Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies

Ang lasa ng tsokolate ng mga cookies na ito ay kawili-wiling sinamahan ng banayad na aroma ng cloves at vanilla—ang perpektong panghimagas sa Bagong Taon. Malambot at malutong ang mga ito, at madaling gawin. Isang magandang bonus: maaari itong palamutian ng icing. Kaya, maghanda ng maraming cookie cutter para gupitin ang mga hugis mula sa masa. Kapag tuluyang lumamig ang shortbread cookies, palamutian ang mga ito ng icing na gawa sa powdered sugar at gatas. Budburan ang icing ng pampalamuti na puting asukal para magmukha itong niyebe. Garantisado ang isang magandang mood!

Mga sangkap:

Kuki

• 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
• 1 malaking pula ng itlog
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 0.5 kutsarita ng asin
• 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
• 1 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
• 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
• 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho

Glaze

• 1 tasa ng pulbos na asukal
• 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
• 1-2 kutsarang gatas
• Pandekorasyon na asukal, para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, pulbos na asukal, katas ng banilya, mga itlog, gatas, carnation, kakaw

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin muna sa 350°F (175°C).
Hakbang 2
• Maghurno ng ilang cookiesSa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, pula ng itlog, vanilla, asin, at cloves gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging creamy, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; batihin ang powdered sugar at cocoa powder, pagkatapos ay batihin ang harina sa dalawang dagdag at pagsamahin.
Hakbang 3
• Ilagay ang masa sa isang mesa na may bahagyang harina at budburan ito ng harina. Dahan-dahang masahin ang masa hanggang sa lumambot ito at hindi na malagkit. Kung kinakailangan, muling budburan ng harina ang ibabaw at igulong ang masa hanggang sa maging kapal na mahigit 0.5 cm lamang.
Hakbang 4
• Gupitin ang mga hugis gamit ang 7 cm na pamutol ng cookie. Maingat na tipunin ang mga tira-tirang piraso at irolyo muli. Kung ang masa ay masyadong malambot para gamitin, ilagay ito sa refrigerator upang tumigas. Ilagay ang mga hugis ng masa sa dalawang malinis na baking sheet, na may pagitan na mga 5 cm ang pagitan.
Hakbang 5
• I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas ang cookies, mga 20 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet nang 3 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
Hakbang 6
• Ihanda ang glazeSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal, vanilla extract, at 1 kutsarang gatas hanggang sa lumapot. Unti-unting haluin ang hanggang 1 kutsarang gatas hanggang sa lumapot ang icing ngunit madaling ibuhos. Ilagay ang icing sa isang maliit na zip-lock plastic bag at gupitin ang sulok. Ipahid ang icing sa ibabaw ng cookies, pagkatapos ay budburan ng powdered sugar. Hayaang tumigas ng 10 minuto.

Mga Boto: 1