Ang masarap na resipe na ito para sa pilaf ay isang malaking tulong kapag kailangan mong ubusin ang natirang lutong kanin. Lutuin ang trigo nang maaga, at hindi ka magtatagal para maging isang napakasarap at masustansya ang lahat ng ito. Ang kailangan mo lang gawin ay iprito... magbasa pa

Masarap, nakakabusog, at masustansyang burger na magugustuhan kahit ng mga kumakain ng karne. Ang mga patty ay gawa nang walang karne o itlog. Sa halip, ang mga lutong brown lentil ay dinudurog at hinahalo sa breadcrumbs, na... magbasa pa

Ang isdang espada ay isang sikat na isda sa lutuing Mediteraneo. Ito ay napakalambot, kakaunti ang buto, at mabilis maluto. I-grill sa loob lamang ng 5 minuto bawat panig at handa na ang isdang espada. Ihain kasama ng sarsa ng gulay, na inihanda rin sa... magbasa pa

• Pansit at gulay
• Confit ng pato
• Sabaw ng Tonkotsu

Ang Tonkotsu ramen ay isang tradisyonal na lutuing pansit na Hapones na inihahain sa masaganang sabaw ng tonkotsu na gawa sa buto ng baboy at manok. Ang mga tangkay ng kabute, bawang, luya, at sibuyas na idinaragdag habang niluluto ay nagdaragdag din ng masarap na lasa at aroma sa sabaw. magbasa pa

• Karne
• Couscous na may pine nuts at mint

Isang sopistikadong ulam na pang-holiday na istilong Moroccan na nagtatampok ng inihaw na karne ng tupa at mabangong couscous. At kung isasaalang-alang na ang couscous ay inaabot lamang ng ilang minuto upang ihanda, at ang karne ay maaaring i-marinate sa gabi bago, ang buong ulam... magbasa pa

• Manok at brine
• Tuyong atsara
• Sarsa ng nunal

Bago iprito, ang manok ay ibinababad sa maanghang na brine sa loob ng isang oras, pagkatapos ay pinapahiran ng tuyong marinade at binabad sa loob ng isa pang oras. Ginagawa nitong napaka-makatas, malambot, at masarap ang karne. Ngunit ang pangunahing tampok ng ulam ay ang Mexican brown mole sauce. Ito... magbasa pa

Ang resipe na ito ng pato ay nagsasangkot ng pagbe-bake nito sa oven sa mababang temperatura sa loob ng halos 5 oras. Kakailanganin mong maging matiyaga, ngunit magugulat ka sa kung gaano ito kaperpekto, na may makatas at malambot na karne at napakalutong na tinapay, at lahat ng taba na... magbasa pa

Isang masarap na ulam na mukhang napaka-pasko at mabilis na inihahanda. Maaari mo itong i-treat nang walang abala, kahit sa isang gabi ng linggo. Ang inasnan at pamintang dibdib ng pato ay piniprito nang may balat, na magiging... magbasa pa

Masarap ang inihaw na pato sa oven kapag makatas ang karne, malutong ang balat, at, higit sa lahat, kapag kulang ito sa napakaraming taba na siyang dahilan kung bakit sikat ang ibong ito. Upang bahagyang matanggal ang ilang taba, tinutusok ang balat ng pato sa ilang bahagi. magbasa pa

Bukod sa pagprito ng karne at isda, maaari mo ring gamitin ang grill para maghanda ng mas kumpletong pagkain. Halimbawa, maghurno ng manok na may kanin at beans sa foil. Mas madaling gumamit ng mga disposable aluminum pan para dito. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga ito. magbasa pa

• Salmon na may lentil
• Sabaw ng manok na gawang bahay

Isa sa mga pinakakawili-wiling paraan para magluto ng isda nang masarap. Ang salmon fillet ay tinimplahan nang sagana sa isang gilid at piniprito, pagkatapos ay binaligtad at tinapos sa oven. Ihain kasama ng berdeng lentil. magbasa pa

Ang Charquican ay isang nilagang Chilean na sikat sa mga bansang Andean sa Timog Amerika. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang "charqui," na nangangahulugang pinatuyong karne, na isa sa mga pangunahing sangkap sa nilagang ito. Ang Charquican ay isang mainam na ulam para sa... magbasa pa

