Kape mula sa Guatemala

Larawan ng kape mula sa Guatemala

Ang Guatemala ay gumagawa ng ilan sa pinakamasarap at pinaka-kakaibang kape sa kabundukan - Guatemala Antigua, na pinagsasama ang isang masalimuot na paleta ng mga lasa: mga pampalasa, bulaklak, usok, at kung minsan ay tsokolate. Ang kaasiman ng kape ay mula banayad hanggang sa matapang. Ang uri na ito ay maaaring dahil sa pagtaas ng halumigmig sa ilang mga lugar dahil sa kanilang kalapitan sa karagatan.

Ang masarap na kape ay nagmumula sa mga plantasyon sa Coban, Huehuetenango, at San Marcos. Kabilang sa iba pang sikat na plantasyon ng kape sa Guatemala ang La Takita, San Rafael Uría, Pastores, at Las Nubes. Ang pinakamahusay na kape mula sa Guatemala ay inaani sa basin ng Lake Atitlán. Ang maliliit na kooperatiba na nagpoproseso nito ay matatagpuan sa mga lungsod ng San Juan la Laguna, San Lucas Toliman, at Santiago Atitlán. Isang prodyuser sa San Juan la Laguna ang nagbebenta ng kanyang mahusay na kape, na tinatawag na "La Voz que Clama en el Desierto".

Ang kape ay pinoproseso nang may nararapat na pagsasaalang-alang sa lahat ng mga teknolohikal na detalye, bagaman ang mga pagkaantala sa transportasyon (dahil sa kalayuan ng lokasyon) ay nagbibigay ng bahagyang pinaasim na lasa sa mabangong tasa. Sa anumang kaso, ang kape na itinatanim sa rehiyong ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa isang produktong itinatanim nang naaayon sa lupain at mga mithiin ng mga tao. Mahalagang tandaan na ang Guatemala, higit sa anumang ibang bansa sa Latin America, ay napanatili ang mga tradisyonal na uri ng Arabica. Bourbon at TypicaKaraniwang itinatanim ang kape sa lilim, mula sa mahigpit na pinamamahalaang lilim ng malalaking plantasyon hanggang sa mga masukal na taniman ng maliliit na prodyuser.

Ang pinakamataas na uri ng kape sa Guatemala ay ang extra-hard bean (SHB). Ang lasa nito ay nakakatugon sa pamantayang itinakda para sa rehiyong ito ng ANACAFE (ang pambansang asosasyon ng kape). Ang kape na hindi nakakatugon sa mga pamantayang panrehiyon ay pinahihintulutang ibenta nang walang panrehiyong pagtatalaga.

Mga Kategorya

Ensiklopedya sa Pagluluto / Mga Inumin

Katulad na materyal

Malamig na hinalong kape

Malamig na hinalong kape

Espresso sabayon coffee na may pula ng itlog at foam

Espresso sabayon coffee na may pula ng itlog at foam

Pinausukang Sausage at Coffee Breakfast Gravy (Red Eye Gravy)

Pinausukang sarsa ng sausage at kape para sa almusal

Maanghang at Malamig na Kape na may Krema na "Cowgirl"

Maanghang at Malamig na Kape na may Krema na "Cowgirl"

Coffee frappe sa isang blender

Coffee frappe sa isang blender

Kape ng Venice

Irish Coffee Brownie sa isang Mug

Irish Coffee Brownie sa isang Mug

Kape na Irish

Cocktail Float na may Kape at Donut

Cocktail Float na may Kape at Donut

Brownie na may kape at kanela

Brownie na may kape at kanela

Klasikong Kape na Irlandes

Klasikong Kape na Irlandes

Frappe ng kape na may brandy

Frappe ng kape na may brandy

Dalgona coffee

Cold brew: Kape na malamig na tinimplahan

Cold brew: Kape na malamig na tinimplahan

Malamig na kape na may yelo

Malamig na kape na may yelo

Granita ng kape na espresso

Granita ng kape na espresso

Masala coffee sa isang mabagal na kusinilya

Masala coffee sa isang mabagal na kusinilya

Latte na may ice cream

Latte na may ice cream

Latte Mochaccino

Latte Mochaccino

Kape na cappuccino na gawang bahay

Kape na cappuccino na gawang bahay

Base ng Kalabasa na Pampalasa ng Kalabasa

Base ng Kalabasa na Pampalasa ng Kalabasa

May yelong kape

May yelong kape

Carajillo (Kape Espanyol)

Carajillo (Kape Espanyol)

Kape na Irish

Eleganteng kape ng Ireland

Eleganteng kape ng Ireland

Tunay na kape na Irish

Tunay na kape na Irish

Kape ng Kenya

Kape ng Brazil

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa kape

Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa kape

Oras para sa kape

Oras para sa kape

Mga butil ng kape

Mga butil ng kape

Kape na may cherry cream

Kape na may cherry cream

Mga pampagana

Mga meryenda ng serbesa Mga pampagana na may keso Mga Sandwich Mga meryenda Mga canape Iba't ibang pampagana Mga meryenda na may mga sarsa Mga pampagana ng karne Mga pampagana ng isda Mga pampagana ng gulay Mga pampagana ng itlog

