Mga recipe sa pagluluto

Ang lemon curd ay isang English custard na may lasa ng katas at zest ng lemon. Ang pinong tekstura ng creamy custard, kasama ang kumikinang na aroma ng citrus, ay matagal nang ginagawang isa sa mga pinaka-masarap ang lemon curd...

Ang Linzer cookies ay isang elegante at pinong delicacy na nagmula sa lungsod ng Linz sa Austria. Kabilang sa kanilang natatanging katangian ang shortcrust pastry na gawa sa harina ng almendras at kaakit-akit na anyo na parang sandwich.

Ang Kung Pao Talong ay isang vegetarian na bersyon ng sikat na Chinese stir-fry dish na Kung Pao Chicken. Kapag hinahalo nang maayos sa Asian sauce at mga pampalasa, ang masustansya at mala-karneng...

Ang kamangha-manghang lasa at magandang anyo ng fungetto (Italyano para sa "maliit na kabute") ang nagpapaiba sa ulam na ito sa iba. Ang pinalamanang sili ay isang paboritong ulam sa maraming bansa, kaya naman ang pagluluto sa bahay ay isang masiglang...

Isang kakaibang bersyon ng talong caviar appetizers, na may kanya-kanyang kakaibang lasa sa iba't ibang lutuin sa buong mundo. Ipinagmamalaki ng Indian Baigan Bharta ang natatanging aroma ng Timog-Silangang...

Ang Italian pasta na may talong, giniling na karne ng baka, marinara sauce, at mozzarella ay perpektong palaman para sa isang masarap na quiche. Ihanda ang bawat sangkap nang hiwalay: pakuluan ang capellini,...

Ang recipe na ito ng Fudge Brownie ay gumagamit ng chocolate fudge, kaya mas nagiging parang basang puding ang cake. Ang chocolate sponge cake na ito ay maaaring may kasamang maalat na mani, ngunit ang brownies ay mananatiling malambot sa gitna at...

Ang masaganang fruit tart na ito na gawa sa masaganang pastry ay ang ganap na kabaligtaran ng mga cookies na karaniwan nating iniisip bilang mga galette. Gayunpaman, sa lutuing Pranses, ito mismo ang ginagawa ng mga kalahating bukas na...

Ang mga Italian ciabatta bread toast ay isang tunay na nakakatamad na panghimagas. Hindi hihigit sa 15 minuto ang paggawa nito, at napakasarap ng lasa. Pahiran ng asukal ang mga hiwa ng ciabatta at...

Ang Peach Crisp ay isang malutong na panghimagas na may dating ng tag-init. Ituring ang sarili bilang mas magaan na alternatibo sa pie. Pinagsasama nito ang mabangong inihurnong prutas na may malutong na...

Ang salad na ito ay para sa mga hindi takot mag-eksperimento sa kusina at tumuklas ng mga bagong lasa. Magugulat ka nang husto kung gaano kahusay ang pagsasama ng matamis at mabangong melon sa maanghang at maasim na lasa...

Kapag naghahanap ng mga bagong magaan ngunit nakakabusog na salad, isaalang-alang ang beans at asparagus—ang dalawang gulay na ito ay magandang pagsamahin. Subukan ang sariwang asparagus at de-latang lima...

Ang magaan na salad na ito na gawa sa baby spinach, sariwang labanos, at malutong na buto ng kalabasa ay isang kayamanan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Pagandahin ang lasa nito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dinurog na keso na may asin,...

Ang mga ulam na gulay ay laging nasa hapag-kainan, at ang paghahanda ng mga ito ay nangangailangan ng kaunting kasanayan. Sa lahat ng mga gulay, ang karot ay isang partikular na karaniwang sangkap. Bilang kahalili, isaalang-alang ang...

Bagama't tinatawag natin ang Italian gnocchi dumplings, itinuturing pa rin itong pasta. At tulad ng anumang pasta, maganda ang pagkakapares ng mga ito sa anumang sarsa at gulay. Bukod sa katotohanan na ang gnocchi ay maaaring...

Ang Moussaka, isang Greek eggplant casserole, ay matagal nang pumukaw ng puso sa buong mundo dahil sa napakasarap nitong lasa. Ito ay mabango, nakakabusog, at napakasarap sa pakiramdam tuwing tag-init. Bakit hindi mo ito gawing pangunahing pagkain?

