Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Hindi mo kailangang gumawa ng sarsa para sa pasta na ito. Pakuluan ang hugis-bow na pasta (farfalle) at ihalo ito sa isang kawali kasama ang mga mushroom na ginisa sa mantikilya, asparagus, at mascarpone cheese, na magiging creamy sauce habang umiinit. Kung tila tuyo ang kawali, magdagdag ng kaunting tubig na niluluto. Ang kaunting nutmeg ay lubos na makakadagdag sa creamy mushroom flavor at aroma ng pasta. Magdagdag ng malutong na walnuts at Parmesan cheese, at tamasahin ang sarap at yaman ng lutuing Italyano na ito.

Mga sangkap:

• 450 g farfalle pasta
• 3 kutsarang mantikilya
• 450 g ng mga champignon, hiniwa nang makapal
• 450 g manipis na asparagus, tinabasan at hiniwa sa 2 cm na piraso.
• 1 kutsarang keso na mascarpone
• Isang kurot ng ginadgad na nutmeg
• 3/4 tasa ng toasted walnuts
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pasta na farfalle, mga kabute ng champignon, asparagus, keso na mascarpone, Kesong Parmesan, mga walnut, nutmeg

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang farfalle pasta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging al dente, mga 12 minuto. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig na pangluto.
Hakbang 2
• Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang malaki at makapal na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga kabute at igisa hanggang sa lumambot at halos matuyo na ang mga katas, mga 5 minuto. Idagdag ang asparagus at igisa hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang farfalle.
Hakbang 3
• Idagdag ang mascarpone at nutmeg at haluin upang mabalutan ang pasta, idagdag ang natirang tubig na pampaluto nang 1/4 tasa sa bawat pagkakataon upang mabasa ang sarsa. Haluin ang 1/2 tasa ng walnuts. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang pasta sa isang malaking mangkok. Budburan ng Parmesan at ang natitirang 1/4 tasa ng walnuts. Ihain.

Mga Boto: 2