Oras: 27 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 24 na piraso

Ang mga cute na mini cupcake na ito, na malikhaing pinalamutian ng marshmallow chick, coconut grass, at frosted candies, ay magdaragdag ng kaunting saya sa inyong hapag-kainan para sa Pasko ng Pagkabuhay at tiyak na ikatutuwa ng mga bata. Ang mga ito ay batay sa isang napakasimpleng recipe ng cupcake na may lasa ng vanilla na nilagyan ng malambot na puting frosting.

Mga sangkap:

Mga Cupcake

• 1 vanilla cupcake, recipe sa ibaba
• Mga 1/3 tasa ng meringue glaze, recipe sa ibaba
• Berdeng Damong Niyog, recipe sa ibaba
• 6 na maliliit na glazed malt balls (2 dilaw, 2 rosas, 2 puti)
• 1 dilaw na sisiw ng marshmallow
• Nginunguyang Kendi na White Airheads

Masa ng cupcake

• 2 at 2/3 tasa ng asukal
• 220 g mantikilya, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
• 2 malalaking itlog
• 2 malalaking pula ng itlog
• 2/3 tasa ng gatas
• 2/3 tasa ng tubig
• 2.5 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 at 2/3 tasa ng premium na harina ng trigo
• 1.3 kutsara. harina ng kendi na may mababang nilalaman ng gluten na 6-8%
• 4 na kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng pinong asin

Puting mahangin na glaze

• 1/4 tasa ng buong gatas
• 2 kutsarita ng katas ng banilya
• 10 kutsarang tinunaw na mantikilya
• 5 tasa ng pulbos na asukal
• 1/2 tasa krema ng marshmallow
• Isang kurot ng pinong asin

Damong niyog para sa Easter para sa dekorasyon ng cupcake

• 2 tasa ng matamis na niyog
• 1-2 kutsarita ng likidong berdeng pangkulay ng pagkain
• 0.5-1 kutsarita ng likidong dilaw na pangkulay ng pagkain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

asukal, mantikilya, mga itlog, gatas, katas ng banilya, harina, harina ng kendi, pulbos na asukal, krema ng marshmallow, mga piraso ng niyog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng airy icing ang mga cupcake. Ayusin ang coconut grass sa ibabaw nang pabilog. Ilagay ang malt ball eggs sa damuhan. Maingat na ilagay ang sisiw sa gitna ng damuhan. Gupitin ang hugis-itlog mula sa Airheads; gupitin ang isang gilid upang mabuo ang tulis-tulis na gilid ng eggshell. Ilagay ang "shell" sa tabi ng sisiw.
Hakbang 2

• Mga Vanilla Cupcake:

  
  Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Lagyan ng paper liners ang dalawang 12-cup metal cupcake pans. Para hindi dumikit ang mga cupcake kung nakalaylay ang mga ito sa mga gilid ng cupcake pans, i-spray ang mga ibabaw gamit ang cooking spray. Ilagay ang mga pans sa isang baking sheet. Itabi.
Hakbang 3
• Paghaluin ang asukal at mantikilya sa isang food processor hanggang sa maging creamy, pagkayod sa mga gilid ng mangkok kung kinakailangan, mga 1-2 minuto. Idagdag ang mga itlog at pula ng itlog nang paisa-isa, haluin sandali pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Idagdag ang gatas, tubig, at vanilla extract at i-blend.
Hakbang 4
• Pagsamahin ang harina, baking powder, at asin sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap sa tatlong batch, paghaluin nang maikli, at kuskusin ang mga gilid ng processor kung kinakailangan pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Iproseso hanggang sa maging makinis at malabnaw ang batter, tulad ng pancake batter, mga 2 minuto.
Hakbang 5
• Ibuhos nang pantay ang batter sa mga inihandang cupcake pan, punuin ang mga ito ng 3/4 na puno. I-bake sa loob ng 18-25 minuto hanggang sa tumigas ang mga cupcake, bumalik sa dating kulay kapag bahagyang napindot, at maging golden brown. Palamigin nang bahagya; alisin sa mga pan kapag sapat na ang lamig para mahawakan. Palamigin nang lubusan sa isang wire rack bago lagyan ng frosting.
Hakbang 6

• Puting mahangin na glaze:

  
  Pagsamahin ang gatas at vanilla extract sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 7
• Sa isa pang maliit na mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa ganap na maghalo. Bawasan sa mataas na bilis at batihin hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5-7 minuto. Paminsan-minsang ihinto ang mixer at kayurin ang mga gilid ng mangkok gamit ang rubber spatula. Idagdag ang marshmallow cream at asin at hinaan sa mababang bilis. Idagdag ang gatas at vanilla mixture, kayurin ang mga gilid ng mangkok at haluin hanggang sa ganap na maghalo. Bawasan ang mixer sa mataas na bilis at batihin nang mabilis hanggang sa maging malambot, mga 1-2 minuto. Agad na lagyan ng frosting ang mga cupcake.
Hakbang 8

• Damong niyog para sa dekorasyon ng cupcake sa Pasko ng Pagkabuhay:

  
  Painitin ang oven sa 120°C (250°F). Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Kung maaari, maglagay ng rack sa ibabaw.
Hakbang 9
• Ilagay ang mga tipak ng niyog sa isang mababaw na mangkok. Haluin gamit ang isang malaking kutsara, at patak-patakin ang pangkulay ng pagkain hanggang sa makuha mo ang ninanais na kulay. Ang pagdaragdag ng bahagyang mas maraming berde kaysa dilaw ay lilikha ng magandang kulay na parang damo. Magdagdag ng ilang kutsarang tubig upang mabasa ang timpla at maipamahagi ang kulay nang mas pantay. Kung masyadong madilim ang kulay, magdagdag pa ng tubig kung kinakailangan upang palabnawin ito sa nais na lilim. Salain ang mga tipak ng niyog gamit ang isang salaan o colander.
Hakbang 10
• Ikalat ang mga tipak ng niyog nang pantay-pantay sa isang wire rack o direkta sa isang may linyang baking sheet. Ihurno sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa matuyo ang mga tipak ng niyog. Gamitin kaagad o iimbak sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 3 araw.
  
  

  Payo

  
  Maaaring mantsa ang pangkulay ng pagkain, kasama na ang iyong balat. Para maiwasan ito, magsuot ng latex gloves. Mas madali mong makukulay ang mga piraso ng niyog sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang malaking zip-lock plastic bag, at alugin ang bag para matiyak na pantay ang kulay.

Mga Boto: 1