Mga recipe sa pagluluto

Hindi lamang nagtagumpay si Molly Yeh sa paglikha ng mga bagong kahanga-hangang putahe at panghimagas, kundi pati na rin sa matagumpay na pagbabago ng mga subok na at totoong mga recipe tungo sa isang bagong bagay. Kunin natin halimbawa ang rugelach, mga Jewish roll...

Ang Amerikanong ulam na ito ay tradisyonal na inihahain bilang green bean casserole sa masarap at creamy mushroom sauce na nilagyan ng malutong na pritong sibuyas. Iminumungkahi ni Alex Guarnaschelli...

Isang klasikong American Thanksgiving side dish na karaniwang gawa sa de-latang mushroom soup at green beans, ang ulam na ito ay madaling lutuin sa bahay gamit ang mga sariwang sangkap.

Gumawa ng masarap at masustansyang meatless spelt pilaf, perpekto bilang side dish para sa mga putaheng karne. Ang spelt ay niluluto kasama ng pritong sibuyas at ginintuang pasas, at kapag handa na, binubudburan ng...

Sa US, ang stuffing ay tradisyonal na inihahain kasama ng pabo tuwing Thanksgiving, ngunit isa rin itong magandang ulam para sa anumang okasyon. Ang stuffing ay inihurno nang hiwalay sa manok, kaya...

Ang green bean casserole ay isang sikat na Amerikanong side dish na tradisyonal na inihahanda para sa Thanksgiving. Orihinal na, ang casserole na ito ay gawa sa sariwang beans at de-latang sopas ng kabute...

Kapag naghahanda ng pang-ulam na ito para sa kapaskuhan, mas mapapadali ang mga bagay-bagay sa pamamagitan ng pagbili ng mga hiniwang kabute at de-latang piniritong sibuyas. Magdagdag ng mga hilaw na cremini mushroom sa slow cooker...

Kung mahilig ka sa green bean casserole sa creamy at creamy sauce na nilagyan ng malutong at contrasting na toppings, magugustuhan mo ang Tex-Mex-inspired na bersyong ito. Ang prinsipyo...

Sa resipe na ito, sa halip na tradisyonal na creamy sauce, ang green beans ay niluluto sa light tomato sauce na may cherry tomatoes. Ang sariwang rosemary at bawang ay nagbibigay sa mga ito ng napakasarap na lasa, at ang mga flakes...

Ang green bean casserole ay isang tradisyonal na ulam na inihahain sa mga tahanang Amerikano kasama ng karne at manok tuwing bakasyon sa taglagas at taglamig. Kinukuha ng resipe na ito ang klasikong bersyon ng casserole na ito at nagdaragdag ng kaunting...

Ang green bean casserole ay isa sa pinakamasarap na lutong-bahay na putahe sa taglagas. Ang mala-velvet creamy mushroom sauce, malambot na green beans, at malutong na sibuyas sa ibabaw ay tiyak na mag-iiwan sa sinuman na walang pakialam. Sa...

Gumawa ng pang-maligayang ulam na gawa sa patatas na may berdeng sitaw sa masarap at kremang sarsa na nilagyan ng masarap na cheesy crust. Ang pinakatampok sa casserole na ito ay ang malutong na topping ng pritong sibuyas at...

Ang malambot na pork tenderloin ay hindi pang-araw-araw na karne, kundi isang espesyal na ulam para sa mga okasyon, at nararapat itong bigyan ng espesyal na ulam. Igisa ang tenderloin, ipahid sa rosemary at bawang, at ihain kasama ng...

Lumaki sa Ranchi, sa silangang India, si Manit Chauhan ay madalas na naglalakbay kasama ang kanyang mga magulang sakay ng tren, na gumugugol ng dalawa o tatlong araw sa paglalakbay. Gustung-gusto niya ang mahahabang paglalakbay, dahil ang mga istasyon ng tren sa buong India ay nagbebenta ng mga chaat...

Ang za'atar na pampalasa mula sa Gitnang Silangan ay pinaghalong pinatuyong mabangong halaman at mga buto ng linga na maaaring idagdag sa iba't ibang uri ng mga putahe. Sa resipe na ito, ang pampalasa ay ibinubudbod sa ibabaw ng inihandang ensaladang kamatis...

Ang palaman na ito na chestnut-pancetta ciabatta ay isang masarap na timpla sa tradisyonal na palaman ng tinapay na inihahain kasama ng pabo sa Thanksgiving. Ang mga kubo ng rustic ciabatta ay hinaluan ng toasted...