Ang demi-glace ay isang masarap at maitim na sarsa na tradisyonal sa lutuing Pranses. Ginagawa ito gamit ang espagnole sauce—isang simpleng sarsang Pranses—at sabaw ng baka o manok na may pampalasa. Simple lang ang buong proseso ng paghahanda, ngunit matagal itong lutuin. magbasa pa

• Sopas
• Karne ng alimango

Isang napakasarap na sopas ng gisantes na hindi niluluto na perpekto para sa init ng tag-init. Ang mga berdeng gisantes ay hinahalo sa sabaw ng gulay, katas ng lemon, at olive oil at inihahain nang malamig kasama ng mga tipak ng maanghang na karne ng alimango. magbasa pa

Ang matingkad at mapusyaw na berdeng gulay tulad ng asparagus at berdeng gisantes, kasama ang mabangong haras, ay nagbibigay sa risotto na ito ng mala-tagsibol na anyo at kasariwaan. Ngunit ang susi sa tunay na mala-tagsibol na lasa ay ang panatilihing bahagyang nablangko at hindi naluto nang maayos ang mga gulay. magbasa pa

• Puré ng berdeng gisantes
• Crostini

Ang malutong na Italian crostini sandwiches ay ang perpektong pampagana para sa mga house party. Paborito ang mga ito, pinagsasama ang matingkad na lasa, magkakaibang tekstura, at kapansin-pansing presentasyon. Gumawa ng crostini gamit ang minty green pea puree at mga tipak ng... magbasa pa

• Bouillon
• Mga chips ng Parmesan

Ang mga Tortellini ay maliliit na Italian dumplings na karaniwang inihahain bilang pasta. Ngunit maaari rin itong gamitin upang gumawa ng masarap at magaan na sopas. Pakuluan ang tortellini na may keso sa sabaw ng manok at ilagay sa mga mangkok, na may palamuting sariwang herbs. Ang pinakatampok na bahagi nito... magbasa pa

• Mga gulay
• Sarsa

Bagama't parang isang Italyanong gourmet dish ang pangalan ng pasta na ito, naimbento ito sa Amerika. At ang salitang "primavera" ay isinasalin mula sa Italyano bilang "tagsibol." At sa katunayan, ang pasta ay mukhang parang tagsibol dahil sa maraming matingkad na kulay nito— magbasa pa

Para gawin ang gravy na ito, hindi mo kailangang i-roast ang karne o manok para magamit ang masarap nitong katas. Maaari itong gawin gamit ang anumang taba na mayroon ka. Maaari itong mantika, mantika ng gulay, o kahit na taba mula sa pagprito. magbasa pa

Ang sarsa espagnole ay isa sa limang pangunahing sarsa ng klasikong lutuing Pranses. Karaniwan itong inihahain kasama ng mga putaheng karne o ginagamit sa paghahanda ng isa pang sarsa, ang demi-glace. Ang Espagnole ay inihahanda gamit ang sabaw ng baka, na hinahalo hanggang sa nais na lapot. magbasa pa

Ang Italian risotto na ito ay inihahanda sa mas pinasimpleng paraan: hindi mo na kailangang tumayo sa kalan at ibabad ang kanin sa likido, gaya ng ginagawa sa mga tradisyonal na recipe. Ngunit ang ulam ay lumalabas na kasing-lambot at creamy, na may kahanga-hangang lasa. magbasa pa

Ang tradisyonal na lutuing Amerikano na shrimp scampi ay gawa sa hipon na ginisa sa mantikilya, bawang, at puting alak. Ang resipe na ito ay gumagawa rin ng mas magaan na sarsa, nang walang mantikilya, kaya mas masustansya ito, ngunit hindi... magbasa pa

Ang mga laso ng zucchini ay nagdaragdag ng kawili-wiling anyo at dagdag na katas sa pasta na ito ng hipon. Madali itong balatan gamit ang isang pangbalat ng gulay. Igisa ang hipon sa olive oil kasama ang mga pampalasa at kamatis, pagkatapos ay haluin ang nilutong... magbasa pa

