi...

Ang kombinasyon ng mga sariwang kamatis, mabangong herbs, bawang, itim na olibo, at mozzarella ay nagbibigay sa pasta na ito ng lasa ng tag-init ng isang lutuing Mediteraneo. Maaaring gamitin ang anumang pasta bilang kapalit ng penne...

Ang one-pot pasta na ito ay perpekto para sa mga nagsisimula: lahat ng sangkap maliban sa keso ay idinaragdag sa palayok nang sabay-sabay, at mahiwagang magkakaroon ka ng pasta na may perpektong malutong (hindi...

Ang pasta na ito na may vegetable Bolognese sauce ay perpekto para sa isang vegetarian menu. Sa halip na regular na pasta, gumagamit ito ng tortellini na may keso, kaya nakakabusog at masarap ito.

Ang vegetarian casserole na ito ay puno ng lasa at nakakabusog, ngunit mabilis at madaling ihanda—perpekto para sa pagpapakain sa maraming tao. Ang lutong ziti pasta ay hinahalo sa...

Ang puting sitaw, dahil sa kanilang kremang tekstura, ay itinuturing na perpektong base para sa malusog na sawsawan. Maghanda ng isang lata ng sitaw para sa mabilis na paghahanda...

Gamit ang resipe na ito, madali mong mababago ang giniling na karne ng baka bilang isang masarap na palaman sa taco na napakasarap na kahit ang mga kumakain ng karne ay mahihirapan na makilala ito mula sa tunay na Mexican chorizo! Isa itong mahusay na paraan...

Ang pritong cauliflower ay maaaring ihain bilang pampagana o pang-ulam. Masarap itong ihalo sa halos kahit ano. Sa proseso ng pagprito, ang mga bulaklak ng cauliflower ay nababalutan ng malambot na tofu puree at...

Ang mga masusustansyang gulay at malasang chickpeas ay inihurno sa isang baking sheet, at ang iyong hapunan ay handa na sa loob ng ilang minuto. Isa pang bonus: sa dami ng sangkap, minimal lang ang maruruming pinggan. Ang ilalim ng mangkok ay...

Ang ulam na ito ay mukhang lalong masigla at kahanga-hanga kung gagamit ka ng bell peppers na may iba't ibang kulay, tulad ng pula, dilaw, at kahel. Piliin ang pinakamalaking sili na may pinakapatag at pinakamatibay na tangkay...

Ang beetroot at cashew dip ay isang masarap at masustansyang pampagana na maaaring ihain sa mga bisita kasama ng potato chips o mga hiwa ng sariwang gulay para sa pagsawsaw. I-blender ang dip hanggang...

Ang kugel na ito, isang Jewish noodle casserole, ay hango sa Greek spanakopita pie, at nagtatampok ng egg noodles na ipinares sa spinach, sibuyas, maraming herbs, at feta cheese. Kung naghahanap ka ng bagong bakasyon...

Ang Aloo tikki, isang malutong na potato patty, ay isang sikat na meryenda sa India. Madalas itong pinalamanan ng dinurog na berdeng gisantes at inihahain nang mainit diretso mula sa kawali. Sa mga lansangan ng Delhi,...

Ang kalabasa, isang kakaibang sangkap ng pizza, ay perpekto kapag ipinares nang tama sa iba pang mga sangkap. Sa vegetarian pizza na ito, ang matamis na lasa ng butternut squash ay magkakasuwato...

Ang nilagang butternut squash at chickpea na istilong Moroccan na ito ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe o pang-gilid. Ang Ras el hanout at cinnamon ay nagdaragdag ng mainit, matamis-maanghang na lasa, habang ang pinatuyong mga aprikot...

Palitan ang mga deli meat sa vegetarian sandwich na ito ng manipis na hiwa ng pritong zucchini. Siguraduhin lamang na timplahan ang mga ito ng maraming asin upang matiyak na tumatagos ang kanilang lasa at hindi mawala sa tinapay.

Isang masiglang vegetarian pizza na hinaluan ng lasang Mediterranean. Gumagamit ang pizza na ito ng mga crust ng pizza na binibili sa tindahan, ngunit maaari mong gamitin ang iyong paboritong masa ng pizza para sa crust. Bawat isa...

Masarap, makatas, at masustansiya ang Italian pasta na may keso at spinach. Ang ilang sariwang spinach ay idinaragdag nang buo sa ulam, habang ang natitira ay ginagamit sa paggawa ng sarsa. Ihalo lamang ang mga gulay sa gatas ng kambing at...

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang kakaibang ulam na ito at ang kahanga-hangang presentasyon nito sa mga bangkang pinya. Ang mga pinya ay hinihiwa nang pahaba, kasama ang mga dahon, kinukuha ang laman, at ang mga piraso...

Ang gazpacho na ito, na kasingliwanag ng araw ng Espanya, ay gawa sa mga dilaw na gulay na inihaw na, na nagbibigay ng masarap at mausok na aroma at lasa. Maaari itong ihaw...

Ang mga mini vegetable sandwich (slider) na may inihaw na hiwa ng zucchini sa halip na tinapay ay isang madali at low-carb na meryenda na may kakaibang lasa. I-grill ang mga hiwa ng zucchini para...