Nagtatagpo ang mga mansanas at peras sa masarap at mabangong panghimagas na ito para sa taglagas. Ang malambot na prutas, na inihurno sa ilalim ng malutong na oatmeal at brown sugar crust, ay perpekto bilang...

Ang spinach gratin ay isang masarap na side dish na gawa sa makatas na spinach na inilubog sa masarap at creamy na sarsa na may mga sibuyas at nutmeg, na nilagyan ng malutong na Parmesan at Gruyère crust. Mabilis at madali ang side dish na ito...

Ihain ang iyong pang-holiday na ibon na may cornbread stuffing, na may pritong maanghang na sausage, mabangong herbs, walnuts, pinatuyong cranberries, at tinadtad na sibuyas at celery. Lahat...

Ang perpektong pabo para sa kapaskuhan ay dapat na ibabad sa malasang tubig na may asin. Una, ginagawa nitong mas makatas ang karne, at kahit na lutuin mo ito nang sobra sa oven, ang manok ay magiging mas malambot pa rin at...

Maraming tao ang madalas magtaka kung ano ang gagamitin para sa masa ng pie: mantikilya o shortening? Ang shortening ay nagpapadali sa crust, ngunit hindi...

Ang ulam na ito ay tradisyonal na inihahanda para sa pabo sa kapaskuhan, ngunit sa kabila ng salitang "stuffing," ito ay inihurno nang hiwalay sa ibon. Ang pangunahing sangkap sa stuffing ay ang hiniwang tinapay. Kung hindi mo ito patuyuin...

Regaluhan ang iyong sarili ng mabilis at masarap na sopas na istilong Mehikano para sa tanghalian sa kalagitnaan ng linggo na may mga gulay, de-latang beans at mais, at mga piraso ng inihaw na manok. Ang kailangan mo lang ay...

Ihanda ang masarap at masustansyang lugaw na mais na ito sa gabi bago ang araw. Maaari mo itong pakuluan agad sa umaga o dalhin sa trabaho para sa lutong-bahay na almusal. Magugulat ka kung gaano ito kasarap...

Sa halip na isang buong pabo, i-roast ang pinakamasarap at pinakamakarneng bahagi—ang dibdib—sa oven. Magmumukha ring kasing-festival ang ulam, pero mas mabilis itong matatapos kumpara sa isang buong manok, at...

Ang pagprito ng buong pabo ay maaaring mukhang isang mapanganib na gawain, ngunit ang karne ay lumalabas na napakasarap at makatas, natatakpan ng isang kahanga-hangang malutong na tinapay na hindi mo magagawa sa oven. Kung magpasya kang...

Ang panghimagas na ito ay isang baryasyon ng Amerikanong pecan pie, sa anyo lamang ng maliliit na parisukat na magpapalamuti sa anumang holiday o magpapaespesyal sa pang-araw-araw na oras ng tsaa. Sa isang malutong na shortbread crust...

Ang marangyang pumpkin cheesecake na ito ay magiging isang karapat-dapat na tampok ng iyong pagdiriwang ng taglagas. Maselan, magaan, at mahangin, ito ay nakapatong sa isang makapal na patong sa isang nakamamanghang, malutong na gingerbread crust na gawa sa giniling na...

Ang mabilisang sopas na ito ay inspirasyon ng tradisyonal na Spanish shrimp paella. Maaari mong gamitin ang natirang kanin mula sa hapunan kagabi at ilang...

Magiging kapaki-pakinabang ang resipe na ito kung madalas kang nahuhuli sa trabaho o paaralan at wala kang maayos na almusal. Sa halip na oatmeal na nakabalot sa pakete, gumawa ng sarili mong instant oatmeal mula sa...

Mas madali nang gawin ang miso soup ngayon. Maghanda ng lunchbox sa gabi bago ang laro sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tuyong rice noodles, miso paste, inihaw na piraso ng manok, shiitake mushroom, mga gulay, at...

Kung sanay ka nang kumain ng sandwich o malamig na appetizer sa trabaho, panahon na para baguhin ang iyong nakagawian at lumipat sa isang malusog at mainit na tanghalian na komportable sa opisina. Bigyan ang iyong sarili ng masarap na...

Ang masarap, makatas, at mayaman sa bitaminang salad na ito ay binubuo ng limang mababangong halaman—parsley, mint, dill, tarragon, at chives—pati na rin ang kintsay na hinimay para maging mga laso. Ito ay isang tunay na pagsabog ng mga lasa at...

Isa sa mga pinakamadaling recipe para sa inihurnong asparagus na may malutong na topping, handa na sa loob lamang ng 20 minuto. Ang asparagus ay inihurno muna nang mag-isa, pagkatapos ay binubudburan ng... ilang minuto bago ito maluto.