Ang pangalang minestrone soup ay maaaring isalin mula sa Italyano bilang "malaking soup." At sa katunayan, ito ay lumalabas na malaki, batay sa kung gaano karaming sangkap ang karaniwang idinaragdag upang maging masarap at masarap ang sopas. Bagama't walang iisang recipe - magbasa pa

Isang modernisadong bersyon ng tradisyonal na sopas ng sibuyas na Pranses, perpekto para sa mga nagbabantay sa kanilang diyeta at timbang. Naglalaman ito ng kaunting taba. Ang mga sibuyas ay ginisa sa ilalim ng takip at, sa ilalim ng impluwensya ng singaw, nagsisimulang... magbasa pa

Ang sopas na ito na may sabaw ng manok ay maayos na pinagsasama ang masaganang at masustansyang puting beans na may magaan at nakakapreskong Swiss chard at mga gulay. Idagdag ang sabaw at ang nabanlawan na de-latang puting beans sa mga sibuyas at kintsay na ginisa sa olive oil, at... magbasa pa

• Minestrone
• Sabaw na may Parmesan at mga halamang gamot
• Inihaw na kamatis

Ang sopas na minestrone ng Italyano ay parang pinaghalong gulay na maaari mong lutuin gamit ang anumang mayroon ka sa iyong refrigerator, na lumilikha ng bagong lasa sa bawat pagkakataon. Ang minestrone na ito ay gawa sa tatlong uri ng sitaw: puting sitaw, sisiw, at berdeng sitaw. magbasa pa

Ang chowder ay isang tradisyonal na nilagang Amerikano, kadalasang gawa sa krema at sabaw at pinapalapot gamit ang harina. Gumawa ng simpleng vegetable chowder na may mais at bell peppers, at lagyan ng masarap na bacon at maraming keso sa ibabaw ng sopas. magbasa pa

Isang casserole na istilong Mehikano na may inihaw na manok, corn chips, at beans, na hinaluan ng creamy sauce at green tomatillo salsa. Una, ihanda ang creamy sauce at ihalo ito sa ginadgad na inihaw na manok. magbasa pa

Ang Mac 'n' Cheese (o Macaroni and Cheese) ay isang klasikong lutuing Amerikano. Binubuo ito ng mga sungay ng macaroni sa sarsa ng keso, na inihurno sa isang kaserol sa ilalim ng malutong na tinapay na gawa sa breadcrumbs at tinunaw na keso. magbasa pa

Ang inihaw na manok ay laging mukhang elegante at nakakatakam sa mesa. Ang malutong na tinapay at malambot na karne ay tiyak na hahanga sa lahat, lalo na kung ipares sa masarap na sarsa. Ang buong paghahanda ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 oras, at karamihan sa oras na iyon ay gugugulin sa... magbasa pa

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mabilis at nakakabusog na hapunan, at magiging kapaki-pakinabang din kapag kailangan mong pahangain ang mga bisita. Ang prosciutto, mushroom, at Marsala ay nagbibigay sa manok ng kanilang mga lasa at aroma, na lumilikha ng isang perpektong kombinasyon. Karapat-dapat sa pinakamasarap na lutuing Italyano— magbasa pa

Malamang ay narinig na ng lahat ang tungkol sa Italian minestrone soup. Ito ay magaan, napaka-malusog, at puno ng maraming gulay. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang sopas na ito ay may pantay na masarap at masustansyang bersyon para sa taglamig. Hindi tulad ng tradisyonal na minestrone, ang bersyon para sa taglamig ay... magbasa pa

Ang mga bola-bolang Florentine ay naiiba sa mga klasikong bola-bolang dahil ang ilan sa giniling na karne ay pinapalitan ng spinach. Nagdaragdag ito ng mas makatas at lambot. Ang mga bola-bolang ito ay mas malusog din, naglalaman ng mas maraming fiber at, kasama ang... magbasa pa

