Mga recipe sa pagluluto

Ang keyk ng mga Mago ay isang tradisyonal na pastry sa mga bansang Katoliko para sa Kapistahan ng Epipanya, na ginugunita ang regalong ibinigay sa sanggol na si Hesus ng Tatlong Pantas. Bagama't sa lahat ng bansa...

Ang chocolate carrot cake na ito, na pinalamutian ng matamis na sapot ng gagamba, ay magpapaganda sa iyong hapag-kainan dahil sa naka-istilong anyo nito at bibihagin ka ng masarap nitong lasa. Malambot at mamasa-masa ang mga patong nito na may maanghang na aroma,...

Para masunog ang talong, gumamit ng kaunting baga, para may maiwang nagbabagang at mainit na baga sa dulo ng pag-iihaw. I-grill ang talong sa itinakdang oras, ngunit hindi na hihigit pa, para...

I-ihaw ang mga talong, at pahiran ng pinaghalong hoisin sauce, hot sauce, at suka ng bigas. Ang mga talong na ito na inspirasyon ng mga Asyano ay magkakaroon ng kaaya-ayang matamis-maasim na lasa at masarap at makintab na katapusan.

Bukod sa mas masustansiya, ang mga steamed eggplant ay lubos na nananatiling orihinal ang lasa nito. Mas pinaganda pa ito ng mga nutty notes ng sesame oil at lemon juice. At ang mga buto...

Ang resipe ng Chelsea yeast roll ay batay sa sikat na English raisin rolls na may parehong pangalan. Ang matamis, malagkit, at natutunaw na mga roll na ito ay bumihag sa mundo dahil sa kanilang tekstura at mayamang...

Pinagsasama ng malambot, magaan, at mahangin na mga tinapay na ito ang pinakamahusay sa dalawang mundo: ang kadalian ng paggawa ng mga tinapay para sa almusal at isang karapat-dapat na pamalit sa cookie na may parehong pangalan. Naglalaman ang mga ito ng kaunting sangkap,...

Ang mga Japanese panko breadcrumb, hindi tulad ng mga regular na breadcrumb, ay mas malalaki at mas malambot. Dahil dito, mas malutong at hindi gaanong malagkit ang mga breaded seafood, manok, at gulay.

Ang Napoleon ay isang malambot, natutunaw sa iyong bibig, at kakaibang pastry na minamahal ng marami. Ang klasikong Napoleon ay gawa sa puff pastry na sagana sa custard. Ang resipe na ito, kasama ang custard...

Ang mga karot ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa anumang ibang gulay maliban sa sugar beets, kaya naman ginagamit ang mga ito sa paggawa ng matatamis na pastry noong Middle Ages, noong bihira pa ang asukal at mga pampatamis at...

Ang tart ay isang tipikal na French open-faced pie na may palaman na nakalagay sa shortcrust pastry base na may mga ukit na gilid. Ang tart ay maaaring maging panghimagas o pangunahing putahe, basta't ang palaman...

Ang Galette ay isang terminong ginagamit sa lutuing Pranses upang ilarawan ang iba't ibang uri ng patag, bilog, o iba pang hugis na malutong na cookies o flatbread. Halimbawa, ang mga Breton galette ay...

Ang cheesecake ay isang panghimagas na binubuo ng isa o higit pang mga patong. Ang base at pinakamanipis na patong ay binubuo ng pinaghalong malambot na sariwang keso (karaniwan ay cream cheese o ricotta), itlog, vanilla, at asukal. Ang pang-ibabang patong...

Ang orihinal na pangalan ng panghimagas na ito ay icebox cake, na literal na isinasalin bilang "refrigerator cake." Nakuha nito ang pangalan nito mula sa paraan ng paggawa nito—manipis at malutong na tsokolate...

Ang Focaccia ay isang patag na tinapay na Italyano na inihurno sa oven, na katulad ng pizza dough sa hitsura at tekstura. Ang focaccia ay ginawa noon pa mang Sinaunang Roma, ngunit ngayon ang pinagmulan nito ay pangunahing nauugnay sa...

Ang mga hiwa ng talong na may hummus, lemon zest, at parsley ay mainam na side dish o pampagana. Mayaman sa antioxidants at puno ng protina, ang talong...

