Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2 servings bilang pangunahing ulam, 4 bilang side dish

Curry na may gulay - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 pakete (450 g) frozen na pinaghalong gulay
• 2/3 tasa ng natural na yogurt
• 1 kutsarita ng cornstarch
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarita ng buto ng kumin
• 1/2 kutsarita ng buto ng haras
• 1/2 kutsarita ng buto ng mustasa
• 1 kutsarita ng giniling na turmerik
• 1/2 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
• 1/2 kutsarita ng giniling na kulantro
• 1/8 kutsarita ng giniling na kanela
• 2 katamtamang laki ng dinurog na bawang
• 3 pinatuyong pulang sili (tanggalin ang tangkay at buto kung mas gusto mo ang mas banayad na lasa)
• 1/4 kutsarita ng asukal
• 1/2 kutsarita ng magaspang na asin
• Itim na paminta (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sili, bawang, yogurt, almirol, kumin, mga buto ng haras, buto ng mustasa, turmerik, pulbos ng sibuyas, kulantro, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Butasan ang pakete ng mga nakapirming gulay at i-microwave sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto para matunaw.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang yogurt at cornstarch.
  
  Initin ang mantika sa isang 25cm na non-reactive na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga buto ng kumin, mga buto ng haras, at mga buto ng mustasa. Takpan ang kawali ng splatter screen at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang pumutok ang mga buto.
  
  Kapag nangyari ito, hinaan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang turmeric, onion powder, coriander, cinnamon, bawang at chili powder.
Hakbang 3
• Igisa hanggang sa maging golden brown ang bawang, mga 3-5 minuto. Maingat na idagdag ang mga gulay, asukal, asin, at paminta (opsyonal) at lutuin pa ng 3-5 minuto, hanggang sa uminit ang mga gulay. Alisin ang mga gulay sa apoy, ilipat ang mga ito sa mangkok na may pinaghalong yogurt, at haluin. Alisin ang sili, kung nais, at ihain kaagad.

Mga Boto: 2