Mga recipe sa pagluluto

Ang pinausukang salmon fillet ay napakadaling ihanda at niluluto sa loob lamang ng 20 minuto sa pellet grill. Bago ihawin, pahiran muna ng masarap na caper sauce ang isda...

Ang dry marinade ay isang mahusay na paraan upang mabilis (at malinis) i-marinate ang manok. Ang resulta ay kasing sarap at kasing linamnam ng liquid marinade. Maaari ring gamitin ang dry brining—ngunit...

Ang macaroni at keso na ito ay maaaring gawin nang maaga at i-grill o i-usok habang tinatapos mo ang iba pang mga putahe, kaya perpekto itong pang-ihaw. Isang kutsara lang ng sarsa...

Para sa resipe na ito, mainam na gumamit ng malalaki at buong pakpak ng manok, hindi hiniwa, upang mahalo ang mausok na lasa nito nang hindi natutuyo. Ang mga pakpak ay binabad nang ilang oras sa pinaghalong katas...

Tangkilikin ang natural na mausok na lasa ng pinausukang chickpea hummus na ito. Kakailanganin mo ng metal na salaan para i-grill ang mga chickpeas. Bukod pa rito...

Ang mabilis at madaling marinade na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang gata ng niyog—kaunti lang ang kakailanganin mo. Nagdaragdag ito ng matamis na lasa sa inihaw na hipon, at...

Ang mga piniritong bola-bolang linga ay isang sikat na panghimagas sa Tsina, inihahain bilang dim sum sa mga restawran at ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye. Ang mga bola-bola ay gawa sa harina ng bigas na may matamis na palaman, na niluluto sa...

Ang mga Chinese cha siu bao bun na puno ng maanghang na baboy ay tradisyonal na pinasingawan, ngunit ang bersyong ito na inihurno ay kasing-tanyag din. Ang mga malambot at mahangin na bun na ito ay puno ng mga piraso ng inihurnong...

Ang masarap na shrimp scampi ay niluluto sa isang kawali kasama ng mga gulay, mais, at tinapay, kaya mabilis, masarap, at walang abala ang hapunan. Sa halip na puting alak—isang tradisyonal na sangkap ng hipon—...

Ang malasang pie na ito ay isang masarap na kombinasyon ng malutong na garlic-cheese bread at shrimp scampi sa mantikilya na may mga sariwang herbs at lemon. Inihurno nang patiwarik:...

Gumawa ng mabilisang sandwich na may makatas at matabang hipon na ginisa sa mantikilya na may bawang at mga herbs. Lagyan ng magaan na white wine sauce, budburan ng lemon juice, at magsaya!

Sa resipe na ito, ang shrimp scampi sa mabangong butter sauce na may bawang at sariwang herbs ay magiging bahagi ng isang pinong risotto. Para masiguro ang malambot at halos creamy na risotto, mahalagang gamitin...

Ang malambot na hipon ay walang kahirap-hirap na inihurno sa mala-bawang sarsa ng mantikilya, napapalibutan ng malagkit na mozzarella, at inihahain sa malambot at ginintuang tinapay. Ang lasa nito ay parang isang sandwich na hipon na puno ng palaman, ngunit...

Ang pangalan ng Louisiana sandwich na ito ay nagmula sa salitang Ingles na "poor boy." Pinaniniwalaang naimbento ang resipe ng magkapatid na Benny at Clovis Martin, na noong 1929...

Ang Panzanella, isang klasikong Italian bread salad, ay isang magandang paraan para masiyahan sa hinog na mga kamatis sa tag-init sa lahat ng kanilang karangyaan. Ang bersyong ito ay pinaganda ng malutong na mga pipino, gulay, chickpeas, at matingkad na...

Ang salad na ito ay gawa sa mga pangunahing sangkap ng Mexican fajitas: sibuyas, bell peppers, sariwang cilantro, at mabangong pampalasa. Sa halip na karne ng baka, piniritong hipon ang idinagdag. Mas mabilis silang maluto...

Ang mga hipon ay inihahain kasama ng nakakapreskong sarsa na istilong gazpacho na gawa sa sariwang kamatis, bawang, at sarsa ng sili. Haluin lamang ang lahat ng sangkap at ihain kasama ng pinakuluang o inihaw...

