Mga recipe ng gulay

Ang lasagna na ito na gawa sa gulay ay maaaring ihain bilang pangunahing putahe para sa mga vegetarian o bilang side dish kasama ng karne. Literal itong puno ng makatas na pinaghalong zucchini at spinach, napakaraming malagkit na keso, at masarap na homemade sauce...

Ang masarap na vegetarian salad na ito ay mayaman sa protina, fiber, at mahahalagang micronutrients. Para sa isang maganda at orihinal na presentasyon, hiwain ang iceberg lettuce nang makapal at maglagay ng isang piraso bawat...

Ang masarap at nakakabusog na vegetarian burrito na ito ay literal na puno ng protina at masustansyang fiber. Ang base nito ay pinaghalong kanin, black beans (o kidney beans), at mga piraso ng tofu na pinirito kasama ng...

Ang sikat na Vietnamese sandwich, ang Banh Mi, ay tradisyonal na gawa sa karne o isda, ngunit ang vegetarian version na ito ay matagumpay na napapalitan ang mga ito ng inihaw na shiitake mushroom caps at...

Malambot ang tofu appetizer na ito sa loob at napakalutong sa labas, parang pinirito, pero inihahanda ito sa hindi gaanong nakakapinsalang paraan—sa oven. Kahit ang isang mag-aaral ay kayang lutuin ang resipe na ito. Hayaan silang...

Ang mga hiwa ng sobrang tigas na tofu ay binababad sa loob ng ilang minuto sa pinaghalong buttermilk at hot sauce, pagkatapos ay binabalutan ng durog at maanghang na harina at piniprito hanggang...

Maghanda ng simple ngunit masarap na hapunang istilong Hapon. Ang matamis at maanghang na hiwa ng delicata squash, malutong na piraso ng tofu, at makatas na spinach na nababalutan ng linga ay inihurno sa isang baking sheet. Perpekto...

Maraming tao ang nakakaramdam ng sobrang lambot ng tofu, ngunit hindi ganoon sa resipe na ito. Bago ihanda ang stir-fry na ito, ang matigas na piraso ng inihurnong tofu ay hinahalo sa marinade ng maanghang na bawang...

Ang low-calorie vegetarian omelet na ito ay mayaman sa fiber at protina, kaya isa itong masarap at masustansyang almusal. Kasama ng pritong tofu, puno ito ng spinach, matamis na kamatis, at berdeng...

Ang madaling gawin na vegetarian salad na ito ay masarap na timpla ng malalagong gulay, pulang sibuyas, matamis na kamatis, hiwa ng mandarin orange, tokwa, sariwang luya, at masarap...

Ang masarap, nakakabusog, at masustansyang vegetarian bowl na ito ay inihanda sa istilong Tex-Mex. Ang ilalim ng bowl ay nilutong quinoa sa masarap na dressing na gawa sa cilantro, katas ng dayap, vegetable oil, at honey.

Ang mga masustansyang vegetarian wrap na ito ay puno ng maanghang na tofu, mais, berdeng sibuyas, at hiniwang abokado—lahat ay nasa malutong at matigas na dahon ng romaine lettuce. Ang dinurog na tofu ay piniprito sa...

Gumawa ng masarap at makatas na vegetarian tacos sa pamamagitan ng pagpapalaman ng tortilla ng pritong tofu at coleslaw ng labanos at cilantro sa lime dressing sa halip na karne. Bago iprito, lagyan muna ng mga hiwa ng tofu sa ibabaw...

Magugulat ka sa mala-karneng lasa ng mga vegetarian patties na ito. Ang lentils, sibuyas, bawang, tomato paste, toyo, shiitake mushrooms, at nutritional yeast ay pawang nagdaragdag ng malusog at mayaman sa protina na galing sa halaman...

Ang kombinasyon ng mga gulay at prutas na mayaman sa antioxidant, bitamina, at fiber, quinoa na mataas sa protina, chickpeas, at avocado ay ginagawang busog at balanse ang salad na ito. Ilagay ang chickpea puree sa gitna ng mangkok at...

