Kape ng Kenya
Medyo huli nang dumating ang mga benta ng komersiyal na kape sa Kenya, kung saan malakas ang tradisyon ng pag-inom ng tsaa hanggang kamakailan lamang. Gayunpaman, sa kasalukuyan, ginagamit ang mga pinaka-modernong pamamaraan ng pagpapatuyo at pagproseso ng mga seresa ng kape, at ang bansa ay nakabuo ng isang mahusay na industriya ng pag-export batay sa isang bukas na subasta ng kape. Ang sistema ng subasta ay nangangahulugan na ang mamimili na mag-bid ng pinakamataas para sa isang batch ng kape ang siyang mananalo, na nag-aalis ng insider trading. Bago ang subasta, ang mga sample ng kape ay ipinamamahagi sa mga lisensyadong exporter, na pagkatapos ay ipinapadala ang mga ito sa kanilang mga customer para sa pagsusuri. Binibili ang kape batay sa mga kagustuhan at rating. Tinitiyak ng simpleng sistemang ito ang pinakamagandang presyo para sa mataas na kalidad na kape.
Anuman ang lupa at klima, ang kape ng Kenya ay nailalarawan sa maanghang na prutas at mala-alak na kulay na palaging makikita sa pinakamagagandang uri ng kape ng Silangang Aprika at Arabia.
Ang pangunahing lugar na pinagtataniman ng kape ay ang mga dalisdis ng Bundok Kenya, malapit sa kabisera, ang Nairobi. Ang iba pang mga uri ng kape ay itinatanim sa Elgon, sa hangganan sa pagitan ng Uganda at Kenya. Ang orihinal na kape ng Kenya ay ibinebenta sa mga espesyal na tindahan; ang mga letra ay nagpapahiwatig ng laki ng butil: Ang A.A. ang pinakamalaki, sinusundan ng A, B.
Ang kape ng Kenya ang pinakabalanse at pinakakumplikado sa aroma, na may matapang at maasim na lasa na nababalot ng matamis at prutas na palumpon. Ang mga kulay ng berry ay partikular na nakakabighani, lalo na ang citrus. Ang laki ng butil ay karaniwang katamtaman, at ang pagproseso ay kadalasang tuyo. Ang kape ng Kenya ay halos palaging nagbubunga ng malinis na tasa—halos walang maitim na batik o hindi kanais-nais na lasa pagkatapos. Tulad ng sa maraming bansang nag-e-export ng kape, natutukso ang Kenya na magpakilala ng mga bagong hybrid na uri. Kape Arabica, na matagumpay na lumalaban sa maraming sakit, ngunit, ayon sa mga mamimili, ay hindi kasing kaaya-aya at kasing-ekspresibo ng mga lumang hybrid na uri, tulad ng SL 28, kung saan itinayo ang buong industriya ng kape sa Kenya.
Mga Kategorya
Ensiklopedya sa Pagluluto / Mga InuminKatulad na materyal
Malamig na hinalong kape
Espresso sabayon coffee na may pula ng itlog at foam
Pinausukang sarsa ng sausage at kape para sa almusal
Maanghang at Malamig na Kape na may Krema na "Cowgirl"
Coffee frappe sa isang blender
Kape ng Venice
Irish Coffee Brownie sa isang Mug
Kape na Irish
Cocktail Float na may Kape at Donut
Brownie na may kape at kanela
Klasikong Kape na Irlandes
Frappe ng kape na may brandy
Dalgona coffee
Cold brew: Kape na malamig na tinimplahan
Malamig na kape na may yelo
Granita ng kape na espresso
Masala coffee sa isang mabagal na kusinilya
Latte na may ice cream
Latte Mochaccino
Kape na cappuccino na gawang bahay
Base ng Kalabasa na Pampalasa ng Kalabasa
May yelong kape
Carajillo (Kape Espanyol)
Kape na Irish
Eleganteng kape ng Ireland
Tunay na kape na Irish
Kape ng Brazil
Kape mula sa Guatemala
Mga kawili-wiling katotohanan tungkol sa kape
Oras para sa kape
Mga butil ng kape
Kape na may cherry cream
Mga pampagana
Mga meryenda ng serbesa
Mga pampagana na may keso
Mga Sandwich
Mga meryenda
Mga canape
Iba't ibang pampagana
Mga meryenda na may mga sarsa
Mga pampagana ng karne
Mga pampagana ng isda
Mga pampagana ng gulay
Mga pampagana ng itlog
Mga sopas
Malamig na sopas
Mga creamy na sopas
Mga sopas na krema
Mga sopas na may mga dressing
Mga malinaw na sopas
Mga sopas na gulay
Makapal na sopas, nilaga
Mga sopas na karne
Mga sopas ng isda
Mga sopas na may pasta at cereal
Mga pangunahing putahe
Karne
Ibon, laro
Mga ulam na pang-ibabaw
Mga gulay, kabute
Isda, pagkaing-dagat
Mga cereal, legume
Mga itlog, mga produkto ng gatas
Pasta
Mga kaserola
Mga salad
