Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Gaya ng nararapat sa isang tunay na pastry sa taglamig, ang keyk na ito ay puno ng mga prutas, pinatuyong prutas, mani, at mabangong pampalasa. Bukod sa mga pasas at walnut, maghalo rin ng ilang mansanas na pinurpire sa mantikilya at apple cider. Ito ay magbibigay sa iyong keyk ng siksik at mamasa-masa na tekstura at isang kaaya-ayang mabigat at mabangong mumo. Ngunit huwag kalimutang suriin ang luto nito gamit ang toothpick upang maiwasan ang hindi pagkaluto. Masarap ito kapwa mainit at malamig. Ngunit mas masarap pa ito kapag nilagyan ng cream cheese frosting. Ihain bilang keyk para sa Bagong Taon o Pasko.

Mga sangkap:

Cupcake

• 55 g mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 3 Granny Smith na mansanas, binalatan, tinanggalan ng buto, hiniwa sa 1cm cubes at hinaluan ng lemon juice
• Katas ng kalahating lemon
• 1 tasa ng apple cider na walang alkohol
• 1 at 3/4 tasa ng harina, dagdag pa para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1 kutsarita ng baking soda
• 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
• 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 3/4 tasa ng asukal
• Isang kurot ng magaspang na asin
• 1 itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 0.5 tasa ng inihaw at tinadtad na mga walnut
• 0.5 tasa ng magaan na pasas
• Cream cheese frosting, recipe sa ibaba

Glazing na may cream cheese

• 220 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
• 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 tasa ng pulbos na asukal
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• Katas ng kalahating lemon
• Mga espesyal na kagamitan: Karaniwang pan ng tinapay

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, mga mansanas, katas ng lemon, cider ng mansanas, premium na harina, kanela, nutmeg, asukal na kayumanggi, asukal, mga itlog, katas ng banilya, mga walnut, pasas, keso na keso, pulbos na asukal

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang mga mansanas at haluin upang mabalutan. Idagdag ang katas ng lemon at apple cider. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga mansanas at nabawasan ng kalahati ang cider. Ilipat ang mga mansanas sa isang food processor at iproseso hanggang sa mabuo ang isang magaspang na paste. Itabi.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, kanela, baking soda, nutmeg, parehong uri ng asukal, at kaunting asin. Gumawa ng butas at idagdag ang pinuring mansanas, itlog, at vanilla. Masahin ang masa. Idagdag ang mga walnut at pasas.
Hakbang 4
• Lagyan ng mantika at harina ang isang loaf pan. Ibuhos ang batter sa inihandang pan at ilagay sa preheated oven. Ihurno hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake, mga 40-45 minuto.
Hakbang 5
• Alisin ang kawali mula sa oven at hayaang lumamig nang 10 minuto. Alisin ang keyk mula sa kawali at hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 6
• Hatiin ang keyk sa kalahati nang pahalang at ikalat ang kalahati ng frosting sa ibabang kalahati. Ilagay ang pangalawang patong ng keyk sa ibabaw at ikalat ang frosting sa ibabaw ng keyk, iwanang walang takip ang mga gilid. Hiwain at ihain.
Hakbang 7

• Glazing na may cream cheese:

  
  Gamit ang mixer, batihin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging magaan at malambot.

Mga Boto: 2