Mga recipe sa pagluluto

Ang mga nakamamanghang crostini na istilong Mediteraneo na ito ay tiyak na magiging patok sa iyong susunod na salu-salo. Ang gawang-bahay na tapenade ay gawa sa pinaghalong berde at itim na olibo at matamis na sili.

Ang matamis na inihaw na bawang, itim at berdeng olibo, at mabangong rosemary ay nagbibigay sa aioli na ito ng iba't ibang lasa, na pinahusay ng kaunting anchovy paste. Haluin ang lahat ng sangkap...

Isang buong pumpon ng maingat na piniling pampalasa ang nagbibigay sa dibdib ng manok na ito ng kamangha-manghang lasa ng Indian tandoori chicken. Ihain ito at ihain sa mainit na pitas o sa pita bread na may inihaw na jam...

Ang sea bass ay inihurno nang buo kasama ng mga dalandan, oregano, at rosemary. Para sa pinakamalutong na tinapay, iprito muna ang isda at pagkatapos ay tapusin ang pagluluto sa oven.

Kung gusto mong maghain ng Italian pizza bilang sopistikadong pampagana, pumili ng pizzetta. Ang mga maliliit na pizza na ito ay perpekto para sa ilang kagat. Subukan ang kombinasyon ng olive tapenade, artichoke, at Parmesan cheese.

Mabilis na naging patok ang cocktail na ito sa bagong restaurant ni chef Richard Sandoval sa Washington, D.C., na Dleña. "Ang sampalok ay maaaring matamis, maasim, maanghang, at maasim nang sabay-sabay," pagbabahagi ng gumawa ng recipe...

Ang sampalok, na may lasang kulantro, at hinaluan ng masaganang syrup, ay nagiging tunay na kasiyahan sa masiglang mocktail na ito. Ang sariwang pinya at tubig ng niyog ay nagdaragdag ng lasa...

Gumawa ng masarap na meatless dumplings na mas masustansya kaysa sa tradisyonal na bersyon. Ang toyo at sesame oil ay nagbibigay sa tofu ng masarap na lasa na magugustuhan ng mga vegetarian at...

"Subukan ang paborito sa buong Mediterranean at Gitnang Silangan: ang kombinasyon ng tahini, bawang, at lemon sa isang kamangha-manghang salad dressing na pinatamis ng pulot. Maaari rin itong ihain kasama ng...

Ito ay guacamole mula kay chef Jeff Rossman. Ang kanyang restawran, ang Terra, ay matatagpuan sa puso ng California, kung saan itinatanim ang pinakamasasarap na abokado. Pinakamainam na ihanda ang guacamole nang malapit sa paghahain hangga't maaari.

Ang bida sa ulam na ito ay ang homemade pesto na may lemon at orange. Maliwanag, mabango, at nakakapresko, maganda itong ipares sa kahit anong puting isda. Inihahain ni Giada de Laurentiis ang kanyang citrus pesto...

Ang inihaw na chicken breast chops ay ang perpektong neutral na backdrop para sa isang masarap na yogurt marinade na may luya, bawang, at mga pampalasa. Ang isang matingkad na berdeng sarsa ng sariwang cilantro at mint ay gawa sa...

Ang mga makatas at masarap na meatball na ito ay nagtatampok ng masarap na kombinasyon ng giniling na karne ng baka, yogurt, chutney, breadcrumbs, at mga pampalasa, na sama-samang lumilikha ng lasang tandoori. Ihain...

Sa US, iba't ibang estado ang kilala sa kanilang mga tradisyon sa barbecue, na higit na nakikilala sa mga uri ng sarsa na ginagamit. Ang maasim at hinaluan ng mustasa na sarsang barbecue na istilong South Carolina na ito ay perpekto para sa...

Ang ulam na ito ay inspirasyon ng Indian korma: ang giniling na manok ay dahan-dahang niluluto sa maanghang na sarsa ng yogurt at inihahain sa mainit na pitas na may dagdag na kutsarang natural na yogurt. Ang palaman ay maaaring...

Ang mga chicken flatbread na ito ay katulad ng lahmacun, isang malutong na Turkish flatbread na puno ng giniling na karne at mga gulay. Maaaring gawin ang base at ang palaman nang mas maaga, kaya mas maginhawa kung magluluto ka nang buo...

Hindi lang palamuti sa gilid ng baso ang pampalasang taco, nagdaragdag din ito ng maanghang at presko sa isang Margarita. Gumawa ng syrup mula sa pampalasang taco at balat ng dayap, salain, at gamitin...