Mainit na mga salad
Mga salad ng gulay
Mga salad na may dahon
Mga salad ng prutas
Mga salad na may mga cereal at pasta
Mga salad na may karne
Mga salad na may isda
Mga salad na may itlog
Mga salad na may beans
Mga salad na may tinapay
Mabilis na pagkain
Mga Hamburger
Mga Sandwich
Mga hotdog
Mga Pizza
Mga mainit na sandwich
Mga Lutuing Tortilla
Mga putaheng Pita
Mga pancake
Mga sarsa ng mabilisang pagkain
Mga pritong putahe
Mga sarsa
Mga Pampalasa
Mga Gravy
Mga paglubog
Mga Spread
Mga glaze at sarsa para sa barbecue
Mga dressing ng salad
Mga halo ng langis
Mga sarsa ng emulsyon
Mga matatamis na sarsa
Mga maanghang na sarsa
Mga sarsa ng mabilisang pagkain
Ihawan, barbecue
Inihaw na karne
Inihaw na manok
Inihaw na isda
Mga pinausukang putahe
Mga inihaw na gulay at prutas
Mga produktong inihaw na harina
Mga glaze at sarsa para sa barbecue
Panaderya
Mga malasang pie, pizza
Tinapay na gawang bahay
Mga pancake ng patatas, mga pancake
Mga tinapay na walang asukal, pie
Mga cookies at muffin na walang asukal
Mga Panghimagas
Mga Cupcake
Mga panghimagas na prutas
Kuki
Mga keyk
Mga donut, pie, bun
Mga kendi at maliliit na kendi
Mga krema, sarsa, mousse, puding
Soufflé, meringues, meringues
Halaya
Ice cream, sorbetes
Mga keyk
Matamis na pie, tart
Mga pancake, fritter, waffle, toast
Mga cereal para sa almusal, granola, muesli
Mga Inumin
Mga Milkshake
Mga smoothie, granita
Mga inuming nakabatay sa kape at tsokolate
Mga inuming prutas, mga juice
Tsaa at mga inuming herbal
Mga maiinit na inumin
Mga cocktail na may alkohol
Mga cocktail na may vodka
Mga cocktail na may gin
Mga cocktail ng whisky
Mga cocktail na may alak
Mga cocktail na may brandy, cognac
Mga cocktail na may absinthe
Mga cocktail na may rum
Mga cocktail na may sparkling wine
Mga cocktail ng tequila
Mga cocktail na may serbesa
Mga cocktail na may liqueur
Mga nakapirming cocktail
Mga paraan ng pagluluto
Air fryer
Lutuang pampainit
Malamig na mga putahe
Multicooker
Mga pinggan na may palamang pagkain
Pagprito nang malalim
Dobleng boiler
Pan
Tray ng pagbe-bake
Foil
Oven
Roaster
Panghalo
Blender
Brasero
Tagaproseso ng pagkain
Microwave
Wok
Mga adobong putahe
Mga pinatuyong at pinaasim na pagkain
Mga adobong putahe
Mga nilagang putahe
Mga pagkaing maalat
Mga pinausukang putahe
Mga de-latang pagkain
Mga putaheng pana-panahon
Mga putaheng pang-pista
Bagong Taon
Pasko
Araw ng mga Puso
Marso 8
Pasko ng Pagkabuhay
Mayo 1
Halloween
Kaarawan
Mga Ulam na Pang-party
Mga pinggan sa kasal
Party ng cocktail
Hapunan
Araw ng mga Ina
Mga lutuin ng mundo
Europeo
Pranses
Italyano
Espanyol
Griyego
Ingles
Irish
Aleman
Portuges
Austrian
Polish
Ruso
Scandinavian Suweko
Asyano Tsino Hapon Thai Vietnamese Koreano Pilipino
Arabe Hudyo Turko
Indian
Aprikano Moroko
Amerikano Hawaiian Cajun Canadian Tex-Mex
Latin American Mehikano Venezuelan Arhentina Brazilian
Caribbean Kuba Jamaican
Scandinavian Suweko
Asyano Tsino Hapon Thai Vietnamese Koreano Pilipino
Arabe Hudyo Turko
Indian
Aprikano Moroko
Amerikano Hawaiian Cajun Canadian Tex-Mex
Latin American Mehikano Venezuelan Arhentina Brazilian
Caribbean Kuba Jamaican
Mga Kategorya
Mga almusal
Mga tanghalian
Mga hapunan
Mga putahe ng mga bata
Mga pinggan para sa paggamit sa hinaharap
Mga recipe na may badyet
Pagkaing pampaginhawa
Mga recipe para sa isa
Mga recipe para sa dalawa
Piknik
Mga Recipe sa Likod-Bahay
Mga putahe para sa mga tagahanga
Mga Ulam sa Gabi ng Pelikula
Mga paraan ng pagluluto
Mga Recipe ng Food Network
Mga koleksyon ng resipe
Mga recipe ayon sa mga sangkap
Malusog na pagkain
Mga masustansyang almusal
Mga tanghalian
Mga hapunan
Mga masustansyang meryenda
Mga putaheng mayaman sa fiber
Mga pagkaing walang gluten
Mababang nilalaman ng sodium
Mga pagkaing mababa sa calorie
Mga putahe para sa mga diabetic
Mga pagkaing mababa sa karbohaydreyt
Mababang nilalaman ng taba
Mababang kolesterol
Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain
Mga pagkaing vegetarian
Mga pagkaing vegan