Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: mahirap
Dami: 1 bahay na gawa sa gingerbread

Ang isang gingerbread house ay hindi lamang isang panghimagas sa Pasko; isa rin itong katangian ng pagdiriwang na ang mala-engkanto na anyo ay magpupukaw ng mahika at ginhawa para sa mga bata at matatanda. Ang paggawa ng isang gingerbread house ay hindi naman ganoon kahirap, ngunit ito ay isang masusing gawain at nangangailangan ng oras. Maaari itong maging mas mahirap tapusin nang mag-isa, kaya anyayahan ang iyong mga anak at mga mahal sa buhay na tumulong at tamasahin ang oras na ginugol nang magkakasama. Ang recipe sa ibaba ay nagpapakita ng isang simple at maliit na bahay, ngunit maaari kang lumikha ng iyong sariling disenyo gamit ang parehong pamamaraan at masa, pagbubuo nito at pagdedekorasyon nito gamit ang royal icing (ang recipe ay nasa ibaba rin), at iba't ibang maliliit na kendi. Ang isang gingerbread house ay tumatagal nang matagal, kaya maaari mong hangaan ang iyong nilikha bago ito ubusin.

Mga sangkap:

Kuki

• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 0.5 tasa ng maitim na kayumangging asukal
• 1/4 tasa ng light molasses o dark corn syrup
• 1 kutsarang kanela
• 1 kutsarang giniling na luya
• 1.5 kutsarita ng giniling na cloves
• 1 kutsarita ng baking soda
• 2 tasa ng harina
• 2 kutsarang tubig

Pagpupulong at dekorasyon

• Tinunaw na puting tsokolate o royal icing, recipe sa ibaba
• Mga gummies, licorice candies, o mints, opsyonal

Royal icing

• 450 g (3-3/4 tasa) pulbos na asukal, sinala
• Protina ng 1-2 malalaking itlog o palitan ng pinaghalong 4 na kutsarita ng tuyong puti ng itlog at 1/4 tasa ng tubig
• 1 kutsarita ng katas ng almendras, vanilla o katas ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal na kayumanggi, syrup, kanela, giniling na luya, carnation, premium na harina, marmalade, pulbos na asukal, mga itlog, katas ng almendras

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Bahay ng tinapay na luya: Sa isang malaking mangkok, haluin ang mantikilya, brown sugar, molasses, cinnamon, luya, cloves, at baking soda hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay haluin ang harina at tubig upang makabuo ng matigas na masa. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang sa tumigas ang masa.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 190°C.
Hakbang 3
• Gupitin ang mga sumusunod na template para sa mga piraso ng gingerbread house mula sa papel: dalawang 3 x 5-pulgadang parihaba para sa harap at likod ng bahay. Dalawang 3 x 5-pulgadang parihaba para sa bubong. Dalawang piraso para sa mga gilid ng bahay, 3 pulgada ang lapad sa base, 3 pulgada sa ibaba ng linya ng bubong, at nakatagilid sa taas na 5 pulgada mula sa base. Apat na maliliit na 1.5 x 1-pulgadang parihaba para sa bubong at mga gilid ng pasukan. At isang piraso na 2 pulgada ang lapad sa base, 1.5 pulgada sa itaas ng linya ng bubong, at 2.5 pulgada mula sa base para sa harap ng pasukan.
Hakbang 4
• Igulong ang masa ng gingerbread hanggang sa mga gilid sa isang malaki at walang gilid na baking sheet. Ilagay ang mga template na papel sa pinagsamang masa. Gamit ang isang matalas at tuwid na talim na kutsilyo, gupitin ang lahat ng piraso, iwanan ang mga ito sa kanilang lugar.
Hakbang 5
• Maghurno sa 190°C sa loob ng mga 15 minuto, hanggang sa tumigas ang masa.
Hakbang 6
• Ilagay muli ang mga template na papel sa ibabaw at gupitin ang mga hugis gamit ang isang matalas at tuwid na kutsilyo. Hayaang lumamig sa isang baking sheet.
Hakbang 7
• Maglagay ng royal icing sa isang piping bag na may pinong dulo at ipahid ang icing sa bawat bahagi ng bahay, dagdagan ng mga dekorasyon, bintana, pinto, atbp. kung nais. Hayaang matuyo at tumigas ang icing.
Hakbang 8
• Buuin ang bahay sa pamamagitan ng pagdidikit ng harap, likod, at mga gilid sa mga sulok gamit ang royal icing. Maglagay ng kahit ano sa bahay para suportahan ito hanggang sa matuyo ang icing (aabutin lamang ito ng ilang minuto).
Hakbang 9
• Idikit ang dalawang piraso ng bubong sa mga gilid na naka-bevel ng bahay. Pagkatapos, gumamit ng icing para pagdikitin ang mga gilid at bubong ng driveway. Ikabit ang driveway sa harap ng bahay.
Hakbang 10
• Ipagpatuloy ang pagdedekorasyon ng bahay sa pamamagitan ng pagdikit ng mga gummies, licorice candies, o peppermint drops ayon sa gusto.
Hakbang 11

• Royal icing:

  
  Paghaluin ang lahat ng sangkap gamit ang mixer hanggang sa maging makinis at malabnaw ang icing para maipasok sa isang pastry bag na may pinong dulo. Magdagdag pa ng katas ng lemon kung kinakailangan.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Beatrice Ojakangas ay isang manunulat tungkol sa pagkain.