Ang mga mamasa-masa at malambot na cupcake ay nababalutan ng makapal na patong ng ganache, at sa loob ay naghihintay ng palaman na hazelnut at Nutella. Para mapahusay ang lasa ng hazelnut, idagdag ang hazelnut liqueur sa batter at palaman.

Para gawing kalokohan ang iyong mga kaibigan, maghurno ng nakakatuwang keyk na ito na parang binibili sa tindahan na Salisbury steak sa gravy, mashed potatoes na binalutan ng mantikilya, at gulay na may kasamang berdeng gisantes at karot.

Ang baitang na ito na kulay lavender na binubuo ng tatlong keyk ay magiging isang magandang sentro at sentro ng iyong pagdiriwang. Ang baitang sa ibaba ay nagtatampok ng malalaking frosted cupcakes, habang ang baitang sa gitna ay nagtatampok ng...

Ang mga giniling na tacos na ito ay inihahain hindi sa tradisyonal na mga tortilla, kundi sa mga sariwang kamatis. Ito ay para sa mga taong naghahangad ng tacos ngunit nagda-diet! Ihain bilang nakakapreskong pampagana sa tag-init o...

Ang Tahdig ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Iranian, na may napakaraming uri. Ang chicken wing tahdig na ito ay niluluto sa isang palayok—ang malutong na pakpak ay nakalatag sa ilalim ng palayok, at...

Gumawa ng masarap na tacos sa isang malaking kaserol. Maginhawa ito kapag wala kang oras para tipunin ang bawat serving nang paisa-isa. Igisa lang ang palaman ng karne kasama ang black beans at mga gulay sa isang kawali, pagkatapos ay budburan...

Bigyan ng matamis at malasang lasa ang iyong chicken fajita na may shiitake mushroom at mais sa pamamagitan ng pagdaragdag ng jalapeño at honey sa marinade ng dibdib ng manok. Kalahating oras lang ang kailangan para masipsip ng malambot na dibdib ang lahat ng lasa...

Dinadala ng tahini sesame paste ang ating paboritong masustansyang pagkain—ang de-latang tuna—sa mas mataas na antas sa madaling salad na ito. Para sa isang maganda at kakaibang presentasyon, ihain ito...

Ang mga karneng tadyang ng baboy mula sa lomo ay binabad sa pinaghalong pampalasa na may brown sugar, pagkatapos ay pinausukan sa ibabaw ng hickory chips hanggang sa halos maluto. Habang pinapausukan, budburan ang mga ito ng alak...

Ang Mexican cocktail na ito ay gawa sa beer at mga malasang sarsa at karaniwang inihahain sa umaga pagkatapos ng isang gabing pagsasaya bilang isang mahusay na lunas sa hangover. Walang napatunayang resipe...

Ang nakakapreskong punch na ito ay mainam na may alak man o wala. Perpekto para sa mga salu-salo sa tag-init sa paligid ng ihawan sa bakuran. Gumawa ng malaking pitsel o mangkok ng punch na may orange soda, lemonade, at...

Tangkilikin ang lasa ng suha ng magaan at kumikinang na cocktail na ito na may kaunting vanilla mula sa vanilla vodka. Madaling inumin, ang cocktail na ito ay perpekto para sa mga house party, brunch, at bachelorette party. Ito...

Ang mga liqueur ng kape at tsokolate, kasama ang kaunting patak ng matamis na cocoa powder sa paligid ng gilid, ay ginagawang tunay na panghimagas para sa matatanda ang cocktail na ito na perpektong paraan upang tapusin ang isang kainan. Matamis...

Ang cranberry, mint, at lime ay perpektong nagbabalanse sa nakakapreskong vodka cocktail na ito. Durugin ang lahat ng sangkap para maglabas ng mas maraming katas at mahahalagang langis hangga't maaari, at para sa pulang...

Kung naghahanap ka ng lutuing Swiss chard na siguradong magugustuhan ng lahat, subukan ang vegetarian lasagna na ito. Ito ay keso at malagkit—hindi mapaglabanan! At kasabay nito, ito ay...

Sa tingin mo ba ay hindi puwedeng maging standalone na side dish ang mga sibuyas? Puwede naman, kung ang mga ito ay maayos na inihandang pearl onions na may pasas sa isang maasim-matamis na glaze! Bago iprito, i-blanch ang mga sibuyas sa kumukulong tubig.

