Mga mahahalagang bagay para sa isang baguhang kusinero

Kung nag-aaral ka pa lang magluto, magsimula sa paggamit ng mga tamang kagamitan. Hindi lang nito mapapadali ang pag-aaral, makakatulong din ito sa iyo na gawin ang lahat nang mas maayos, mas madali, at mas mabilis, at ang iyong mga lutuin ay magiging mas masarap at mas kaakit-akit.

1. Isang malapad at matigas na metal na spatula. Ginagamit ito para sa:

– pag-alis ng pritong itlog o omelette mula sa kawali;
– paglalagay ng mga sangkap sa mga hamburger;
– maselang paglipat ng pagkain mula sa isang kawali patungo sa isa pa;
- mga hiwa ng quiche o lasagna;
- pagkayod ng nasunog na pagkain mula sa kawali o baking sheet.

2. Pinong salaan. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa:

– pagsasala ng tsaa;
– paghuhugas ng mga gulay o gulay;
– paghuhugas ng cereal, na imposibleng gawin gamit ang isang colander;
– pag-aalis ng taba mula sa ibabaw ng sopas ng manok;
– pagsala ng harina o asukal.

3. Mga sipit. Ito rin ay isang kailangang-kailangan na bagay sa kusina. Kailangan ang mga ito para sa:

– pag-alis ng mainit na kawali mula sa oven kapag hindi ka maaaring gumamit ng oven mitt;
– pag-alis ng mga pinggan mula sa bapor;
– paghahalo ng mga gulay habang niluluto;
– pagbaligtad ng mga gulay sa salad o karne kapag piniprito;

4. Spatula na goma. Wala nang mas mainam pa para sa pag-alis ng pagkain mula sa mga plastik na lalagyan. Maaari rin itong gamitin para sa:

– pagpapahid ng icing sa cake;
– pagkayod ng pagkain mula sa mga gilid ng mangkok ng processor o blender;
– paghahalo ng mainit na pagkain;
– pagdaragdag ng mga sangkap sa masa.

5. Mahabang kutsarang kahoy. Ang haba nito ay dapat na hindi bababa sa 30 cm. Hindi tulad ng metal, hindi ito umiinit nang sobra kapag hinahalo ang mainit na pagkain. Maaari rin itong gamitin para sa:

– pag-alis ng mga inihurnong gulay mula sa oven;
– paghahalo ng mga sarsa sa matataas na bote;
– mga gulay na hinahalo sa kawali;
– paghahalo ng mga pagkaing maasim tulad ng ketchup, na hindi inirerekomendang haluin gamit ang mga kutsarang metal upang maiwasan ang pagbabago ng lasa ng sarsa.




Mga Boto: 1