Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang slow cooker ay isang malaking tulong kapag kailangan mong mabilis na magluto ng tuyong sopas ng beans. Pagsamahin ang beans sa ginisang sibuyas, matamis at maanghang na sili, budburan ng mga pampalasa, ibuhos ang sabaw, at i-pressure cook. Kapag luto na ang sopas, i-blend ito at ihain, palamutian ang bawat serving ng sariwang sibuyas, cilantro, kamatis, hiwa ng dayap, sour cream, at abokado. Ito ay isang masarap, nakakapagpainit, at nakakabusog na sopas na istilong Mehikano.

Mga sangkap:

• 2 tasa ng tuyong itim na beans
• 1/4 tasa ng mantika o mantikilya
• 5 butil ng bawang, dinurog
• 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
• 1 jalapeño, hiniwa nang manipis
• 2 kutsara. pulbos ng sili
• 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
• 2 kutsarita ng magaspang na asin
• 5 tasa ng sabaw ng manok o gulay + dagdag pa kung kinakailangan
• Katas ng 2 kalamansi + hiwa ng kalamansi, para sa paghahain
• 0.5 tasa ng tinadtad na sibuyas, para sa paghahain
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng kulantro, para sa paghahain
• 0.5 tasa ng hiniwang kamatis, para sa paghahain
• 0.5 tasa ng sour cream, para sa paghahatid
• 2 abokado, hiniwa nang pa-diced, para sa paghahain
• Mga espesyal na kagamitan: multicooker; immersion blender

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

itim na sitaw, matamis na paminta, pamintang jalapeno, mga kamatis, Abokado, pampalasa ng sili, kumin, katas ng dayap, mantika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Itakda ang slow cooker sa sauté mode. Idagdag ang shortening o mantikilya at tunawin. Idagdag ang bawang, sibuyas, bell pepper, at jalapeño. Lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto. Budburan ng chili powder, cumin, at asin. Haluin at lutuin nang mga isang minuto. Idagdag ang beans at ibuhos ang sabaw.
Hakbang 2
• Takpan at isara ang balbula. Itakda ang pressure cooker sa 50 minuto.
Hakbang 3
• Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, hayaang natural na bumaba ang presyon sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay bitawan ang anumang natitirang singaw sa balbula.
Hakbang 4
• Tanggalin ang takip at lagyan ng katas ng dayap. Gamit ang immersion blender, durugin ang sopas hanggang sa halos lumambot. Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan. Kung masyadong malapot ang sopas, magdagdag ng kaunting sabaw para lumapot ito.
Hakbang 5
• Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng pulang sibuyas, cilantro, kamatis, abokado, sour cream, at mga hiwa ng dayap sa ibabaw.

Mga Boto: 1