Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang Vossail ay isang mainit na inuming cider ng Ingles na tradisyonal na inihahain tuwing Pasko, na nakaugat sa mga sinaunang ritwal na idinisenyo upang matiyak ang masaganang ani ng mansanas sa susunod na taon. Ang mga buong inihurnong mansanas na lumulutang sa ibabaw ay nagbibigay sa mainit na inuming ito ng isang maginhawa at parang nasa bahay na pakiramdam. Ihain ang Vossail nang walang anumang sangkap, o, kung nais, may kasamang kaunting cognac. Ito ang perpektong panghimagas para sa mga pagtitipon ng pamilya at mga salu-salo sa bahay sa taglamig.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 6 na mansanas na Fuji, tinanggalan ng buto
• 4 na bote ng 0.33 litro na tuyong apple cider (may alkohol)
• 2 bote ng 0.33 litrong pale ale beer
• 2 tasa ng natural na non-alcoholic apple cider (hindi sinalang apple juice na walang asukal)
• 1 tasa ng Madeira (pinatibay na alak na panghimagas)
• 10 buong cloves
• 10 buong allspice berries
• 4 na stick ng kanela + dagdag para sa paghahain
• 2 malapad na hiwa ng balat ng kahel at hiwa ng kahel para sa paghahain
• 2 malapad na hiwa ng balat ng lemon
• 0.5 kutsarita ng giniling na luya
• 0.5 kutsarita ng bagong giling na nutmeg
• Bukod pa rito: gasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

cider ng mansanas, ale, puting alak, allspice, carnation, kanela, Balat ng kahel, nutmeg

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng kutsarang asukal ang gitna ng bawat mansanas, pagkatapos ay ilagay sa isang 9-pulgada (22 cm) parisukat na baking dish at takpan ng 1 tasa ng tubig. Ihurno hanggang sa lumambot nang husto, sa loob ng 1 hanggang 1 1/2 oras.
Hakbang 2
• Samantala, ibuhos ang lahat ng cider, pale ale, at Madeira sa isang malaking kasirola at pakuluan nang mahina sa katamtamang apoy.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga clove, allspice, cinnamon sticks, at citrus zest sa isang piraso ng cheesecloth at itali nang mahigpit. Idagdag sa kawali kasama ang luya at nutmeg. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa mabango ang sabaw, mga 1 oras.
Hakbang 4
• Idagdag ang mga inihurnong mansanas at anumang katas sa kawali at haluin. Tanggalin ang cheesecloth.
Hakbang 5
• Ihain ang inumin nang mainit sa mga mug na may hiwa ng orange at cinnamon stick.

Mga Boto: 1