Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mangkok ay isang putahe na inihahain sa isang mangkok. mangkok (isang mangkok) at isa na nagpupuno ng pinakamaraming malusog at masarap na pinagsamang sangkap. Sa pamamagitan ng paghahanda ng isang mangkok para sa tanghalian, makakakuha ka ng iba't ibang sustansya at masasarap na sangkap sa isang serving, nang walang panganib na kumain nang labis. Ngunit ang mga mangkok ay hindi lamang isang koleksyon ng mga sangkap sa isang plato. Karaniwan silang bumubuo ng isang pinag-isang lasa at estetikong komposisyon. Subukan ang isang mangkok na istilong Middle Eastern. Ang ilalim ng mangkok ay dawa. Lagyan ito ng mga indibidwal na tambak ng pritong merguez sausage, sariwang salsa, malutong na pritong sibuyas, dahon ng ubas na pinalamanan ng karne, at kaunting makinis na yogurt at hummus. Budburan ng za'atar, isang pampalasa mula sa Middle Eastern, at magsaya.

Zaatar Mahahanap mo ito sa mga espesyal na tindahan o sa palengke. Ang mabangong pampalasang ito mula sa Gitnang Silangan, na gawa sa timpla ng thyme, marjoram, sumac (isang maasim na berry), at toasted sesame seeds, ay tunay na matutuklasan ng mga mahilig sa umami – mahiwagang pulbos!

Mga sangkap:

• 1 tasa ng dawa, hinugasan
• 450 g hilaw Kupatov Mergez, tanggalin ang mga shell
• 2 kutsara + 1 kutsaritang langis ng oliba
• 1/3 tasa ng yogurt
• 1/3 tasa ng Griyegong hummus
• Katas ng kalahating lemon + ang natitirang kalahati, hiniwa sa 4 na piraso
• Kaunting maanghang na sarsa
• 1 katamtamang hinog na kamatis, tinadtad nang pino
• Kalahating maliit na berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng parsley, pinong tinadtad
• 0.5 tasa na tinadtad adobong beets
• 4 dolma (mga dahon ng ubas na pinalamanan ng karne), hiniwa
• 1 pipino, hiniwa nang manipis
• 0.5 tasa ng malutong na sibuyas
• 1 kutsarang za'atar (Middle Eastern seasoning na naglalaman ng thyme, basil, savory, sesame, sumac, at asin)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

dolma (mga dolmada), mga dahon ng ubas, mga kamatis, mga pipino, matamis na paminta, beet, kupaty (pritong longganisa), hummus, sarsa ng salsa, yogurt, za'atar

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maghanda ng dawaMagbuhos ng 2 1/4 tasa ng tubig sa isang kaserola at pakuluan sa katamtamang init. Idagdag ang dawa at 1 kutsarita ng asin. Haluin, takpan, at hinaan ang init sa katamtamang init. Lutuin ang dawa hanggang lumambot at masipsip ang lahat ng tubig, mga 20 minuto. Alisin ang kaserola mula sa kalan at hayaang nakababad ang dawa, natatakpan, sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng 2 kutsarang olive oil at haluin ang dawa gamit ang tinidor. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Maaaring pakuluan ang dawa, palamigin, at iimbak nang natatakpan sa refrigerator nang hanggang 2 araw. Bago ihain, initin muli sa microwave sa loob ng 2 minuto, habang hinahalo nang isang beses..
Hakbang 2
• Igisa ang giniling na sausageHabang niluluto ang dawa, painitin ang natitirang 1 kutsaritang mantika sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang laki ng apoy. Idagdag ang longganisa at lutuin, habang hinahalo nang madalas at hinihiwa-hiwalay ito sa mas maliliit na piraso, hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 5 minuto.
Hakbang 3
• Gumawa ng sarsa ng yogurt gamit ang hummusSa isang maliit na mangkok, paghaluin ang yogurt, hummus, katas ng lemon, 1 kutsarang tubig, maanghang na sarsa at 1/4 kutsarita ng asin.
Hakbang 4
• Ihanda ang salsa: Sa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, paminta, parsley at kaunting asin.
Hakbang 5
• Hatiin nang pantay ang dawa sa 4 na mangkok. Lagyan ng giniling na karne, ensaladang kamatis, adobong beets, pinalamanang mga bilog ng dahon ng ubas, mga pipino, at sarsa ng yogurt nang maayos na mga tambak o hanay. Budburan ng pritong malutong na sibuyas at za'atar at ihain kasama ng hiwa ng lemon. Maaari kang gumawa ng malaking batch ng dawa, palamigin ito, at i-freeze sa mga zip-lock bag nang mga 1 buwan. Gamit ang malusog at gluten-free na butil na ito, maaari kang maghanda ng nakakabusog na tanghalian..

Mga Boto: 1