Ang simpleng shrimp and potato chowder na ito ay makapal at nakakabusog, at ang pritong bacon bits ay nagdaragdag ng banayad na mausok na lasa. Ang maliliit at manipis na patatas ay hindi kailangang balatan, kaya ang iyong...

Kung gusto mong pahangain ang iyong mga bisita gamit ang kakaibang lasa ng Caesar salad, subukan ang madali ngunit epektibong paraan na ito: i-grill ang hipon at croutons at ihain ang mga ito nang direkta sa mga tuhog na kahoy...

Subukan ang macaroni sa isang marangya at malasutlang sarsa na gawa sa tatlong uri ng keso (cheddar, cream cheese, at American cheese), na hinaluan ng pantay na bahagi. Ang puting paminta at mustasa powder ay nagdaragdag ng magaan na lasa...

Ang masarap na puting mainit na tsokolate ay perpektong pampainit na inumin sa malamig na mga araw, lalo na kung may kaunting liqueur. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng dalawa sa pinakamasarap na opsyon sa alkohol na mainit na tsokolate...

Gawing sopistikadong panghimagas ang tradisyonal na mainit na tsokolate sa pamamagitan ng pagpapalit ng puting tsokolate sa regular na kakaw. Ang baryasyong ito ay nag-aalok ng mas masagana at mas creamy na lasa na may kaakit-akit na pahiwatig ng natural...

Ang mimosa na ito na luto tuwing taglagas ay gawa sa puting cranberry juice sa halip na orange juice at inihahain kasama ng isang tangkay ng sariwang rosemary. Ang puting cranberry juice, hindi tulad ng pula, ay hindi gaanong maasim...

Ang mga pineapple bun (o bo-lo-bao sa Cantonese) ay isang klasikong pastry na Tsino. Maaari silang mag-iba sa tamis ng toppings, pati na rin ang hugis, laki, at lambot ng bun. Ang bersyong ito ay nagtatampok ng malambot at malambot...

Ang cocktail na ito ay nakapagpapaalala sa isang baso ng gatas sa gabi, ngunit gatas para sa mga matatanda! Magdagdag ng tatlong uri ng liqueur – hazelnut, Irish, at white chocolate – sa gatas at tamasahin ang masarap na lasa.

Ang mga Chinese steamed bao bun na may custard ay ang perpektong kombinasyon ng mainit at malambot na mumo at matamis at kremang palaman. Ang pangalang "nai wong bao" ay isinasalin mula sa Cantonese bilang "dilaw na gatas..."

Ang kakaibang panghimagas na ito ay gawa sa tinunaw at chewy marshmallows at puffed rice cereal. Nagdagdag kami ng kaunting vanilla extract at kaunting asin para sa mas masarap na lasa.

Ang resipe na ito ay magpapaalala sa marami ng mga alaala ng kanilang pagkabata, noong nagluto si nanay ng keyk at palihim naming isinasawsaw ang aming mga daliri sa masarap na batter. Gumawa ang Cardea Brown ng matamis at mala-batter na sawsawan na may makukulay na sprinkles...

Ang Alabama barbecue sauce ay hindi katulad ng ibang barbecue sauce na nasubukan mo na. Una, ito ay puti, hindi pula, at gawa sa mayonnaise sa halip na kamatis o prutas. Ang sarsa...

Ang bida sa gulay na ito ay ang arbol chili pepper, o "tuka ng ibon." Mayroon itong katamtamang anghang, mayamang lasa at matapang na aroma. Ang maliliit na pod ay maaaring lutuin nang buo, pagkatapos ay ang iyong ulam...

Gumawa ng masarap na tacos na puno ng giniling na karne ng baka na pinakuluan sa maanghang na sarsa ng kamatis na may sili, cilantro, at cumin. Lagyan ng ginutay-gutay na iceberg lettuce, ginadgad na keso, at...

Pasiglahin ang lasa ng mainit na sopas ng isda na ito gamit ang maanghang na Scotch bonnet peppers, isang pangunahing sangkap sa maraming lutuing Caribbean at Africa. Gumawa ng maliit na hiwa sa bonnet at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng...