• I-paste
• Mga bola-bolang karne
• Sarsa

Gumawa ng spaghetti na may meatballs sa tomato sauce, istilong Italyano. Para sa ulam na ito, pakuluan ang spaghetti nang hiwalay, i-bake ang mga meatballs sa oven, at gawin ang tomato sauce. Pagkatapos ay haluin ang lahat at tamasahin ang kamangha-manghang kombinasyon ng mga lasa, aroma, at... magbasa pa

Ang chicken pot pie ay isang bersiyon ng sikat na Amerikanong chicken pot pie na hinati-hati, na inihurno sa isang malalim na kawali at binubuo ng isang nakasarang pastry shell na may palaman. Ang palaman para sa mga ito ay magbasa pa

Bagama't ang tradisyonal na sopas na bisque ng Pransya ay gawa sa mga pagkaing-dagat, o kahit man lang sabaw ng pagkaing-dagat, ang tomato bisque ay nakakuha rin ng malawakang katanyagan sa Kanluran. Inihahanda ito gamit ang sabaw ng manok at maraming... magbasa pa

Kung maghahanda ka ng kanin bilang pang-ulam para sa isang hapunan sa kapaskuhan, pinakamasarap itong lutuin sa oriental na istilo na may kasamang saffron. Ang pampalasang ito ay itinuturing na isa sa pinakamahal at perpekto para sa mga espesyal na okasyon. Nagbibigay ito ng kahanga-hangang aroma, lasa, at— magbasa pa

Dahil sa kapansin-pansing anyo at sari-saring lasa nito, ang meatloaf na ito na pinalamanan ng mabangong ligaw na kabute ay magiging mas kaakit-akit na karagdagan sa iyong hapag-kainan kaysa sa isang simpleng inihaw. Maaari mo itong ihain bilang pampagana o bilang pangunahing putahe. magbasa pa

Kung naghahanap ka ng isang bagay na tunay na kawili-wili at kakaiba sa iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan, subukan ang paghahanda ng mga champignon sa alak na Burgundy. Bagama't inaabot ng siyam na oras ang pagluluto, ang recipe ay medyo simple, na nangangailangan lamang ng kombinasyon ng mga kabute at... magbasa pa

• Mga Enchilada
• Sarsa ng kamatis na may pulang sili
• Pagpupuno

Ang mga tradisyonal na Mexican enchiladas ay maaaring lutuin nang masarap hindi lamang gamit ang palaman na karne, kundi pati na rin sa malambot na keso ng kambing. Paghaluin ang keso ng kambing na may bawang, mga herbs, katas ng dayap, at matigas na keso ng cotija ng Mexico at balutin ang mga ito sa mga tubo ng corn tortilla. magbasa pa

Ang curly kale ay nagdaragdag ng kakaibang timpla sa pasta na ito, na nagdaragdag ng masarap na tekstura at lasa. Para ihanda ang ulam, pakuluan muna ang mga de-latang kamatis sa sarili nitong katas na may pampalasa, pagkatapos ay haluin ang ginutay-gutay na kale. magbasa pa

Namumukod-tangi ang ulam na ito na gawa sa kanin sa iba dahil sa yaman ng mga sangkap at kawili-wiling lasa na pinagsasama ang iba't ibang lasa. Mukhang maligaya rin ito at perpekto para sa isang maligayang hapag-kainan na may mga putahe ng karne o manok. magbasa pa

Sa mga bansa sa Hilagang Aprika, kabilang ang Morocco, ang pinakakaraniwan at tradisyonal na ulam ay ang tagine. Ito ay gawa sa bahagyang piniritong karne, pinakuluan kasama ng mga gulay at pampalasa sa mababang init sa loob ng ilang minuto. magbasa pa

Ang Boeuf bourguignon, o beef Burgundy, ay isa sa mga pinakasikat na lutuing Pranses, na lumipat mula sa mga mesa ng magsasaka patungo sa haute cuisine. Nakuha ng ulam ang pangalan nito hindi mula sa rehiyon ng pinagmulan nito, gaya ng maaaring asahan, kundi mula sa... magbasa pa

• Steak
• Mantikilya na may mga halamang gamot

Ang London broil ay isang karneng binabad, inihaw, at hiniwang manipis. Karaniwan itong inihahanda gamit ang top round steak, o isang hiwa mula sa hita ng baka, isang medyo mahibla at payat na hiwa na madaling maluto nang sobra at matuyo. magbasa pa

