Oras: --
Pagiging kumplikado: madali

Ang Crab Rangoon ay isang sikat na pampagana sa lahat ng restawran nang walang pagbubukod. Lutuing TsinoAng mga pangunahing sangkap ay cream cheese, crab sticks, at pambalot na masa, na ituturo rin namin sa iyo kung paano gawin.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Harina - 2 tasa
• Asin - 1 kutsarita
• Mga itlog - 1 piraso
• Malamig na tubig - 1/4 + kalahating baso
• Harina at cornstarch para sa pag-roll at pag-aalis ng alikabok

Para sa pagpuno:

• Mga crab stick (imitasyon) – 200 gramo
• Keso na krema - 200 gramo
• Berdeng sibuyas (tinadtad nang pino) - 3 balahibo
• Toyo - 1 kutsarita (maaaring palitan ng asin ayon sa panlasa)
• Asukal - 1 kutsarita

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina, mga itlog, karne ng alimango, keso na keso, toyo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Salain ang harina sa isang malaking mangkok.
Hakbang 2
• Sa isa pang mangkok, batihin ang itlog, asin, at 1/4 tasa ng malamig na tubig. Gumawa ng butas sa harina at ibuhos ang timpla dito, habang hinahalo nang dahan-dahan. Magdagdag ng isa pang 1/2 tasa ng malamig na tubig, masahin nang mabuti, at bumuo ng isang malaking bola.
Hakbang 3
• Sa isang ibabaw na may alikabok, masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 5-6 minuto. Magiging malagkit ito sa simula, ngunit ang huling tekstura ay dapat na malambot, malasutla, at kapansin-pansing hindi gaanong malagkit.
Hakbang 4
• Balutin ang dough ball sa cling film at hayaang magpahinga ng 30 minuto bago igulong.
Hakbang 5
• Igulong ang masa nang manipis hangga't maaari (dapat itong manipis na parang papel).
Hakbang 6
• Gupitin ang mga piraso ng Crab Rangoon ayon sa iyong paboritong hugis at laki (karaniwan ay maliliit na bilog o parisukat, maaari kang gumamit ng baso at kutsilyo), balutin ang mga ito nang sagana sa cornstarch, at ilagay sa refrigerator hanggang sa magamit.
Hakbang 7
• Hiwain ang mga crab stick sa kalahati at hiwain nang manipis, pagsamahin ang mga ito sa iba pang sangkap para sa palaman.
Hakbang 8
• Maglagay ng isang kutsarita ng palaman sa gitna ng crab rangoon. Basain ang mga gilid ng tubig at itupi sa kalahati upang bumuo ng isang tatsulok. Pindutin ang mga gilid at isara. Kung nais, maaari mong basain ang magkabilang sulok ng tatsulok ng tubig, itupi ang mga ito papasok at isara, pagkatapos ay itupi ang ikatlong sulok papasok at isara ang lahat ng mga gilid.
Hakbang 9
• Sa isang malalim na kaldero o malalim na fryer, iprito ang meryenda sa loob ng 1 - 2 minuto sa bawat panig, alisan ng labis na langis sa isang tuwalya ng papel.
  
  Sa mga restawran, ang Crab Rangoon ay kadalasang inihahain kasama ng matamis na plum o iba pang matamis at maasim na sarsa.

Mga Boto: 7