Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang Cobb, isang Amerikanong salad na may pitong magkakaibang patong, ang nagbigay inspirasyon sa sawsawan na ito. Ang natapos na ulam ay dapat ihain sa isang malinaw na mangkok, na magbibigay-daan sa iyong pahalagahan ang lahat ng salit-salit na kulay at tekstura. Inirerekomenda namin na ihain ang sawsawan sa magkakahiwalay na plato (tiyaking kasama ang lahat ng patong) at ipahid ito sa mga crackers. Tiyak na matutuwa ang mga bisita.

Mga sangkap:

• 4 na tasa ng kalahati ng walnut
• 200g na tinapay na sourdough, hiniwa sa 1cm cubes (mga 3 tasa)
• 2 tasa ng sour cream
• 1 tasa ng mayonesa
• Balat at katas mula sa 1 lemon
• 1/2 tasa ng sariwang dahon ng parsley, tinadtad nang magaspang
• 1 bungkos ng shallots, hiniwa nang manipis
• 4 na tasa ng inihaw na manok na walang buto at walang balat, ginutay-gutay (mga 1 buong manok)
• 2 kutsarang mustasa ng Dijon
• 1 tasa ng langis ng oliba
• 2 tasa ng dinurog na asul na keso
• 6 na tangkay ng kintsay, tinanggal ang mga dahon at itabi, tinadtad nang magaspang ang mga tangkay
• 1.5 tasa ng pinatuyong cranberry
• Mga cracker, para sa paghain
• Mga espesyal na kagamitan1.9L na mangkok na trifle.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

inihaw na manok, tinapay na sourdough, asul na keso, kintsay, mga walnut, pinatuyong cranberry, mga crackers

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang dalawang rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin sa 425°F (218°C). Ikalat ang mga walnut sa isang baking sheet at ang tinapay sa kabila. I-bake ang mga walnut hanggang sa maging golden brown at ma-toast, mga 10 minuto. I-bake ang tinapay hanggang sa bahagyang golden brown at malutong, mga 10-12 minuto. Itabi ang parehong baking sheet upang lumamig nang lubusan. Panghuli, tadtarin nang pino ang 2 tasa ng walnut at itabi.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang sour cream, mayonnaise, lemon zest at juice, parsley, shallot, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na paminta. Itabi.
Hakbang 3
• Ilagay ang manok sa isang food processor kasama ang 1 tasa ng pinaghalong sour cream, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na paminta. Haluin hanggang sa maging bukol-bukol ang timpla. Ilipat sa isa pang katamtamang laki ng mangkok at itabi.
Hakbang 4
• Hugasan ang food processor at ilagay ang toasted bread, 2 tasa ng buong walnuts, mustard, at 1 kutsarita ng asin dito. I-blend hanggang sa ang timpla ay magmukhang makinis na puree. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang vegetable oil at 2 kutsarang tubig sa blender tube na may takip. Ipagpatuloy ang pag-blend hanggang sa maging makinis.
Hakbang 5
• Para makabuo ng sawsawanIkalat ang chicken salad nang pantay-pantay sa ilalim ng isang 1.9-quart na trifle bowl. Pagkatapos, lagyan ng pantay-pantay na mga patong ng pinaghalong walnut, tinadtad na tangkay ng celery, blue cheese, inihandang pinong tinadtad na walnut, natitirang sour cream at herb sauce, at cranberries. Budburan ng dahon ng celery. Ihain kaagad o takpan at ilagay sa refrigerator nang hanggang 8 oras. Maaari mong ilagay sa refrigerator magdamag. Ihain kasama ng crackers.

Mga Boto: 1