• Sopas
• Mga Crouton

Sa resipe na ito, ibinahagi ni Jamie Oliver kung paano gumawa hindi lamang ng masarap na sopas ng kalabasa, kundi pati na rin ng malutong na cheese croutons na kasama nito—posibleng ang pinakamasarap na croutons na natikman mo. Anumang uri ng orange na kalabasa ay babagay sa sopas na ito: magbasa pa

• Jam na pinatuyo sa araw na kamatis
• Crostini

Para sorpresahin ang iyong mga bisita, maghanda ng kakaibang sun-dried tomato jam bilang pampagana. Ang mga sun-dried tomatoes ay pinapakuluan kasama ng mga sibuyas, thyme, at bawang sa pinaghalong vegetable oil, sabaw ng manok, wine vinegar, at asukal hanggang sa lumambot ang ilan sa timpla... magbasa pa

Ang Bisque ay isang makapal at kremang sopas na gawa sa krustaseo na sikat sa baybayin ng Mediteraneo. Hindi lamang ito gawa sa karne ng hipon, ulang, o ulang, kundi pati na rin sa kanilang mga balat at ulo. Una, ang mga balat ay pinakukuluan at ang sabaw ay sinasala. Pagkatapos, ang bisque ay hinahalo nang hiwalay. magbasa pa

Ang pot roast ay isang sikat na lutuing Amerikano na binubuo ng nilagang karne at mga gulay. Ang pot roast ay karaniwang gawa sa mas matigas na hiwa ng karne ng baka, iniihaw hanggang malutong, at pagkatapos ay pinapakuluan nang matagal sa alak o sabaw kasama ng mga gulay at pampalasa. magbasa pa

• Mga bola-bolang karne
• Sopas

Ang sopas para sa kasal sa Italya ay gawa sa mga bola-bola at gulay sa sabaw. Ang mga gulay ay maaaring anumang berdeng salad o iba't ibang uri ng repolyo. Gayunpaman, ang sopas na ito ay walang kinalaman sa mga kasalan, at hindi ito inihahain sa mga kasalang Italyano, gaya ng maaaring asahan. magbasa pa

Ang Carnitas ay isang lutuing Mehikano na ang pangalan ay maaaring isalin mula sa Espanyol bilang "maliliit na piraso ng karne." Ayon sa kaugalian, ang carnitas ay gawa sa balikat ng baboy, na iniluluto nang ilang oras hanggang sa magkahiwa-hiwalay ang karne. Ngunit kung... magbasa pa

Ang Cacciatore ay isang lutuing manok na istilo-hunter ng Italyano. Ang mga piraso ng manok ay piniprito nang hiwalay at pagkatapos ay pinapakuluan kasama ng mga kamatis, sibuyas, bawang, kabute, at mga pampalasa sa kaunting sabaw. Para sa mas nakakabusog at nakabubusog na ulam, pakuluan nang mahina... magbasa pa

Ang beef brisket ay isang patag na hiwa ng karne na nakuha pagkatapos tanggalin ang mga tadyang. Hindi partikular na gusto ng mga kusinero ang bahaging ito ng bangkay ng baka, dahil nangangailangan ito ng mahabang proseso ng pagpapakulo, pagpapakulo, o pagbe-bake upang maging malambot. Gayunpaman, magbasa pa

Mahirap isipin ang isang mas masarap na ulam kaysa sa sopas ng pansit na manok. Maging ang mga sinaunang manggagamot ay nagbigay-diin sa tila simpleng ulam na ito na nakapagpapatibay ng katawan, at ang sabaw ng manok ay nananatili pa ring kilala bilang isang nakapagpapagaling na timpla na nakakatulong sa paggamot ng... magbasa pa

Ang Sauerbraten, isang maasim na nilaga, ay lubhang popular sa gitnang Alemanya. Karaniwan itong gawa sa karne ng baka, ngunit ang ilang mga baryasyon ay gumagamit din ng karne ng kabayo, kordero, at baboy. Ayon sa isang alamat, magbasa pa

