Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 32 piraso.

Kung lagi mong iniuugnay ang ravioli sa mga dumplings o vareniki, ang resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng bagong pananaw. Gumawa ng matamis na ravioli gamit ang lasa ng American camping dessert na s'mores—isang piraso ng tinunaw na tsokolate at marshmallow na nakalagay sa pagitan ng dalawang kalahati ng graham cracker. Ang mismong hugis ng ravioli ay nangangailangan ng isang masaganang at umaagos na palaman ng tsokolate sa loob ng bilog nitong lukab. Gawin ito gamit ang pinaghalong dinurog na graham crackers, ang iyong paboritong tsokolate, at cream cheese. Masahin ang masa gamit ang whole-wheat graham flour. Para mabuo ang ravioli, kakailanganin mo ng isang espesyal na hulmahan. Takpan ang palaman sa masa at i-bake ang ravioli sa oven. Magiging masarap ang mga ito na malutong sa labas at mapupuno ng malambot at tsokolateng palaman sa loob. Ihain bilang cookies kasama ng tsaa.

Mga sangkap:

Pagpupuno

• 5 graham crackers, nabasag sa mga piraso
• 170 g gatas o dark chocolate, o pinaghalong pareho, tinadtad
• 90 g ng cream cheese sa temperatura ng silid

Masa

• 10 kutsarang mantikilya sa temperatura ng silid
• 0.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
• 0.5 tasa ng asukal na butil
• 2 kutsarang molasses
• 1 kutsarang katas ng banilya
• 1.5 tasa ng harina
• 1 tasa ng graham flour
• 0.5 kutsarita ng soda
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 tasa ng makapal na krema

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga crackers, tsokolateng gatas, maitim na tsokolate, keso na keso, mantikilya, asukal na kayumanggi, asukal, mga molase, katas ng banilya, premium na harina, harina ng buong butil, kanela, krema

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagpupuno: Durugin ang mga graham crackers sa isang food processor. Idagdag ang chocolate at cream cheese at ipagpatuloy ang pagproseso hanggang sa magkaroon ka ng maluwag ngunit madaling ikalat na timpla.
Hakbang 2
• Gamit ang 12-ravioli mold, lagyan ng plastic wrap ang gilid na may mga indentation para sa palaman. Kutsarahin ang ilan sa palaman sa bawat indentation at idiin pababa, pantayin ang palaman para maging kapantay ito ng tuktok ng molde. Pagkatapos ay alisin at ilagay sa isang plato. Ulitin upang makagawa ng 24 na palaman. Takpan ang palaman ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator.
Hakbang 3
• Masahin ang masa: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya at asukal. Haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang molasses at vanilla at haluin hanggang sa lubusang maghalo.
Hakbang 4
• Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang parehong uri ng harina, baking soda, asin, at kanela. Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya sa tatlong bahagi, salitan ang paghahalo gamit ang cream, simula at tapusin sa harina. Mag-ingat na huwag masyadong haluin ang masa. Hatiin ang masa sa 2 disc, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras hanggang sa tumigas nang husto.
Hakbang 5
• Maglagay ng 27 x 37 cm (11 x 14 in) na piraso ng foil sa isang malinis na work surface at budburan ito ng maraming harina. Maglagay ng isang piraso ng masa sa ibabaw at takpan ng isang malaking piraso ng plastic wrap. Igulong ang masa sa pagitan ng dalawang sheet (voila! Malinis na ang iyong mga kamay) para maging isang 25 x 32 cm (10 x 13 in) na parihaba, gupitin o i-tapal ito kung kinakailangan. Ulitin sa kabilang disk ng masa. Ilipat ang bawat sheet ng foil sa isang baking sheet at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto.
Hakbang 6
• Kapag lumamig na ang masa, tanggalin ang plastic wrap mula sa 1 piraso ng pinalamig at inirolyong masa. I-spray ang may ngipin na bahagi ng molde ng ravioli ng cooking spray at budburan ng harina. Ilagay ang molde nang naka-zig-zag pababa sa ibabang kalahati ng masa, na nag-iiwan ng bahagyang uka sa masa. Alisin ang palaman na tsokolate mula sa refrigerator. Maglagay ng isang kutsarang palaman sa gitna ng bawat naka-print na parisukat.
Hakbang 7
• Hawakan ang foil, iangat ang ibabaw ng masa at itupi ito sa ibabaw ng palaman sa ibabang kalahati, na nag-iiwan ng maraming masa sa pagitan ng mga palaman. Dahan-dahang pindutin ang hangin sa paligid ng palaman gamit ang mga basang daliri upang maiwasan ang pagbitak ng masa. I-spray muli ang may ngipin na bahagi ng kawali at budburan ng harina ang ravioli. Baliktarin ang kawali sa ibabaw ng masa, idiin ito sa masa, at pindutin nang mahigpit upang pagdikitin ang dalawang patong at tanggalin ang anumang sobrang masa.
Hakbang 8
• Para tanggalin ang ravioli, maingat na iangat ito, at kurutin ang dalawang tambak ng palaman sa dulo. Itaas ang ravioli sa buong masa. Alisin ang sobrang harina gamit ang tuyong pastry brush. Hatiin ang ravioli sa magkakahiwalay na bahagi, putulin ang sobrang masa gamit ang kutsilyo o serrated pastry cutter. Ayusin ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay muli sa refrigerator ang ravioli nang 30 minuto hanggang sa tumigas ito kapag hinawakan.
Hakbang 9
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 10
• Ihurno ang ravioli sa loob ng 25-30 minuto. Alisin sa oven at hayaang nakalagay ang mga ito sa baking sheet sa loob ng 5 minuto pa, gamit ang kutsilyo upang paghiwalayin ang ravioli kung kinakailangan habang mainit pa. Palamigin ang unang batch ng ravioli at ihain, at i-freeze ang natitirang batch upang mapanatili itong sariwa.

Mga Boto: 1