Ang bersyong ito ng sopas na gazpacho ng Espanya ay magugustuhan ng mga ayaw sa pare-parehong sabaw: lahat ng gulay—mga pipino, kamatis na plum, sili, at sibuyas—ay hinihiwa sa maliliit na piraso at ibinubuhos sa ibabaw...

Ang masarap at nakakabusog na Mediterranean-style summer salad na ito ay handa na sa loob ng ilang minuto, salamat sa base ng couscous na pinasingawan sa loob lamang ng 5 minuto. Ipares ang couscous sa matamis na cherry tomatoes,...

Ang masaganang vegetarian casserole na ito ay isang masarap na paraan upang magamit ang lumang tinapay. Ang mga bread cube sa ilalim na patong ay ibinabad sa malasang cream, na lumilikha ng malambot na base para sa casserole, at...

Ang magaspang na ginadgad na hilaw na cauliflower ay pumapalit sa tradisyonal na bulgur sa salad na ito sa Gitnang Silangan. Kahawig ito ng butil, ngunit ang tabbouleh ay mababa sa calorie at...

Ang mala-karneng takip ng shiitake mushroom, kasama ang kanilang masaganang lasa at patag na hugis, ay isang kawili-wiling alternatibo sa mga beef patties sa mga maliliit na sandwich na ito. Mas mabilis din silang maluto...

Ang mga patty para sa mga masarap at masustansyang vegetarian burger na ito ay gawa sa pinaghalong pritong mushroom, walnuts, lutong quinoa, at kamote. Worcestershire sauce at pinausukang paprika...

Ang kakaibang quiche na ito ay inspirasyon ng lutuing Mehikano na enchiladas—mga tortilla tube na puno ng laman na inihurno sa maanghang na sarsa ng kamatis sa ilalim ng isang patong ng ginadgad na keso. Ginagamit dito ang mga corn tortillas...

Ang mga Italian-style roll na ito ay ginawa nang katulad ng cabbage rolls, ngunit sa halip na repolyo, dahon ng Swiss chard ang ginagamit nila, at sa halip na karne, ang palaman ay gawa sa pinakuluang berdeng lentil na may keso ng kambing at...

Ang masustansyang chocolate brownie na ito ay gawa sa lentils, na mayaman sa protina, fiber, at iron, ngunit hindi mo malalasahan ang lasa ng beans. Ang lasa at tekstura ay halos parang isang tunay na brownie, at ang brownie...

Ang lutong spelt, hinog na kamatis, at maraming sariwang herbs ay ginagawang masarap, nakakabusog, at masustansyang karagdagan sa iyong diyeta sa tag-init ang Italian salad na ito. Lagyan ito ng balsamic vinaigrette...

Ang mga vegetarian sandwich na ito na inspirasyon ng Middle Eastern ay napakasarap, nakakabusog, at makatas. Ang mga patties ay gawa sa pinaghalong brown lentils, brown rice, at kale at mayaman sa protina at...

Ang malusog at inspirasyon-Asyano na vegetarian appetizer na ito ay mag-aakit sa parehong mga vegan at mga kumakain ng karne bilang isang bagay na bago at hindi pangkaraniwan. Ang mga hiwa ng tofu na lubusang pinatuyo ay binabad sa loob ng isang oras sa isang niyog...

Ang pasta na ito na may sarsa ay masarap ihanda bilang pangunahing putahe para sa mga vegetarian o bilang pang-ulam para sa karne. Ang sarsa ng kamatis ay gawa sa mga de-latang kamatis na may sariling katas, at inihurnong matamis...

Ang vegetarian at masaganang sopas na zucchini na ito ay perpekto para sa tag-init. Ang banayad at halos neutral na lasa ng zucchini ay isang kahanga-hangang foil para sa matingkad na aroma ng basil, thyme, at bawang. Ang sopas...

Ang masustansyang risotto na ito ay gawa sa pinaghalong brown rice at pearl barley, na mainam na pamalit sa tradisyonal na starchy rice, na nagdaragdag ng fiber at kaaya-ayang lasa ng mani. Bukod pa rito,...

Ang ulam na ito ay kayang makipagsabayan sa kahit anong stuffed pasta dish na may sarsa. Ang palaman ng mga vegetarian Chinese dumplings na ito ay gawa sa tofu, hinaluan ng ginadgad na karot, ginutay-gutay...

Ang ulam na ito ay magandang ipinapares ang steamed quinoa sa makatas at malasang arugula, matamis at maanghang na inihaw na gulay, malutong na pine nuts, at ginadgad na kesong Parmesan, lahat ay nakabalot sa masarap na dressing ng...

Ang Mexican-style rice casserole na ito ay mainam na pang-ulam para sa mga inihaw na karne, at napakadaling gawin. Ang long-grain rice ay niluluto kasama ng mga kamatis (gumamit ng de-latang kanin)...

Ang mga pritong patatas na ito ay inihahain kasama ng piniritong itlog at perpekto para sa isang masaganang almusal. Bukod sa patatas, kasama rin sa ulam ang kamote, zucchini, pulang sibuyas, at bell peppers. Lahat ay pinirito sa mantikilya...