Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang maasim na cranberry, matamis na granada, nakakapreskong dalandan, at kaunting asukal ay lalong nagpapasarap sa mga bar na ito. Bukod sa lasa, masisiyahan ka rin sa kaaya-ayang kaibahan ng malutong na pecan streusel at malambot na palaman ng prutas. Ang perpektong panghimagas para sa mga pista opisyal sa taglagas at taglamig!

Mga sangkap:

Warp

• 2 tasa ng pecans
• 440 g pinalambot na unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 4 na tasa ng premium na harina
• 2 tasa ng asukal na butil
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin

Pagpupuno

• 1 tasa ng katas ng granada
• 2 kutsarang cornstarch
• 450 g sariwa o natunaw na cranberries
• 1 tasa ng asukal na butil
• 2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
• Asukal na pulbos para sa pagwiwisik
• Giniling na kanela para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, cranberry, Balat ng kahel, katas ng granada, kanela, almirol

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 375°F (190°C). Ilagay ang mga pecan sa isang baking sheet na may gilid at i-toast nang mga 4 na minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Warp:
  
  Lagyan ng grasa ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking pan, pagkatapos ay lagyan ito ng parchment paper, na mag-iiwan ng 2-pulgada (5 cm) na nakalaylay sa magkabilang gilid; lagyan ng grasa ang parchment at ang mga gilid ng kawali.
Hakbang 3
• Gilingin ang mga mani sa isang food processor hanggang sa maging pino ang paggiling. Ilipat sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment. Idagdag ang harina at haluin sa mababang bilis hanggang sa maging makinis. Idagdag ang granulated sugar, asin, at mantikilya at haluin sa katamtamang bilis hanggang sa maging makinis ang masa, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Magtabi ng 2 tasa ng masa.
Hakbang 4
• Ilagay ang natitirang masa sa inihandang baking pan at ikalat ito nang pantay. Tusukin ang masa gamit ang tinidor.
Hakbang 5
• Ihurno hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto. Ilagay sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan, mga 30 minuto. Hayaang nakabukas ang oven.
Hakbang 6
• Pagpupuno:
  
  Ibuhos ang 1/4 tasa ng katas ng granada sa isang maliit na mangkok at haluin ang cornstarch; itabi. Pagsamahin ang cranberries, granulated sugar, orange zest, at ang natitirang 3/4 tasa ng katas ng granada sa isang katamtamang laki ng kaserola. Pakuluan sa katamtamang init at lutuin, dahan-dahang durugin ang mga cranberries, hanggang sa sumingaw ang ilan sa likido at nagsisimula pa lamang lumambot ang mga cranberries, 5-8 minuto. Idagdag ang pinaghalong cornstarch at lutuin hanggang sa lumapot ang likido, 1-2 minuto. Ibuhos ang palaman sa mangkok at ilubog ang mangkok sa isang mas malaking mangkok ng tubig na may yelo sa loob ng mga 10 minuto.
Hakbang 7
• Kutsarahin ang pinalamig na palaman sa crust at ipahid ito nang pantay. Pantay na durugin ang natitirang masa sa ibabaw at i-bake hanggang sa bumula ang palaman at maging golden brown ang crust, 30-35 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan ang pie sa kawali, mga 30 minuto.
Hakbang 8
• Budburan nang sagana ng pulbos na asukal at kanela. Alisin sa kawali, putulin ang mga gilid kung nais, at hiwain nang pa-kuwadrado.

Mga Boto: 1