Mga recipe sa pagluluto

Ang pangunahing katangian ng mga gratin mula sa ibang mga casserole ay ang kanilang malutong at ginintuang kayumangging crust na gawa sa breadcrumbs o ginadgad na keso. Ang recipe ng gratin na ito ay nagtatampok ng masarap na crust ng...

Ang talong ay hindi lamang mainam sa mga pangunahing putahe o pampagana; gumagawa rin ito ng pantay na masarap na sopas, na may banayad na lasa ng kabute. Pinagsasama ng makapal at masaganang sopas na ito ang lahat ng sangkap...

Kasama ng lasagna, ang Eggplant Parmesan ay itinuturing na pinakasikat na Italian layered casserole, na minamahal hindi lamang sa Italya kundi sa buong mundo. Ang mga talong ay pre-breaded at...

Ang mga tradisyonal na recipe ng crème brûlée, bukod sa cream, gatas, at vanilla, ay maaari ring gumamit ng iba't ibang natural na pampalasa, tulad ng lemon o orange zest. Ngunit kapag pinagsama ito...

Ang mga tipak ng niyog at gata ng niyog ay kadalasang ginagamit sa mga lutong-bahay na pagluluto dahil nagbibigay ang mga ito ng napakasarap na lasa sa mga panghimagas. Ang sapal at gatas ng niyog ay mahusay para sa mga krema at...

Ang tart ay isang mababa at bukas na pie na nagbibigay-daan para sa pag-eeksperimento sa mga palaman. Ang hugis nito ay kahawig ng isang patag na basket o isang malaking tartlet, ibig sabihin ay mayroon itong nakataas na mga gilid...

Ang maayos na kombinasyon ng French salad dressing at Italian dish ay tiyak na magpapahanga sa mga mahilig sa pasta. Ang sarsa ay isang mahalagang bahagi ng mga recipe ng lasagna at kadalasang gawa sa...

Ang mga pamilyar na pinalamanang gulay ay maaaring ihanda nang may kakaibang timpla na magpapabago sa iyong pananaw sa isang pamilyar na ulam. Ang tampok ng resipe na ito ay ang Pecorino Romano, isang matigas at maalat na keso, isa sa...

Ang mga inihaw na gulay ay mainam para sa higit pa sa mga pangunahing putahe. Ang mga ito ay perpektong base para sa isang magaan at masarap na sopas. Ang sopas na talong na ito ay gawa sa sabaw. Ihain ito kasama ng mga puting crouton,...

Ang mais na niluto sa putik ay isang masaganang meryenda sa tag-init na laging nagpapasigla dahil sa lasa, aroma, at maaraw na kulay nito. I-grill ito sa foil, na tinimplahan ng pinaghalong mantikilya at...

Ang salad na ito na inspirasyon ng Asya na gawa sa cherry tomatoes at Japanese shishito peppers, na pinirito, ay isang perpektong ulam para sa karne o isda. Ang mga gulay na pinirito ay isang sikat na ulam sa buong...

Ang mga sitaw ay isang magandang base para sa masaganang at masustansyang mga salad, at maaari itong ihalo sa iba't ibang sangkap. Pagsamahin ang de-latang itim na sitaw na may sariwang mga pipino, kamatis, at...

Isang perpektong ensaladang mayaman sa bitamina na magdaragdag ng iba't ibang lasa sa iyong mga ulam na gulay. Hindi tulad ng pag-alis ng balat ng mga gisantes, ang mga batang berdeng gisantes (o sugar snap peas, o snow peas) ay maaaring kainin nang buo, lamang...

Kapag nagpipiknik, o nag-iihaw lang ng karne sa bakuran sa apoy, huwag kalimutang kumuha ng ilang matigas na talong. I-ihaw ang mga ito o i-litson sa rehas na pang-ihaw, habang pinapatakan ng mantika...

Ang panahon ng talong ay ang perpektong oras para gumawa ng sariwang caviar ng talong. Napakasimple ng recipe, at ang caviar ay lumalabas na napakasarap at mabango, sa kabila ng kaunting pampalasang ginamit dito –...

Ang naan bread ay isang pangunahing sangkap ng lutuing Indian, isang mahalagang bahagi ng bawat pagkain. Ayon sa kaugalian, ang mga flatbread na ito na may yeast ay inihurno sa isang tandoor, ngunit maaari rin itong maging kasing sarap sa oven...

