Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Ang mga masasarap na tropikal na pancake na ito ay puno ng pinong timpla ng light cream cheese at Italian ricotta cheese. Ang ulam na ito ay isang mahusay na alternatibo sa anumang panghimagas. Ang pritong pinya na may mani ay isang masarap na ulam sa sarili nito, ngunit kasama ang creamyness ng mga keso, ang tropikal na kasiyahang ito ay lumilikha ng perpektong kombinasyon ng lasa. Kapag inihahain ang mga pancake na ito, maaari mo itong lagyan ng isang scoop ng ice cream sa ibabaw—perpekto ang straight creamy ice cream, na nagpapahusay sa pangkalahatang lasa.

Mga sangkap:

Mga pancake

• 2 itlog
• 1/2 tasa ng gatas
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng kristal na asukal
• 1/2 tasa ng harina
• Mantikilya

Palaman ng keso

• 1/2 tasa ng pinalamig na heavy cream
• 1/2 tasa ng ricotta
• 230 g cream cheese, temperatura ng silid
• 1/2 tasa ng asukal
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng kahel
• Asukal na pulbos

Pritong pinya

• 1/3 tasa asukal sa tubo
• 1 tasa ng toasted macadamia nuts, tinadtad nang magaspang
• 4 na kutsara (60 g) mantikilya, tinunaw
• 1 pinya, binalatan at hiniwa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, gatas, asukal, premium na harina, mantikilya, krema, keso ricotta, keso na keso, katas ng banilya, Balat ng kahel, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, nut ng macadamia, Pinya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Mga pancake: Haluin ang mga itlog at gatas sa isang mangkok. Haluin ang asin, kristal na asukal, at harina. Hayaang nakababad nang 30 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 90 degrees at ilagay ang baking sheet sa oven para uminit.
Hakbang 3
• Tunawin ang humigit-kumulang 1/2 kutsarita ng mantikilya sa isang 20-25 cm (8-10 in) na kawali sa katamtamang apoy. Kapag nagsimula na itong bumula, magdagdag ng humigit-kumulang 2 kutsarang batter. Iangat at ikiling ang kawali hanggang sa mabalutan ng batter ang buong ibabaw. Ibalik ang kawali sa apoy at hayaang maluto hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang ilalim. Ilipat sa isang preheated baking sheet. Ulitin sa natitirang batter.
Hakbang 4
• Palaman ng keso: Haluin ang cream hanggang sa tumigas at ilagay sa refrigerator. Pagsamahin ang ricotta at cream cheese sa isang mixer hanggang sa lumambot (hindi ito magiging perpekto dahil sa pagka-grain ng ricotta, kaya huwag mag-alala). Idagdag ang asukal, vanilla, at zest at haluing mabuti. Ihalo ang whipped cream. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihain.
Hakbang 5
• Pritong pinya: Paghaluin ang asukal, mani, at mantikilya. Budburan ang timpla sa mga piraso ng pinya at iprito.
Hakbang 6
• Alisin ang mga crepe mula sa oven. Isa-isang lagyan ng cheese filling ang bawat crepe at igulong ang mga ito na parang tabako. Budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng inihaw na pinya.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Gail Gand (USA) ay ang pastry chef at kapwa may-ari ng TRU restaurant sa Chicago.