Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang pangalan ng lutuing Mehikano na ito ay nagmumungkahi na ang malambot at pinakuluang beans ay piniprito kasama ng mga pampalasa, bahagyang dinudurog ang mga ito upang lumikha ng makapal, creamy, at masarap na lasa. Ang ulam na ito ay maraming gamit at maaaring gamitin sa mga burrito, tacos, at iba pang mga side dish, o ihain bilang pangunahing ulam.

Mga sangkap:

• 6 na tasa ng tuyong pinto beans
• 4 na makapal na hiwa ng bacon, hiniwa sa 2 cm na piraso (maaaring palitan ng ham)
• 1 kutsarang sili na pulbos
• 1 kutsaritang asin + dagdag pa kung kinakailangan
• 2 kutsaritang itim na paminta + dagdag pa kung kinakailangan
• 55 g mantikilya (maaaring gumamit ng taba ng bacon, mantika, o shortening)
• 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 2 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
• Mga adobong singsing na Jalapeño

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pinto beans, bacon, keso na cheddar, pamintang jalapeno, inihurnong beans

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Banlawan nang mabuti ang mga sitaw at ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola kasama ang bacon. Takpan ng tubig, 3–5 cm (1–2 pulgada) ang taas mula sa mga sitaw. Pakuluan sa katamtaman hanggang mataas na apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at takpan.
Hakbang 2
• Pakuluan nang mahina sa loob ng 2-3 oras. Kung masyadong mabilis sumingaw ang likido, magdagdag pa ng tubig. Handa na ang mga sitaw kapag malambot na kapag tinusok gamit ang tinidor.
Hakbang 3
• Magdagdag ng chili powder, asin, at mga paminta. Haluin at tikman, dagdagan pa ng asin at paminta kung kinakailangan. Ayusin ang iba pang mga pampalasa ayon sa ninanais.
Hakbang 4
• Initin ang mantika sa isang malaking kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa maging translucent. Idagdag ang beans sa kawali at durugin hanggang sa maabot ang nais na lapot. Haluin at lutuin hanggang sa uminit, pagkatapos ay idagdag ang ginadgad na keso. Budburan ng mga hiwa ng jalapeno.

Mga Boto: 1