Regaluhan ang iyong mga mahal sa buhay ng maaliwalas at magaan na chocolate cake na ito na maaaring gawin nang maaga para sa isang holiday o weekend, at tatagal nang ilang araw na parang katatapos lang lutuin...

Ang mga maliliit na chocolate meringue cupcake na ito ay perpektong panghimagas kasama ng isang tasa ng kape o tsaa. Naglalaman ang mga ito ng napakakaunting harina at maraming tsokolate. Ang pagdaragdag ng whipped egg whites ay ginagawang...

Ipares ang iyong inihaw na karne sa isang simple ngunit masiglang ulam na gulay na istilong Middle Eastern. Ihawin ang mga bulaklak ng cauliflower at mga patpat ng karot at haluin kasama ng...

Ang vegan cheese na ito ay gawa sa chickpea flour, at nutritional yeast, Italian herbs, at red pepper flakes na hinaluan ng lasa ng Havarti cheese. Hayaang tumigas magdamag at ihain bilang...

Ang whipped cream ang pinakamadali at pinakasimpleng paraan para magdekorasyon ng mga cake at cupcake, lalo na kapag ipinares sa sariwang prutas. Sa mga panghimagas na ito, mahalagang pigilan ang paglambot ng icing bago...

Ang nakakapreskong cocktail na ito ay mayaman sa bitamina C dahil sa dagdag na pakwan. Sa panahon ng pakwan, hiwain nang pa-dice ang pakwan at iimbak sa freezer para madaling makuha.

Ang flat iron steak ay ang pangalawa sa pinakamalambot na hiwa ng karne ng baka pagkatapos ng filet mignon. Nagmumula ito sa patag na kalamnan ng balikat. Minsan, ang label na flat iron ay ginagamit upang ilarawan ang isang hiwa ng karne na naglalaman ng makapal na kalamnan na tumatakbo...

Ang mayaman at maanghang na lasa ng mafe chicken, isang tradisyonal na lutuing Kanlurang Aprika, ay makikita sa sarsa na bumabalot sa mga masasarap na pakpak na ito. Ang mga pakpak ay piniprito nang dalawang beses: una sa mas mababang temperatura...

Isang nakakapreskong Italyanong panghimagas, ang granita ay ang perpektong alternatibo sa ice cream, at madali itong gawin sa bahay. Iilang sangkap lang ang kailangan nito—prutas at asukal—at hindi mo na kailangan ng ice cream maker. Prutas...

Gawing espesyal ang iyong almusal ngayong weekend at bigyan ang lahat ng ice cream sa halip na ang tradisyonal na lugaw o smoothie! Ang masarap, masustansya, at masustansyang ice cream na ito ay perpekto para sa almusal sa tag-init. Naglalaman ito ng...

Magaan at madaling ihanda, ngunit kahanga-hanga, ang salad na ito ay perpektong panghimagas sa tag-init. Ang katakam-takam ng mga sariwang sangkap at ang masalimuot na lasa, na pinagsasama ang maalat, matamis, at maasim, ang siyang...

Ang masiglang tiki cocktail na ito ay isang tunay na piging para sa mga mata at kaluluwa. Dadalhin ka nito sa mga tropikal na isla nang hindi umaalis ng iyong tahanan. Gawin ang cocktail sa isang maliit na pakwan sa pamamagitan ng pagpahid ng laman nito...

Paghaluin ang rum at orange liqueur na may katas ng dayap at pinaghalong pakwan para sa isang nakakapreskong cocktail na perpekto para sa isang mainit na araw ng tag-araw. Maaari mong gamitin ang anumang rum, light o dark, at ang pakwan...

Ang mga nagyeyelong wedges ng pakwan na naka-stick, na ibinabad sa matamis at maasim na tequila cocktail, ay perpekto para sa mga salu-salo sa tag-init. Bago tikman ang pakwan na ito na angkop para sa mga matatanda, budburan muna ito ng katas ng dayap...

Palamutihan ang iyong summer backyard party gamit ang nakamamanghang Bloody Mary bar na ito. Ang tema ay pakwan, ang simbolo ng prutas ng tag-araw. Ang mga pakwan ng lahat ng laki ay ginagawang mga serving bowl, at...

Ang keyk na hugis pakwan na ito ay magiging isang napakagandang karagdagan sa iyong pagdiriwang ngayong tag-init. Para mahubog ito, kakailanganin mo ng dalawang 8-pulgadang bilog na pan ng keyk at isang 2-quart na ovenproof...