Ang mga empanadas ay mga pastry na Espanyol na may iba't ibang palaman, sikat sa halos lahat ng mga bansang nagsasalita ng Espanyol at sa Estados Unidos. Ihurno ang mga ito gamit ang mga kakaibang palaman tulad ng talong Parma, Italian puff pastry...

Sa mainit na panahon, wala nang mas sasarap pa sa pagpapalamig ng sarili gamit ang malamig na homemade lemonade. Hindi tulad ng mga nabibili sa tindahan, ito ay mayaman sa mga bitamina at walang artipisyal na sangkap. Nagdaragdag din ito ng kaaya-ayang aroma...

Ang kombinasyon ng mga pipino at sour cream ay matagal nang tradisyonal na bahagi ng pagluluto sa bahay sa maraming bansa. Ang mga salad at sarsa na may pipino at yogurt ay lalong popular sa mga mainit na rehiyon ng Europa at India dahil sa kanilang nakakapreskong lasa.

Ang garden beans, na kilala rin bilang fava beans, ay isa sa mga pinakamatandang pananim na itinatanim. Katutubo sa Mediterranean, matagal na itong naging popular sa mga lutuin sa buong mundo. Ngunit higit pa sa kanilang malawak na...

Ang Italian panini na ito na may melon at prosciutto ay siyang hinahanap mo kung mahilig ka sa sariwa at makatas na gulay, sarap, at kawili-wili at maraming lasa sa iyong mga sandwich. Pinagsasama ng mainit at pinigang sandwich na ito...

Ang Caponata ay isang tradisyonal na nilagang gulay mula sa Sicilian na gawa sa talong, na hinaluan ng iba't ibang gulay at pampalasa. Ngunit ang ulam ay nagiging mas malusog kung ihahanda mo ito ayon sa resipe na ito. Sa halip na iprito o...

Ang sawsawan na ito ay medyo nakapagpapaalala sa sikat na pampagana sa Gitnang Silangan, ang baba ganoush, na gawa sa inihaw na talong, tinadtad kasama ng mga pampalasa at tahini, isang sesame paste. Gayunpaman, mayroon itong mas malinaw na lasa...

Ang mga timbales ay naging hiyas ng haute cuisine ng Pransya sa maharlikang korte noong ika-18 siglo. Noong panahong iyon, ang paghahanda ng mga timbales ay itinuturing na isang tanda ng mabuting lasa at progresibong pananaw sa pagluluto. Ang termino mismo...

Ang simpleng resipe na ito ay perpekto para sa mga baguhan sa pagluluto ng tinapay na gawa sa bahay. Nagbubunga ito ng dalawang masasarap na tinapay. Tinapay na inihurno ayon sa...

Ang pulot-pukyutan ay nagbibigay sa tinapay ng kakaibang lasa na imposibleng makamit gamit ang asukal, halimbawa. Simple lang ang recipe, kahit para sa mga nagsisimula pa lang maghurno. Ang tinapay na ito ay maraming gamit,...

Ang giniling na sage at mga pahiwatig ng kulay kahel ay nagbibigay sa tinapay ng sopistikadong lasa na mahirap tanggihan. Kahit ang mga baguhang kusinero ay kayang lutuin ang resipe na ito. Ang resulta ay isang mabangong...

Ano pa ba ang mas masarap kaysa sa homemade na tinapay? Lalo na kung hindi mo kailangang mag-abala sa pagmamasa ng masa, bakit hindi mo bigyan ang iyong sarili ng regalo? May ilang mga trick na makakatulong para mas maging simple ang proseso, at ang resulta...

Sa init ng tag-araw, hinahanap-hanap mo ang isang nakakapreskong inumin. Ang mga lemonade, fruit drinks, at compotes ay mahusay na pampawi ng uhaw, ngunit bakit hindi subukan ang tsaa? Oo, oo, ang isang pamilyar na mainit na inumin ay maaaring gawing isang kahanga-hangang...

Ang Genever, na kilala rin bilang "juniper vodka," ay ang pambansang alak ng Netherlands. Ang pangalan nito ay nagmula sa salitang Dutch na "jeneverbes," na nangangahulugang "juniper."

Kilala na ng lahat ang tungkol sa mga éclair simula pagkabata. Ang mga mahangin at puno ng custard na cone na ito ay matagal nang pamilyar sa atin, at kakaunti ang nakakaalam na minsan itong itinuturing na isang sopistikadong panghimagas at...

