Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 17 na cookies

Ang mga shortbread cookies ay puno ng mga piraso ng matamis at maasim na pinatuyong seresa at tsokolate, na ginagawa itong malutong at tamang-tama ang tamis. Tiyak na ikatutuwa ng lahat ang panghimagas na ito. Mayroon din itong kaunting dinurog na pink peppercorns, na perpektong nagpapatingkad sa masaganang lasa ng tsokolate. Ang mga cookies na ito ay ginagawa gamit ang "hiwa" na pamamaraan: ang masa ay hinuhubog na parang troso, pagkatapos ay pinapalamig, hinihiwa, at inihurno. Huwag kalimutang budburan ng asukal ang bawat bilog ng masa bago i-bake para sa isang malutong na crust.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng premium na harina
• 1/3 tasa ng pulbos ng kakaw
• 0.5 kutsarita ng pink peppercorns, dinurog
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 165 g unsalted butter, temperatura ng silid
• 1/3 kutsara + 2 kutsarita ng Sahara
• 2 pula ng itlog, temperatura ng silid
• 1/4 tasa ng pinatuyong seresa, tinadtad
• 1/4 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, rosas na paminta, tsokolateng medyo matamis, pinatuyong seresa, kakaw

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, cocoa powder, pink peppercorns, at asin. Itabi.
Hakbang 2
• Ilagay ang mantikilya at 1/3 tasa ng asukal sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang electric mixer hanggang sa maging magaan at malambot, mga 2 minuto. Idagdag ang mga pula ng itlog at haluin pa ng isa pang minuto. Idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang karagdagan, haluing mabuti sa mababang bilis pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang pinatuyong seresa at chocolate chips.
Hakbang 3
• Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap sa isang malinis at tuyong ibabaw. Ilipat ang cookie dough sa wrap, buuin ito bilang isang 2-pulgadang kapal na troso, at balutin nang mahigpit. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
Hakbang 4
• Painitin ang oven sa 175°C.
Hakbang 5
• Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang troso sa mga hiwa na 0.8 cm ang kapal. Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet na walang mantika, na may pagitan na 2 cm, at budburan nang pantay ng natitirang 2 kutsarita ng asukal.
Hakbang 6
• I-bake hanggang tumigas, 25 minuto. Palamigin nang lubusan sa baking sheet, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack.

Mga Boto: 1