Sa kabila ng malinaw na konklusyon mula sa pangalan nito, ang "litson" ay hindi talaga pinirito, kundi inihurno, o mas tumpak, pinakuluan sa oven o kalan. Pinangalanan ang ulam na ito hindi dahil sa paraan ng pagluluto, kundi dahil ito ay pinakuluan sa mataas na temperatura, kung hindi— magbasa pa

Ang pamilyar na salitang Ruso na "ragout" ay nagmula sa France (French ragoût; mula sa French ragoûter - para pukawin ang gana), kung saan ang salitang ito ay ginagamit upang ilarawan ang mga pagkaing gawa sa maliliit na piraso ng karne, manok, isda, at gulay sa isang makapal na gravy. Sa Russia, nanatili ang pangalan, ngunit ito ay naging mas karaniwan - magbasa pa

Ang inihaw na ito ay lumalabas na halos kapareho ng inihaw sa oven, mahirap paniwalaan na niluto ito sa slow cooker. Ang sikreto ay i-pre-sear ang balikat ng baboy sa isang kawali. Kapag ang karne ay maayos nang na-brown sa lahat ng panig, kuskusin ito ng... magbasa pa

Kung mayroon kang matigas na hiwa ng karne ng baka na hindi angkop iprito o i-bake, maaari kang gumawa ng isang napakasarap na ulam sa pamamagitan ng pag-ihaw nito nang buo sa isang slow cooker kasama ng mga gulay. Ganito ang pagluluto... magbasa pa

Isang makapal at masarap na ulam, ang Chili con carne (Espanyol: chili con carne – sili na may karne), ay sikat sa mga estado ng US na nasa hangganan ng Mexico. Ang base ng ulam ay giniling na pabo, nilaga sa slow cooker na may maanghang na sili, kamatis, beans at mabangong - magbasa pa

• Mga tadyang
• Mga pansit at toppings

Isang masagana at masarap na sopas ng tadyang ng baka na istilong Koreano na may pansit at sariwang gulay. Ang kahanga-hangang lasang Asyano ng sopas ay nagmumula sa sabaw na hinaluan ng toyo, asukal, sariwang luya, langis ng linga, bawang, at tradisyonal na pampalasa ng Korea. magbasa pa

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang simple, mainit, at nakakabusog na tanghalian o hapunan. Tinitiyak ng mga pampalasa ng barbecue na hindi magiging walang lasa ang lasa. Para sa mas malambot na lapot, mainam na ibabad ang beans bago lutuin. magbasa pa

Ang napakalambot at butong baboy na ito, na niluto sa slow cooker at hinaluan ng lasa ng marinade, ay sulit sa oras at pagod. Kung kinakailangan, subukang palitan ang pinatuyong mansanas ng pinatuyong mga aprikot, na nagbubunga rin ng napakasarap na lasa. magbasa pa

Sa loob ng mahigit 8 oras sa isang slow cooker, ang karne ng baka ay nagiging pinakamalambot at makatas na karne. Kapag sinamahan ng mga gulay, makakakuha ka ng isang ulam na mawawala nang walang bakas. Bago i-braise, dapat i-sear ang karne. Kung ang mangkok... magbasa pa

Ang sopas na Mehikano na ito ay tila ginawa para sa pagluluto sa slow cooker. Bukod sa hindi maikakailang bentahe ng pagkakaroon ng mainit at handa nang kainin na hapunan pagkatapos ng isang araw ng trabaho, ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa lahat ng sangkap— magbasa pa

Isang kahanga-hangang sopas na gulay na istilong Mehikano, na mainit dahil sa mayaman at maanghang na lasa nito. Para sa sopas, kakailanganin mo ng mga gulay tulad ng sibuyas, bell pepper, kamatis na de-lata sa sarili nilang katas, at frozen na mais. Lutuin ang mga ito sa manok - magbasa pa

Ang mga Swedish meatball ay gawa sa giniling na karne na hinaluan ng itlog, pampalasa, at breadcrumbs. Piniprito ang mga ito at inihahain kasama ng creamy sauce at lingonberry jam. Maaari kang gumawa ng mas malusog at hindi piniritong bersyon sa slow cooker. magbasa pa