Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang mga mabangong muffin na ito na may sariwang raspberry at lemon zest ay gawa sa whole-wheat flour at rolled oats, na kumukumpleto sa fruity freshness ng palaman gamit ang banayad na nutty flavor, habang ang brown sugar ay nagdaragdag ng dagdag na moisture. Ang mga muffin na ito ay madaling gawin at perpekto para sa almusal o meryenda sa maghapon.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng oat
• 1.5 tasa ng buong harina para sa pagluluto ng hurno
• 1 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng pinong asin
• 1/4 kutsarita ng baking soda
• 0.5 tasa ng langis ng gulay
• 0.5 tasa ng kulay-gatas
• 0.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na light brown sugar
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 3/4 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• 2 malalaking itlog
• 1 tasa ng raspberry
• Turbinado sugar para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

harina ng buong butil, mga rolled oats, mga itlog, kulay-gatas, balat ng lemon, asukal na turbinado

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Ikalat ang mga oats sa isang baking sheet na may gilid at i-bake hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, 8–10 minuto; hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 2
• Lagyan ng paper liners ang isang 12-cup muffin tin.
  
  
  Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.
Hakbang 3
• Pagsamahin ang toasted oats, whole-wheat flour, baking powder, asin, at baking soda sa isang malaking mangkok. Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya, sour cream, brown sugar, vanilla, lemon zest, at mga itlog. Ihalo ang pinaghalong sour cream sa pinaghalong harina hanggang sa maging makinis ang batter na may kaunting bukol, pagkatapos ay ihalo ang mga raspberry.
Hakbang 4
• Hatiin nang pantay ang batter sa mga inihandang muffin tins. Budburan ng turbinado sugar. I-bake hanggang sa maging golden brown ang muffins at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, mga 20 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.

Mga Boto: 2