Ang maanghang na manok na ito, na dahan-dahang inihaw sa grill, ay lumalabas na napakasarap at malambot na may malutong na crust. Ang chipotle at paprika sa marinade ay nagdaragdag ng banayad na mausok na lasa. Agad...

Nakakagulat, ang isang bilog na pan ng cake na may butas ay tila partikular na idinisenyo para sa resipe na ito ng manok at patatas. Perpekto ito para sa pagluluto ng manok at patatas nang sabay, na...

Ang isang buong chicken roulade ay mukhang tunay na maligaya at orihinal. Bagama't maaaring mangailangan ng kaunting pagsisikap sa paghahanda, ang magiging resulta ay magiging kahanga-hanga. Ang pinakamahalaga ay...

Ang mga American slider burger—mga maliliit na sandwich na may diyametrong halos 5 cm—ay magandang ideya para sa isang party o selebrasyon. Parang mga burger ang mga ito na hugis canapé. Napaka-orihinal at...

Naniniwala ang mga historyador na ang tinapay na focaccia ng Italyano ay nagmula sa Hilagang Italya at isa sa mga pinakamatandang uri ng tinapay na kinakain pa rin ngayon. Ang resipe, na orihinal na binuo para sa...

Matatagpuan ang mga marshmallow sa halos kahit saang tindahan ngayon. Sa maraming coffee shop, ang maliliit na silindrong ito ay naging mahalagang bahagi ng isang tasa ng mainit na tsokolate, at naaalala pa natin ang mga ito mula sa mga pelikulang Amerikano...

Ang banana pudding ay karaniwang ginagawa bilang standalone na panghimagas, ngunit mahusay din itong gamitin bilang palaman sa cake, dahil ito ay halos bahagi ng custard. Ginagawa ito...

Ang banana pudding ay isang napakasarap, maganda, at simpleng panghimagas. Perpekto ito para sa isang hapag-kainan sa holiday o hapunan ng pamilya. Sa loob ng wala pang isang oras, magkakaroon ka ng sapat na mga pangmeryenda para sa 8...

Ang klasikong resipe ng Bananas Foster ay naimbento sa isang restawran sa New Orleans. Ang napakasarap na panghimagas na ito ay karaniwang inihahanda sa tabi ng mesa, na may espesyal na idinagdag sa dulo...

Ang mga onion ring ay naging bahagi ng lutuing Amerikano sa loob ng halos 100 taon. Orihinal na inihahain ang mga ito bilang pang-ulam sa mga putahe ng karne at isda. Ngayon, ang simpleng pampagana na ito ay matatagpuan sa halos anumang...

Ang onion rings ay isang masarap at murang pampagana, ngunit marami ang naaabala dahil sa dami ng mantika na ginagamit kapag piniprito ang mga ito. Aba, may solusyon! Gamit ang resipe na ito, makakagawa ka ng napakasarap na onion rings sa oven...

Isang masigla, malusog, at napakasimpleng salad na may adobong beans. Ang beans ay mabibili sa mga istante ng grocery halos buong taon, mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian, at hindi nangangailangan ng maraming...

Karaniwang pinaniniwalaan na ang pasta ay pangunahing inihahanda bilang side dish para sa mga pangunahing putahe—ang karaniwang mga cutlet at sausage—o bilang isang Italian pasta dish. Ngunit sa katotohanan, ang pasta ay kahanga-hanga...

Ang mga ensalada ng repolyo ay matatagpuan sa halos lahat ng lutuin sa buong mundo. Ang malutong na kasariwaan ng repolyo ay ginagawa itong isang mahusay na ulam para sa mga pangunahing putahe, na binabalanse ang kanilang masaganang lasa. Ang ensaladang ito ay napakabilis...

Kapag kailangan mo ng mabilis at madaling panghimagas para sa hapag-kainan sa kapaskuhan o para lang i-treat ang sarili pagkatapos ng hapunan, subukan mong gumawa ng chocolate mousse. Sinakop ng napakasarap na French dessert na ito ang mundo...

Ang chocolate fondant ay isang panghimagas na ang gitna, dahil sa maikling oras ng pagluluto, ay nananatiling malambot at malapot, katulad ng inihurnong chocolate ganache. Isang pangarap para sa sinumang mahilig sa tsokolate at matamis! Haluin...

Ang nakakatuwang summer cocktail na ito na gawa sa vodka, sariwang blackberry, lemon, at mint ay magugulat sa iyo ng hindi inaasahang karagdagan. Ngunit huwag magduda sa black pepper. Subukan ang inuming ito, at hindi mo...

