Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Hakbang-hakbang na recipe para sa custard na "Sabayon" na may champagne.

Mga sangkap:

• 6 na pula ng itlog
• 2/3 tasa ng champagne
• 1/3 tasa ng asukal na butil
• 1/4 tasa ng makapal na krema
• Mga tangkay ng mint, para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, champagne, asukal, krema, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang mga pula ng itlog, champagne, at asukal sa isang mangkok na nakalagay sa ibabaw ng kumukulong tubig (siguraduhing hindi madadaanan ng mangkok ang kumukulong tubig). Haluin hanggang sa lumapot at malambot ang timpla. Ilagay sa isang lalagyan ng yelo at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumamig.
Hakbang 2
• Haluin ang pinalamig na cream hanggang sa lumambot ang mga tuktok at dahan-dahang ihalo ito sa custard. Para sa pinakamataas na dami, ihalo ang cream sa custard bago ihain. Ihain ang sabayon sa mga malamig na baso, ipatong-patong ito sa pagitan ng sariwang prutas at/o sponge cake. Palamutian ng mint.

Mga Boto: 1