Magkasamang inihaw ang mga masusustansyang gulay at malasang chickpeas sa isang baking sheet, para maging mabilis at madali ang hapunan nang walang tambak na maruruming pinggan. Ayusin ang mga de-latang chickpeas na hinaluan ng...

Ang vegan layered dessert na ito ay inihahain sa magkakahiwalay na tasa at mainam na panghimagas para sa iyong pagdiriwang. Ang ilalim na layer ay isang crust na gawa sa giniling na pistachios, asukal, at langis ng niyog. Hindi ito nangangailangan...

Ang vegan na bersyong ito ng klasikong tuna salad ay gawa sa mga binalatan at binabad na buto ng sunflower, na nagsisilbing parehong tuna at mayonesa. Ang matingkad at nakakapreskong lasa ng lemon at...

Ang mga vegan sandwich na ito ay isang bersyon ng tradisyonal na pulled pork burger. Masisiyahan ang mga mahilig sa karne na naghahanap ng bago. Sa halip na baboy, ang palaman ay gawa sa manipis na hiniwang karne...

Ang mga vegan sausage na ito ay parang totoong karne ang hitsura at lasa, ngunit gawa ang mga ito sa beans. Isang malusog na alternatibo sa karne, mataas ang mga ito sa protina at fiber. Bukod sa pinto beans, ang mga sausage na ito ay naglalaman din ng...

Ang mga vegetarian patties na ito ay puno ng lasa ng tradisyonal na Amerikanong crab cakes, ngunit sa halip na alimango, ang palaman ay gawa sa de-latang chickpeas. Ang sikreto sa kanilang kamangha-manghang lasa ay ang pampalasa...

Ang mga madaling-gawang tacos na ito na may mga mani at pinatuyong kamatis sa halip na karne ay isang magandang vegan na bersyon ng sikat na meryendang Mehikano. Salamat sa maanghang na chili powder at pinausukang paprika sa palaman...

Ang Edamame ay mga murang soybeans na napakasustansya, mayaman sa protina at fiber, at mainam na sangkap para sa mga veggie burger, na pumapalit sa mas tradisyonal na beans. Ang base...

Ang mga Echiladas ay mga tubong Mehikano na pinalamanan ng mga palaman na inihurno sa makapal na sarsa ng kamatis na may sili at isang patong ng keso. Ang vegetarian na bersyon ng ulam na ito ay gumagamit ng mga wheat tortilla sa halip na karne...

Ang vegetarian burger na ito ay makakabusog kahit sa mga kumakain ng karne na naghahanap ng bago. Sa halip na giniling na karne ng baka, ang patty ay gumagamit ng black beans. Maaari mo itong pakuluan o...

Ang resipe ng sopas na ito ay nagmula sa Araya's Place, isa sa mga unang vegan restaurant sa US na dalubhasa sa lutuing Thai. Salamat sa mga tradisyonal na sangkap ng tom yum tulad ng mga dahon ng thyme...

Sa halip na tradisyonal na chickpeas, ang hummus na ito ay gumagamit ng mga inihaw na karot. Inihaw sa oven kasama ng bawang at mga pampalasa, nagkakaroon ito ng mayaman, matamis, at maanghang na lasa—isang perpektong base para sa makapal na...

Ang vegetarian pasta ay isang mahusay na paraan upang matamasa ang lahat ng benepisyo sa kalusugan, katas, at iba't ibang gulay. Ito ay masarap at nakakabusog. Ang pampalasang Cajun ay nagdaragdag ng espesyal na lasa at asim sa ulam. Sa...

Panahon ng artichoke ang tagsibol, at tiyak na ikalulugod ng masasarap na lutuing nagtatampok ng mga ito. Ang resipe na ito ng penne pasta ay gawa sa sariwa at maliliit na artichoke, at sa ibaba ay makikita mo ang detalyadong mga tagubilin kung paano linisin at ihanda ang mga ito para sa pagluluto.

Ang malalaking balat ng pasta na pinalamanan ng keso ay isang nakakabusog, masarap, at magandang lutuing istilong Italyano na perpekto para sa parehong pista opisyal at pang-araw-araw na pagkain. Inihanda...