Ang calzone ay isang Italyanong hugis-gasuklay na pie na may palaman sa loob, na sa katunayan ay isang uri ng pizza. Ayon sa kaugalian, ang mga calzone ay inihurno sa oven at nilalagyan ng mozzarella,...

Posible bang gumawa ng meatballs nang walang karne? Oo, kung papalitan mo ng talong. Kapag inihurno sa oven, ang talong ay nagkakaroon ng mala-karneng lasa, kaya mainam itong basehan para sa mga meatballs.

Ang talong ay itinuturing na katutubo sa India, ngunit ang lasa at sustansya nito ang dahilan kung bakit ito kinagigiliwan ng mga tagasunod sa buong mundo. Ang talong ay mainam na pampagana, lalo na kapag pinirito muna.

Ang talong ay isang napaka-malusog na gulay na may kakaibang lasa at mayaman sa sustansya at hibla. Samakatuwid, ang mga lutuing gawa dito ay hindi lamang masarap kundi masustansiya rin. Inihaw na talong...

Isang recipe para sa talong at kamatis na inihurno sa oven mula sa kilalang Italian-American chef at host ng palabas sa telebisyon na "Giada at Home," si Giada De Laurentiis. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng...

Kapag natikman mo na ang sikat na Amerikanong egg white sponge cake na ito sa buong mundo, makikita mo kung gaano katotoo ang pangalan nito. Ang magaan at malambot na tekstura at kulay na parang niyebe ay nakakamit sa pamamagitan ng...

Ang mga pinong shortbread cookies na ito ay nilagyan ng jam, nilagyan ng icing, at nilagyan ng minatamis na cherry. Ang tradisyonal na British cookie na ito ay halos kapareho ng...

Sa maraming iba't ibang puding, ang Yorkshire pudding ang namumukod-tangi dahil hindi ito panghimagas, kundi isang tinapay na pangsasama sa mainit na pagkain. Ito ay isang batter na niluto sa oven na hugis keyk na may butas...

Isang kahanga-hangang tart pangtag-init na gawa sa hinog at makatas na mga plum sa ibabaw ng nutty crust. Madali rin itong gawin gamit ang kaunting sangkap. Paghaluin ang malutong na shortcrust pastry na may...

Sa kabila ng dami ng mga bago at usong keyk nitong mga nakaraang araw, ang lumang Napoleon cake ay madaling makakapantay sa lasa. Malambot at natutunaw sa iyong bibig, ang layered cake na ito, na binabad sa custard, ay matagal nang...

Ang Crostata ay isa sa mga pinakamatandang pastry na Italyano, na nagmula pa noong Gitnang Panahon, kung kailan nagluluto ang mga magsasaka ng mga bukas na pie na may iba't ibang palaman, depende sa panahon. Mainit na tag-araw...

Ang mga strawberry sa mga berdeng salad ay isang di-malilimutang kombinasyon ng lasa. Nagdaragdag ang mga ito ng kakaibang timpla sa mga salad, na may banayad na aroma ng berry-tart, pinong lasa ng tag-init, makatas na tekstura, at...

Malamang na maraming beses mo nang nakasalubong ang cake flour, pastry flour, o baking flour sa mga recipe. Naiiba ito sa regular na harina dahil mas mababa ang gluten content nito.

Lahat tayo ay may premium na harina ng trigo sa bahay, na mainam para sa pagbe-bake ng mga pastry, pancake, at bun. Ngunit kung magdedesisyon kang magbe-bake ng tinapay, kakailanganin mo ng bread flour...

Ang Passata – mga kamatis na hinaluan ng sarili nitong katas – ay magiging kapaki-pakinabang kung ikaw ay nakaani na ng malaking ani ng kamatis, o madalas kang nagluluto gamit ang mga ito, lalo na ang lutuing Italyano, at ayaw mong pagkaitan ang mga ito ng ganitong...

Subukan ang malt milkshake, parang sa isang cafe. Ang malt powder ay nagbibigay ng mainit at bahagyang lasang mani, habang ang condensed milk at kaunting molasses ay nagpapalapot at nagpapadulas dito. Lima lang...

Ang pino, mahangin, at malaking egg white sponge cake ni Melissa De Arabian ay pinakamagandang palamutian ng toasted coconut flakes at matingkad na orange na hiwa.

Ang simpleng cauliflower pizza crust ni Katya Lee ay hindi nangangailangan ng masa. Tinatadtad lang niya nang pino ang mga gulay, pagkatapos ay nilalagay ang mga itlog at dalawang uri ng keso para makagawa ng crust...