Natural na matamis ang lasa ng acorn squash, ngunit ang resipe na ito ay nagpapaangat sa tamis nito sa antas na parang caramel. Budburan ng brown sugar ang bawat kalahati ng kalabasa, lagyan ng mantikilya para...

Kahit ang mga nagsasabing ayaw nila sa Brussels sprouts ay hindi matatanggihan ang ulam na ito. Ito ay mabango, maanghang, at matamis at maasim. Pakuluan ang Brussels sprouts kasama ng mga sibuyas at bell peppers...

Igisa ang mga singkamas sa isang kawali kasama ang mantikilya, balsamic vinegar, at kaunting asukal hanggang sa lumambot at makintab, na parang glaze. Ihain bilang side dish kasama ng anumang...

Ang mga fillet ng salmon ay kinukuskos ng mga herbs at bahagyang pinauusukan bago ilagay sa isang tabla na cedar sa gitna ng ihawan, kung saan dahan-dahang maluluto ang isda, sinisipsip ang lahat ng kamangha-manghang lasa at aroma.

Ang mabango at malambot na jasmine rice ay perpektong ipinapares sa mga pampalasa, pasas, at malutong na toasted almonds sa masarap na pilaf na ito. Sa kabila ng magandang pangalan nito, ang pilaf ay inihahanda...

Ang pie na ito ay isang pinasimpleng bersyon ng tamale. Hindi mo kailangang punuin ng palaman ang bawat piraso ng masa ng mais at balutin ito ng balat ng mais. Sa halip, ihanda lang ang palaman—...

Mahirap isipin ang isang fajita na walang bell peppers, ngunit kung nag-eeksperimento ka sa protina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng hipon sa halip na tradisyonal na karne ng baka, bakit hindi palitan ang mga sili ng pana-panahong zucchini at squash?

"Dahil ang dila ng baka ay isang hindi nararapat na nakalimutang bahagi ng hiwa, napagpasyahan kong lutuin ito sa isa sa mga pinakasikat na putahe: ang mga tacos. Ang pressure cooking ay ginagawang kasinglambot ng steak ang dila, at halos doble ang halaga nito...

Ang mabangong sesame latte na may almond milk ay isang kahanga-hangang pampainit at nakapagpapasiglang inumin sa isang malamig na araw ng taglagas. Ang Tahini, isang sesame paste, ay nagdaragdag ng lasa ng mani na perpektong bumagay sa...

Ang klasikong beef stir-fry ay handa na sa loob lamang ng 15 minuto gamit ang mga tinadtad na gulay na binibili sa tindahan, sarsa na binibili sa tindahan, at malambot na steak na hiniwa nang manipis. Ano pa ba ang mas simple?!

May dalawang pangunahing uri ng Japanese omelet na ito: isang maanghang na bersyon na may dashi at isang matamis na bersyon na may dagdag na asukal. Ang una ay mas malambot at mas makatas, ngunit ang huli ay mas madaling ihanda dahil hindi ito...

Ang Takoyaki, na isinasalin mula sa wikang Hapon bilang "pritong pugita," ay isang malasang pritong bola na puno ng pugita at mga pampalasa. Kapag inihain, nilagyan ito ng maanghang na...

Gumawa ng sweet cherry tomato chutney, isang paborito ng mga taga-South Indian, at ihain bilang pampagana sa mga hiwa ng toasted baguette na may kasamang hiwa ng natutunaw na taleggio cheese. Ang matamis at maanghang na lasa ng chutney...

Tangkilikin ang masarap na kombinasyon ng strawberry, basil, at dayap sa nakakapreskong cocktail na ito na nakabase sa bourbon. Iling mabuti ang lahat ng sangkap upang maglabas ng mas maraming katas hangga't maaari at...

Sa Italya, ang "spiedini" ay tumutukoy sa anumang tinusok na kebab. Gawin ang mga ito gamit ang mga fillet ng isdang espada na binabad sa langis ng oliba at mga halamang Provencal, at balutin ang bawat tusok ng manipis na piraso ng pancetta...

Ang klasikong Thai salad, ang tam hanun, ay lalong popular sa hilagang Thailand. Ito ay gawa sa pinakuluang at maanghang na dinurog na langka, giniling na baboy, curry paste, dahon ng dayap, bawang, at...

Ang mga pangunahing sangkap ng anumang pesto ay mga herbs, mani, keso, at langis. Subukang lumayo sa tradisyonal na basil at pine nuts at subukan ang kombinasyon ng Swiss chard, almonds, at Pecorino cheese mula sa...