Mga sopas

Malamig na sopas Mga creamy na sopas Mga sopas na krema Mga sopas na may mga dressing Mga malinaw na sopas Mga sopas na gulay Makapal na sopas, nilaga Mga sopas na karne Mga sopas ng isda Mga sopas na may pasta at cereal

Mga pangunahing putahe

Karne Ibon, laro Mga ulam na pang-ibabaw Mga gulay, kabute Isda, pagkaing-dagat Mga cereal, legume Mga itlog, mga produkto ng gatas Pasta Mga kaserola

Mga salad

Mainit na mga salad Mga salad ng gulay Mga salad na may dahon Mga salad ng prutas Mga salad na may mga cereal at pasta Mga salad na may karne Mga salad na may isda Mga salad na may itlog Mga salad na may beans Mga salad na may tinapay

Mabilis na pagkain

Mga Hamburger Mga Sandwich Mga hotdog Mga Pizza Mga mainit na sandwich Mga Lutuing Tortilla Mga putaheng Pita Mga pancake Mga sarsa ng mabilisang pagkain Mga pritong putahe

Mga sarsa

Mga Pampalasa Mga Gravy Mga paglubog Mga Spread Mga glaze at sarsa para sa barbecue Mga dressing ng salad Mga halo ng langis Mga sarsa ng emulsyon Mga matatamis na sarsa Mga maanghang na sarsa Mga sarsa ng mabilisang pagkain

Ihawan, barbecue

Inihaw na karne Inihaw na manok Inihaw na isda Mga pinausukang putahe Mga inihaw na gulay at prutas Mga produktong inihaw na harina Mga glaze at sarsa para sa barbecue

Panaderya

Mga malasang pie, pizza Tinapay na gawang bahay Mga pancake ng patatas, mga pancake Mga tinapay na walang asukal, pie Mga cookies at muffin na walang asukal

Mga Panghimagas

Mga Cupcake Mga panghimagas na prutas Kuki Mga keyk Mga donut, pie, bun Mga kendi at maliliit na kendi Mga krema, sarsa, mousse, puding Soufflé, meringues, meringues Halaya Ice cream, sorbetes Mga keyk Matamis na pie, tart Mga pancake, fritter, waffle, toast Mga cereal para sa almusal, granola, muesli

Mga Inumin

Mga Milkshake Mga smoothie, granita Mga inuming nakabatay sa kape at tsokolate Mga inuming prutas, mga juice Tsaa at mga inuming herbal Mga maiinit na inumin

Mga cocktail na may alkohol

Mga cocktail na may vodka Mga cocktail na may gin Mga cocktail ng whisky Mga cocktail na may alak Mga cocktail na may brandy, cognac Mga cocktail na may absinthe Mga cocktail na may rum Mga cocktail na may sparkling wine Mga cocktail ng tequila Mga cocktail na may serbesa Mga cocktail na may liqueur Mga nakapirming cocktail

Mga paraan ng pagluluto

Mga de-latang pagkain

Jam, jelly, marmalade Mga de-latang gulay

Mga putaheng pana-panahon

Tag-init Taglagas Taglamig Tagsibol

Mga putaheng pang-pista

Bagong Taon Pasko Araw ng mga Puso Marso 8 Pasko ng Pagkabuhay Mayo 1 Halloween Kaarawan Mga Ulam na Pang-party Mga pinggan sa kasal Party ng cocktail Hapunan Araw ng mga Ina

Mga lutuin ng mundo

Mga Kategorya

Mga almusal Mga tanghalian Mga hapunan Mga putahe ng mga bata Mga pinggan para sa paggamit sa hinaharap Mga recipe na may badyet Pagkaing pampaginhawa Mga recipe para sa isa Mga recipe para sa dalawa Piknik Mga Recipe sa Likod-Bahay Mga putahe para sa mga tagahanga Mga Ulam sa Gabi ng Pelikula Mga paraan ng pagluluto Mga Recipe ng Food Network Mga koleksyon ng resipe Mga recipe ayon sa mga sangkap

Malusog na pagkain

Mga masustansyang almusal Mga tanghalian Mga hapunan Mga masustansyang meryenda Mga putaheng mayaman sa fiber Mga pagkaing walang gluten Mababang nilalaman ng sodium Mga pagkaing mababa sa calorie Mga putahe para sa mga diabetic Mga pagkaing mababa sa karbohaydreyt Mababang nilalaman ng taba Mababang kolesterol Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain Mga pagkaing vegetarian Mga pagkaing vegan

Mga simple at mabilis na recipe

Mabilisang almusal Mga tanghalian Mga hapunan Mga meryenda Mga pampagana Mga pangunahing putahe Mga ulam na pang-ibabaw Mga Panghimagas Panaderya

Nabigasyon

Inirerekomenda namin ang pagbabasa

Mga yunit ng timbang ng pagkain