Gumawa ng yogurt dressing na may nakakapreskong dill at harissa para sa mas maanghang na lasa. Gamitin ito bilang salad dressing, o bilang sawsawan o sarsa para sa mga sariwang gulay, chips, o pritong pagkain.

Ang malasang curry powder at chili oil ay magandang ipares sa sweet corn at bell peppers sa chicken fried rice dish na ito. Ang resipe na ito ay isang masarap na paraan para magamit ang mga natira...

Ang nakakapreskong Margarita cocktail ay lalong nagpapasigla sa pagdaragdag ng cucumber puree at homemade spicy jalapeño syrup. Magdaos ng isang party na may temang Mehikano at magsaya...

Ang mga sili na Chipotle at maanghang na pepperjack cheese ay nagdaragdag ng maasim na lasa sa cornbread, habang ang makatas na butil ng mais sa masa ay nakakatulong na palambutin ang lasa. Ang tinapay ay malambot at malambot, na may malutong na...

Hindi pa kailanman naging ganito kasarap ang masarap na cornbread! Pinapalambot ng poblano pepper at giniling na kulantro ang init ng cayenne at black pepper. Ibuhos ang batter sa isang mainit na kawali na cast-iron para...

Pagsamahin ang mga hita ng manok na may curry powder, allspice, at thyme at hayaang kumulo sa gata ng niyog kasama ang mga gulay, herbs, pampalasa, at cayenne para sa isang masigla at masaganang nilaga na may matinding lasa.

Ang matamis at maanghang na meryendang ito na may mausok na pahiwatig mula sa chipotle peppers ay tiyak na magugustuhan ng sinumang naghahanap ng kakaibang lasa mula sa tradisyonal na inasnang mani at tuklasin ang isang bagong kombinasyon ng lasa. Napakasarap...

Ang maanghang na Tex-Mex dish na ito ay isang kakaibang paraan ng paggamit ng mga breaded chicken nuggets (o fingers) na binibili sa tindahan. Sa pamamagitan ng paggiling sa mga ito sa isang food processor at pagdaragdag ng kaunting cornstarch,...

Ang matatamis na saging ay perpektong pandagdag sa makatas na pritong manok na hinaluan ng maanghang na Caribbean jerk seasoning. Para sa mas kakaibang lasa, lagyan ng sarsa ng luya-pinya...

Gumawa ng nakakainit at nakabubusog na nilaga na may manok, kamote, mansanas, kale, at kamatis, na tinimplahan ng cayenne pepper, luya, at almond butter, at tamasahin ang perpektong kombinasyon...

Pagsamahin ang pipino, hinog na melon, at mga seresa na may sili, allspice, berdeng sibuyas, at sariwang luya para sa isang masiglang ensalada sa tag-init na hinaluan ng masaganang lasa at aroma ng lutuing Jamaican. Ang prutas na ito...

Magugustuhan talaga ng mga mahilig sa Caesar salad ang mas masustansyang bersyong ito. Ang mga kamatis, romaine lettuce, at pritong hipon ay hinahalo sa pasta sa homemade Caesar dressing. Ihain bilang pampagana o...

Hiwain nang manipis ang mga beets at isang malutong at maasim na mansanas, tulad ng Granny Smith, at patakan ng shallot-based vinaigrette at budburan ng minatamis na walnuts. Haluin para maghalo.

Ang masaganang karne ng baka ay hinaluan ng lasa ng oregano at cumin sa isang pressure cooker, na lumilikha ng masarap na nilagang hango sa lutuing Cuban na ropa vieja. Ang karne ng baka ay ipinares sa inihaw na bell peppers,...

Ang mga tostone ay isang meryenda ng dinurog at ginintuang piniritong saging na ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye sa buong Latin America. Mahirap tanggihan ang malutong at mabangong mga pirasong ito.

Maglagay ng isang supot ng hiniwang mga peach sa freezer, at maaari kang gumawa ng peach pie anumang oras. Ngunit tandaan na ang mga frozen peach na binibili sa tindahan ay hindi gaanong matamis dahil medyo mas maaga ang pagpipitas ng mga ito...