Ang sikat na Italian flatbread, ang foccacia, ay lumaganap sa buong mundo. Orihinal na naimbento ng mga naninirahan sa kanayunan upang mag-imbak ng pagkain, ngunit mula noon ay naging popular ito dahil sa lasa at mahabang shelf life nito.

Malambot, mabango, at malutong na waffle... Patok na patok ang panghimagas na ito. Mabilis at madali itong gawin, at maaari mo itong lutuin nang maaga at pagkatapos ay initin muli bago ihain. Pinagsasama ng bersyong ito ang...

Ang resipe na ito para sa isang sikat na meryenda ay mag-aakit sa mga nagmamalasakit sa kanilang pigura at kadalasang nagkakait sa kanilang sarili ng kasiyahan dahil sa maraming mantika na ginagamit sa pagprito...

Ang klasikong bananas foster ay humahanga sa kahanga-hangang paghahanda nito, nagpapasiklab ng mga singaw ng alkohol, at napakasarap na lasa. Ngunit ang pagiging simple ay hindi nangangahulugang hindi gaanong masarap, lalo na sa panghimagas na ito. Perpekto...

Medyo kakaiba ang tunog ng mga sangkap para sa salad na ito, ngunit ang mas nakakatuwa pa ay ang spelt at kale ay dating karaniwan sa Russia. At ngayon ay bumabalik na ang kanilang...

Ang nakakapresko at matingkad na pulang cocktail na ito, na inihahain kasama ng yelo, ay perpekto para sa tag-araw. Ang maalat at maasim na lasa nito ay perpektong bumabagay sa corn chips o nachos, halimbawa.

Isang creamy pudding na may hindi kapani-paniwalang lalim ng lasa na nagpapakita ng isang buong bagong kahulugan kinabukasan. Para sa isang non-alcoholic na bersyon, maaari mong alisin ang liqueur o gumamit...

Isang masarap at masustansyang salad na maaari mong subukan sa pamamagitan ng pagdaragdag at pagpapalit ng mga sangkap. Halimbawa, magandang ideya ang pagdaragdag ng mga lutong butil ng mais. Gayunpaman, sa orihinal nitong anyo, ito...

Dahil ang marinade ay gumagamit ng magaspang na asin, kung papalitan mo ito ng regular na asin, kakailanganin mong bawasan ang dami ng halos kalahati. Maaari mo pa nga itong alisin nang buo—ingatan lang ang...

Ang lasa ng dayap ay magandang ipares sa isdang espada. Halimbawa, ang kaning basmati na niluto sa gata ng niyog ay isang magandang ulam para sa ulam na ito. Maaari mong bawasan ang dami ng canola oil...

Ang lumang Ingles na panghimagas na ito ay minamahal dahil sa kadalian ng paghahanda, na nagbibigay-daan sa iyo upang maisama ang mga sariwang berry at prutas sa hardin. Ang modernong bersyon ay nagtatampok ng isang kahanga-hangang kumbinasyon ng malambot na whipped cream...

Ang mga strawberry na may balsamic reduction ay hindi kasing klasiko ng kombinasyon ng mga strawberry na may whipped cream, ngunit dapat mo itong subukan kung naghahanap ka ng bagong lasa. Hindi mahirap ang reduction...

Bagama't ang iced tea bilang isang nakakapreskong inumin ay lumitaw lamang sa ating bansa noong ika-21 siglo, ginagamit na ito sa mga bansa sa timog upang mapawi ang uhaw sa loob ng maraming dekada. Ang iced tea ay napaka...

Ang Italian gremolata ay isang napakasimple, ngunit masarap at mabangong pampalasa na gawa sa mga sariwang sangkap. Ayon sa kaugalian, ito ay binubuo ng tinadtad na parsley, bawang, at balat ng lemon, ngunit maaari mong ayusin ang lasa ayon sa iyong panlasa...

Ang mga mala-hanging French pastry na ito ay paboritong pagkain ng mga maharlika, at nanatili itong popular sa loob ng mahigit dalawang siglo. Bigyan ang iyong mga mahal sa buhay ng mga homemade éclair na magiging kasing sarap din...

Ang talong rollatini ay isang karaniwang ulam sa mga lutuing timog. Mayroon itong iba't ibang uri ng palaman! Ang mga Italyanong rollatini ay karaniwang nilalagyan ng malambot na keso, binudburan ng Parmesan, at binudburan ng sarsa ng kamatis...