Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10

Ang pagsasawsaw ng malutong at toasted na hiwa ng baguette sa masarap na sawsawan na ito ay parang pagkain ng totoong pizza! Ito ay dahil ang sawsawan ay gawa sa mga sangkap mula sa tradisyonal na pizza. Ang masarap na sawsawan ng kamatis na may matamis na sili, olibo, Parmesan, at malasang piraso ng pepperoni ay niluluto sa isang kawali na bakal, pagkatapos ay nilagyan ng manipis na hiwa ng pepperoni at mozzarella at ini-toast sa oven hanggang sa matunaw ang keso. Ihain mismo sa kawali. Ang sawsawan ay parang pizza. Ihain kasama ng tinapay at magsaya!

Mga sangkap:

• 110 g pepperoni
• 1 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
• 0.5 tasa ng pinong tinadtad na berdeng bell pepper
• 2 butil ng bawang, tinadtad, + 1 buong butil
• 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarang tomato paste
• 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
• 1/3 tasa ng mga itim na olibo na walang buto, tinadtad
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
• 1 baguette, hiniwa nang pahilis sa 24 na hiwa na may kapal na 1cm (putulin ang mga dulo)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 110 g mozzarella, hiniwa nang pa-diced

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pepperoni longganisa, mga sibuyas, matamis na paminta, bawang, oregano, tomato paste, mga pinatuyong kamatis, mga olibo, Kesong Parmesan, baguette, keso mozzarella

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C at hiwain ang 80g ng pepperoni. Hiwain nang manipis ang natitirang 30g ng longganisa at itabi para sa dekorasyon ng sarsa.
Hakbang 2
• Painitin ang isang katamtamang laki ng kawali na cast-iron o oven-safe safe sa katamtamang init. Idagdag ang hiniwang pepperoni at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa malutong, ng 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, giniling na bawang, oregano, 3/4 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa ang sibuyas ay lumambot at bahagyang maging kayumanggi, mga 5 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang tomato paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan at bahagyang maging kayumanggi, mga 1 minuto. Haluin ang mga kamatis at ang kanilang mga katas. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 15 minuto. Haluin ang mga olibo at kesong Parmesan at alisin sa apoy. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Samantala, patakan ng olive oil ang mga hiwa ng baguette at ayusin ang mga ito nang patong-patong sa isang malinis na baking sheet. I-toast sa oven hanggang sa maging malutong, 7-9 minuto. Kuskusin ang mga hiwa ng isang buong butil ng bawang at itabi para lumamig.
Hakbang 5
• Painitin ang oven para mag-broil. Ikalat ang mga piraso ng mozzarella at manipis na hiniwang pepperoni sa ibabaw ng sarsa sa kawali. Ilagay ang kawali sa ilalim ng broiler at i-broil hanggang sa matunaw ang keso at bahagyang maging kayumanggi, 2-3 minuto. Ihain nang mainit kasama ng garlic toast.

Mga Boto: 1