Ang masustansyang pasta dish na ito, na may masarap na lasa at tekstura dahil sa matamis na sarsa ng ginisang sibuyas, sariwang basil, at maraming malambot na cauliflower, ay maaaring gawin sa loob lamang ng...

Ang inihurnong cauliflower appetizer na ito ay mas magaan na alternatibo sa chicken wings dahil ang lasa nito ay kapareho ng paboritong Buffalo sauce ng lahat: maanghang at may bawang na Sriracha sauce at...

Isang ulam na madaling lutuin sa oven sa isang kawali ay ang golden cauliflower ni Guy Fieri. Nagdaragdag siya ng pinaghalong four-spice sa ulam na ito, kabilang ang mabangong buto ng cumin at turmeric,...

Ang pangunahing elemento ng masarap na vegetable casserole na ito ay ang makapal na cheese sauce na ginagamit ni Ina Garten bilang pandagdag sa cauliflower. Para sa pang-itaas na patong, gumagamit siya ng pinaghalong Parmesan at Gruyère cheese, na nagbibigay...

Isang napakasarap na keyk na tiyak na maaalala dahil sa malambot at mamasa-masang espongha, pino at mala-puding na palaman, at nakakaintrigang kombinasyon ng mga lasa. Ang nakakapreskong mint ay may magandang kaibahan sa...

Ang Brooklyn Blackout Chocolate Cake ay pangarap ng isang mahilig sa tsokolate! Isang natutunaw na chocolate sponge cake na may palaman na chocolate pudding at chocolate icing. Ang dark cake na ito ay naimbento sa Brooklyn noong...

Ang Mostachon de fresa ay isang tradisyonal na panghimagas na Mehikano, na pinaniniwalaang nagmula sa hilagang-silangang Mexico. Ihurno ang base ng cake, hinahalo ang mga mani at...

Ang mga sponge cake ay perpekto para sa hapag-kainan sa kapaskuhan; sa tag-araw, maaari itong palamutian ng mga prutas sa hardin, at ang klasikong kombinasyon ng mga strawberry at cream ay hindi kailanman naluluma. Ang cake na ito ay hindi lamang nagpapalamuti...

Ang marbled na tekstura ng keyk na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pre-molding technique. Ang mga pre-molded roll, na mga chocolate roll na may palaman na nut, ay inilalagay sa molde...

Kung gusto mong bigyang-diin ang krema sa iyong panghimagas, kailangan ang krema na may lasang kape na nakabase sa mascarpone. Para sa mga katulad na recipe ng no-bake cake, napakadaling gumamit ng base...

Hindi lang basta brownies ang nagagawa ng resipe na ito—isa itong blonde brownie, na maaaring i-bake kasama ng puting tsokolate. Ang resipe ay nangangailangan ng toffee candies. Gayunpaman, kung wala ka pa nito,...

Ang potato dumplings (Pol. pierogi), na ginagamit bilang base ng salad, ay isang medyo simpleng ulam na gawa sa mga sangkap na handa nang gamitin. Gayunpaman, ang mga bihasang tagaluto sa bahay ay karaniwang umiiwas sa mga handa nang gamiting dumplings at gumagawa ng sarili nila. Para...

Ito ay isang napakasikat na lutuing Turko na gawa sa maliliit na talong. Ang maliliit at kasinglaki ng mansanas na mga talong na ito ay madaling palamanin, at ang kanilang kakaibang anyo ang dahilan kung bakit paborito ito ng iba...

Ang mga sarsa ng pasta ay isang anyo ng sining sa pagluluto, at ang pagpapaganda ng mga ito ay hindi kailanman nakakabagot. Ang Rigatoni, ang maikli at hugis-tubo na pasta ng Italyano, ay perpekto para sa paglalagay ng mga sarsa. Sa...

Ang mga inihaw na gulay ay tila isang kumpletong pagkain. Ngunit paano kung gumawa ka pa ng summer salad mula sa mga inihaw na gulay? Lahat ng kailangan mo...

Ang mamasa-masang sandwich na ito ay inspirasyon ng lutuing Italyano, kung saan ang talong ay magandang ipares sa basil at sarsa ng kamatis. Ang talong sandwich ay isang magandang meryenda sa tanghali.