Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang pinakatampok sa Red Velvet cake na ito ay ang cream cheese frosting na may tinadtad na pecans, na nagdaragdag ng magandang pandagdag sa lasa ng tsokolate ng cake. Haluin ang mga pecan sa cream cheese frosting at ipahid ito sa mga pulang patong, pagkatapos ay budburan ng pecans ang ibabaw ng natapos na cake. Ang lasa ng cake ay kahanga-hanga, magkakaiba ngunit magkakasuwato. Ang mga patong ay sobrang basa at hindi na kailangan pang ibabad. Maaari mo itong i-bake nang maaga at iimbak nang nakabalot sa plastic wrap nang hanggang 2 araw. Gagawin nitong mas malambot at mas malambot ang mga ito.

Mga sangkap:

Mga keyk

• Mantikilya, para sa paglalagay ng mantika sa mga kawali
• 2.5 tasa ng harina + dagdag para sa pagwisik ng alikabok sa mga kawali
• 2 kutsarita ng pulbos ng kakaw
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng asin
• 2 tasa ng asukal na butil
• 2 malalaking itlog
• 1 at 3/4 tasa ng mantika ng gulay
• 1 tasa ng maasim na gatas
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1 bote (30 ml) ng pulang pangkulay ng pagkain

Krema

• 2 pakete ng 220g cream cheese, temperatura ng silid
• 220 g mantikilya, temperatura ng silid
• 2 pakete ng pulbos na asukal (450 g bawat isa)
• 2 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 tasa ng pecans, pinong tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, premium na harina, kakaw, asukal, mga itlog, maasim na gatas, katas ng banilya, keso na keso, pulbos na asukal, mga pecan

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihurno ang mga cake: Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng grasa ang tatlong 9-pulgadang bilog na pan ng keyk at lagyan ng parchment paper ang ilalim; lagyan ng grasa ang parchment at budburan ng harina.
Hakbang 2
• Salain ang harina, cocoa, baking soda, at asin sa isang malaking mangkok. Sa isang hiwalay na malaking mangkok, haluin ang granulated sugar at mga itlog. Unti-unting haluin ang vegetable oil. Idagdag ang pinaghalong harina, salitan ang sour milk, simula at tapusin sa harina, habang hinahalo nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang vanilla at pulang food coloring.
Hakbang 3
• Ibuhos nang pantay ang batter sa mga kawali at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 40 minuto. Palamigin ang mga keyk sa mga kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga wire rack upang tuluyang lumamig; tanggalin ang pergamino.
Hakbang 4
• Ihanda ang krema: Sa isang malaking mangkok, batihin ang cream cheese at butter gamit ang mixer hanggang sa maging creamy. Haluin ang powdered sugar hanggang sa maging makinis. Pagkatapos ay ihalo ang vanilla at nuts, at magtira ng 2 kutsarang nuts para sa palamuti. (Maaari mong i-bake ang mga layer ng cake at/o gawin ang frosting nang hanggang 2 araw nang maaga; balutin ang mga layer ng cake ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator ang frosting.)
Hakbang 5
• Buuin ang keyk sa pamamagitan ng pagpahid ng frosting sa mga patong, ibabaw, at mga gilid. Palamutian ng mga nakalaang pecan.

Mga Boto: 4