Gumawa ng masarap at makatas na Italian-style na side dish sa pamamagitan ng paglalagay ng pinatuyong kamatis, sariwang arugula, Parmesan, at lemon zest sa ibabaw ng lutong orzo pasta. Idagdag ang mga herbs habang mainit pa ang pasta,...

Para gawin ang salad na ito na inspirasyon ng mga Asyano, balatan ang mga karot gamit ang isang vegetable peeler para maging manipis at hugis-pansit. Pagsamahin ang mga ito sa hiniwang mga pipino at shallots, at lagyan ng maanghang na dressing...

Ang ulam na ito ay tiyak na magugustuhan ng lahat ng mahilig sa masaganang pasta salad. Sa halip na regular na pasta, magdagdag ng tortellini pasta sa salad. Dahil sa kanilang palaman (spinach o keso), ang tortellini ay mas nakakabusog at nagbibigay...

Ang mahabang fusilli con buco (spiral) pasta ay nilagyan ng masarap na Alfredo sauce na gawa sa mantikilya, mascarpone cheese, at Parmesan. Ang berdeng gisantes ay nagdaragdag ng lasa at kinang ng gulay, habang ang lemon...

Ang pasta na ito ngayong tagsibol ay puno ng mga kulay ng makatas na gulay at puno ng kanilang masarap na lasa, na lalong tumatapang dahil ang mga gulay ay inihurno sa oven bago idagdag sa pasta.

Hindi mo kailangang gumawa ng sarsa para sa pasta na ito. Ang pasta na hugis-bow (farfalle) ay pinakukuluan at inihahalo sa isang kawali kasama ang mga mushroom na ginisa sa mantikilya, asparagus, at kesong mascarpone, na...

Ang mga gulay sa tagsibol—sariwang asparagus, berdeng gisantes, at chives—ay nagbibigay sa klasikong Alfredo pasta ng masiglang lasa at makatas na lasa. Mukhang nakakapresko rin itong parang tagsibol. Bukod sa mga gulay, kasama rin sa ulam ang...

Ang lasagna na ito na walang gluten at vegetarian ay tiyak na magugustuhan mo ang lasa nito nang walang dagdag na calories. Sa halip na tradisyonal na pansit, gumagamit ito ng manipis na hiniwang kamote. Gumamit ng mandolin para sa paghiwa,...

Ang dressing na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan sa iyong paboritong Caesar salad nang walang pagkakasala ng labis na calorie, at perpekto rin ito para sa mga vegetarian, dahil wala itong itlog at anchovy.

Gumawa ng masarap na Italian pasta nang walang abala ng mga pinatuyong kamatis. Sa halip, pagsamahin ang pasta sa mga inihaw na kamatis, na may mas matindi at masaganang lasa kaysa sa mga sariwa. Mas maanghang na aroma...

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga vegetarian at sinumang naghahangad na gawing mas malusog ang kanilang diyeta nang hindi isinasakripisyo ang lasa. Sa halip na meat patty, magdagdag ng...

Kahit ang mga kumakain ng karne ay magugustuhan ang mga vegetarian meatball na ito. Matigas ang mga ito, masarap, at puno ng masustansyang pagkain. Sa halip na karne, ang mga meatball ay gawa sa pritong mushroom at tofu. Mga itlog...

Ang mga pinalamanang sili na ito ay inspirasyon ng isang Mediterranean salad na may ptitim lentils, olives, aromatic herbs, at maraming feta. Ang mga sili ay inihurno sa oven hanggang lumambot,...

Gumawa ng masarap na ulam na broccoli na babagay sa halos anumang pangunahing putahe. Gumamit ng parehong mga bulaklak at hiniwang tangkay. Una, palabnawin ang broccoli...

Ang masarap at masustansyang broccoli gratin na ito ay mukhang napaka-pasko at perpekto para sa mga espesyal na okasyon, ngunit nakakagulat na madali itong ihanda. Mga bulaklak ng broccoli, pinasingawan hanggang sa lumambot...

Ang lunchbox na ito ay binuo upang suportahan ang macrobiotic diet, isang pilosopiya sa pagkain na nagbibigay-diin sa mga gulay, itlog, at whole grains tulad ng fiber-rich brown rice.