Ang tahini, na kilala rin bilang tahina, ay isang tradisyonal na sesame paste sa Gitnang Silangan na ginagamit bilang palaman at sa maraming putahe at sarsa. Ito ay isang mahalagang...

Ang Laffa ay isang sikat na flatbread sa Gitnang Silangan. Ayon sa kaugalian, ito ay inihurno sa isang espesyal na tabun oven, ngunit pantay itong masarap sa isang home oven o kahit sa isang kawali. Masahin...

Mahirap tanggihan ang sarap ng paglunok ng potato chips. Pero para hindi masyadong makasama sa kalusugan ang masarap na meryendang ito, maghurno ka ng sarili mong chips sa oven. Ang isang magandang alternatibo sa patatas ay maaaring...

Kung naghahanap ka ng bago at kakaibang lasa para sa onion rings, subukan mong iprito ang mga ito sa Indian batter. Para magawa ito, kakailanganin mo ng mga tradisyonal na pampalasang Indian, chat masala at tandoori masala, na gawa sa pinaghalong...

Ang lutuing Cajun, tradisyonal sa estado ng Louisiana sa Amerika, tulad ng anumang lutuin sa mga rehiyon sa Timog, ay sagana sa iba't ibang uri ng pampalasa. Mga singsing na sibuyas na niluto...

Kapag natikman mo na ang Oreo sandwich, uulit-ulitin mo itong gugustuhin. Marahil dahil ang palaman sa pagitan ng dalawang patong ng cookies ay nagbibigay dito ng masarap na lasa at dagdag na tamis.

Ang tsaang luya ay karaniwan sa mga bansang Asyano, at sa India, ito ay isa sa mga pinakasikat na inumin tuwing taglamig. Ang inuming ito ay may kakaibang maanghang na lasa at aroma, at...

Imposibleng sabihin nang eksakto kung kailan at saan unang naimbento ang keyk. Ayon sa isang bersyon, ang keyk ay unang lumitaw sa Italya; ayon sa isa pa, sa Silangan. Gayunpaman, alam na sa simula pa lang, ito ay medyo...

Walang dudang isa ang pizza sa pinakasikat at minamahal na putahe. Bagama't itinuturing ng lahat ang pizza bilang isang lutuing Italyano, hiniram ito ng mga Italyano mula sa mga Griyego, na nagluluto nito na may mga halamang gamot at...

Ang pinalamanang talong ay isang ulam na karaniwan sa maraming kultura. Ito ay masarap, mabango, nakakabusog, at madaling ihanda. Ang kordero, na ibinabad sa katas ng gulay, ay nagiging...

Ang makatas at masarap na pasta na ito na may mga gulay at keso ay nilikha ng Italian-American chef at host ng "Giada at Home," si Giada De Laurentiis. Mabilis at madali itong ihanda at maaaring ihain...

Ang mga magaan na pampagana na ito na may talong at asparagus ay hindi lamang masarap kundi nakamamanghang tingnan. Ang keso na palaman ng ricotta, maasim na pecorino, at kaunting lemon ay nagbibigay sa ulam na ito ng kakaiba at kasiya-siyang...

Isang napakasarap na panghimagas na masarap kainin mainit man o malamig. Kapag inihahain sa isang malinaw na mangkok, maganda rin ang hitsura ng puding. May mga vanilla wafer cookies na mabibili o...

Ito ay medyo kawili-wili at masasarap na cookies. Maaari mo itong palamutihan nang kaswal o ayon sa iyong diwa ng kapaskuhan. Ang mga nota ng lemon ay ginagawang kawili-wili ang mga cookies na ito. Para maging patag ang mga cookies, pagkatapos...

Para matikman ang mga masasarap na maliliit na tinapay na ito, malamang na kailangan mong simulan ang pagluluto isang araw bago ang araw. Gayunpaman, sulit ang mga resulta. Maaari mong dagdagan ang dami ng asukal kung nais. Ang mga brioche na ito ay magiging...

Kahit na ang mga singsing na ito ay inihurno sa halip na pinirito, ang mga ito ay nagiging malutong. Dagdag pa rito, wala itong anumang dagdag na taba. Malamang na kakailanganin mo ng kalahati ng dami ng buttermilk, itlog, at batter ng harina. Ang oras...

Maganda, masarap, at madaling gawin ang banana shake na ito. Maaari kang gumawa ng non-alcoholic na bersyon kung gusto mo, at hindi kasama ang rum at liqueur. Masarap pa rin ang resulta. Lagyan ng cocktail...