Oras: 23 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Isa sa mga pinakasikat na lutuing Mexicano na sawsawan ay ang layered dip. Kinakailangan nito ang paghahanda ng ilang sarsa at dips nang hiwalay at pagpapatong-patong ng mga ito sa isang pinagsasaluhang bandehado upang makita ang bawat patong, ibig sabihin ang bawat patong sa itaas ay bahagyang mas maliit ang diyametro kaysa sa ilalim na patong, o gumamit ng isang malinaw na lalagyan. Ang base ng dip ay black bean puree, na nilagyan ng pritong mais at sibuyas, pagkatapos ay isang patong ng guacamole, hiniwang kamatis, at ginadgad na keso. Ihain ang pampagana na ito kasama ng chips o tortillas para sa sawsawan, at isalok ang bawat patong nang paunti-unti upang maranasan ang kanilang kamangha-manghang kombinasyon ng lasa.

Mga sangkap:

• 2 kutsarita ng langis ng oliba
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 1 lata (430 g) de-latang itim na patani, mas mabuti kung mababa ang asin, hinugasan
• 1 kutsarang dinurog na chipotle peppers sa adobo sauce
• 4 na kutsarang katas ng dayap
• 1/4 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 kutsarang tubig
• 0.5 kutsarita ng asin
• 2 tasa ng butil ng mais (280g pakete ng frozen na mais)
• 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
• 2 hinog na abokado
• 4 na katamtamang laki ng kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice (mga 2 tasa)
• 1/4 tasa ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas
• 1 kutsarang pinong tinadtad na jalapeño pepper, opsyonal
• 3/4 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sibuyas, bawang, itim na sitaw, chipotle peppers sa adobo sauce, dayap, kumin, mais, kulantro, Abokado, mga kamatis, berdeng sibuyas, pamintang jalapeno, keso na cheddar

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Haluin ang bawang at lutuin pa ng 2 minuto.
Hakbang 2
• Ilagay ang kalahati ng pinaghalong sibuyas sa isang food processor kasama ang black beans, chipotle pepper, 2 kutsarang katas ng dayap, cumin, tubig, at asin. Haluin hanggang sa lumambot.
Hakbang 3
• Idagdag ang mais sa kawali kasama ang natitirang pinaghalong sibuyas at lutuin nang mga 3 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang cilantro.
Hakbang 4
• Sa isang maliit na mangkok, durugin ang abokado kasama ang natitirang katas ng dayap. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, berdeng sibuyas, at jalapeño, kung gagamitin. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 5
• Ikalat ang black bean dip sa ilalim ng isang 8x8 pulgadang glass dish o serving platter. Lagyan ng isang patong ng pinaghalong mais sa ibabaw, kasunod ang avocado, pagkatapos ay kamatis. Budburan ng keso. Ihain kasama ng baked chips.

Mga Boto: 1